এই ঐতিহ্যবাহী ডাচ কুকিজ সঙ্গে আপনার ছুটির বেকিং থিয়েটারে একটি ডাচ্ স্পর্শ যোগ করুন, ব্যাপকভাবে নেদারল্যান্ডস ক্রিসমাস সময়ে উপভোগ করা হয়, যা। বাদাম, দারুচিনি, এবং কারমেলের মত স্ফটিকযুক্ত চিনি দিয়ে চর্বিযুক্ত, তারা আপনার প্রিয়জনের সঙ্গে একটি আঘাত হতে নিশ্চিত এবং আপনার বাড়িতে একটি নতুন ছুটির ঐতিহ্য হতে পারে। তারা বহুমুখী হিসাবে করা সহজ হিসাবে, এই মৌসুমি কুকিজ স্কোয়ার, আয়তক্ষেত্র বা হীরক আকার মধ্যে কাটা এবং আইসক্রীম , mousse বা sabayon, অথবা চা সময় আচরণ হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ / 200 গ্রাম
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 কাপ / 190 গ্রাম রান্নার চিনি
- লবণ এর চিম্টি
- 1 1/2 চামচ দারুচিনি স্থল
- 1 কাপ / 230 গ্রাম অ্যান্টেড মাখন (ঠান্ডা)
- 1 টি ডিম (পিটানো)
- গাভী: অ্যালামন্ড slivers
এটা কিভাবে
- 300 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্ঃপ্রধান তাপমাত্রা (150 C)।
- ময়দা, চিনি, লবণ এবং দারুচিনি একসঙ্গে মেশান। একত্রিত হত্তয়া ছোট কাচের মধ্যে মাখন কাটা এবং যোগ করুন। ময়দার মিশ্রণ এবং মাখন একসঙ্গে আপনার থাম্ব এবং forefingers মধ্যে ঘষিয়া তুলুন পর্যন্ত এটি ভিজা বালি অনুরূপ।
- একটি greased কুকি শীট সম্মুখ দিকে আভা চাপুন, প্রায় একটি আয়তক্ষেত্র গঠন পিটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং বাদাম ছাঁটাই এবং চিনির স্ফটিক বা কারমেল শর্দের সাথে সাজান।
- 35 মিনিট বা বানানো পর্যন্ত হালকা।
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, অবিলম্বে পছন্দসই আকার মধ্যে কাটা। শীতল এবং খাস্তা রাখুন, সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য একটি ওয়্যার কুলিং রাক হস্তান্তর করার আগে।
পরামর্শ:
- আপনার Jan Hagel কুকিগুলি সাজানোর জন্য ডাচ কনডিজ (চিনির স্ফটিক) ব্যবহার করুন, তবে আপনি যদি এইগুলি খুঁজে না পান তবে কেবল আপনার নিজের বিকল্পটি করুন চর্মরোগের কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন। একটি উচ্চ তাপ উপর সসপ্যান মধ্যে চিনির 1/2 কাপ দ্রবীভূত করা (আন্দোলন না)। দ্বিতীয় চিনি liquefies সম্পূর্ণরূপে, চর্মরোগ কাগজ অপেক্ষা উপর তরল চিনি ভাঙ্গন। তাড়াতাড়ি এটি ঢালা চেষ্টা করুন চিনি একটি খাস্তা ডিস্ক মধ্যে সেট করা হবে। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, শেল্ডের মধ্যে ছড়িয়ে দিন - একটি মেজাজুনি ছুরি এখানে ভাল কাজ করে। বড় শার্টগুলি কুকিজের মতো কাঁচা থাকে, যখন ছোটগুলি কুকিজের মধ্যে ঢেকে যাবে - সুস্বাদু অন্য কোন উপায়ে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 120 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 76 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |