আপনার ভারতীয় খাবার টেবিল থেকে মাছ cutlets যোগ করার জন্য আপনার ডিনারের সুযোগ জরুরী খোলা হবে। যেহেতু তারা খুব সহজ এবং খুব বহুমুখী, আপনি এই রেসিপি একটি দ্রুত খাবার জন্য একটি দিন যেতে হবে যে কোন সময়। ময়দা-চিনির চিপের মতো চটনি দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন, ময়দা দিয়ে স্যান্ডউইচ দিয়ে রাখুন, তাদেরকে সসেজের মতো আকৃতির করুন এবং তারপর একটি পারাতে একটি পেঁয়াজ সালাদ দিয়ে তাদের আঙুল করুন। খাবারের বিকল্প অবিরাম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 14-আউন্স (400 গ্রাম) টাওয়ারের ক্যান (সমুদ্র ও তেল)
- 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ (খুব সুন্দর কাটা)
- 1/2 কাপ ধনিয়া (খুব আদা কাটা)
- 2 টি চামচ পুদিনা পাতা (খুব আদা কাটা)
- ২ টি হরিণ মিঠা (যে অতিরিক্ত 'কিক' জন্য খুব সূক্ষ্ম, ঐচ্ছিক কিন্তু ইচ্ছামত কাটা)
- 1 চা চামচ রসুন পেস্ট
- 1 চা চামচ আদা পেস্ট
- 2
- ডিম
- 1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ আমচুর পাউডার (কাঁচা আম গুঁড়া)
- 1/4 চা চামচ
- গরম মশলা
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/2 কাপ সোওজি (বা সোলো)
- ফ্রাইং জন্য সবজি তেল
এটা কিভাবে
- টুকরা অংশগুলি একটি বড়, গভীর বাটি এবং মাশের মধ্যে রাখুন যাতে অংশগুলি সম্পূর্ণভাবে ভেঙ্গে যায়।
- বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন - বাদাম এবং সবজি / সূর্যমুখী / ক্যানোলা রান্নার তেল ব্যতীত। সব উপকরণ সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা হয় পর্যন্ত একটি চামচ বা আপনার হাত সঙ্গে ভাল ময়দা।
- একটি প্লেট উপর অর্ধেক sooji ছড়িয়ে - আমরা তাদের coat তাদের cutlets ডুবান হবে। এই cutlets একটি সুদৃশ্য, সুবর্ণ, সামান্য crispy বাইরে দেয়!
- মাছের মিশ্রণটি 3 টি "ব্যাস প্যাটিস / সসেজ আকারে গঠন করুন এবং সয়াবিনে প্রতিটি কয়লেটকে রোল করুন যাতে এটি সব দিকেই হালকাভাবে আচ্ছাদিত হয়।
- যখন আপনি এটি করছেন, একটি অগভীর ফ্রাইং প্যানের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে তেল গরম করুন, প্যান / অগভীর ভেজে কিছু সময় কাটলে। এই তেল ব্যবহার করা হবে পরে আমরা পরে আরো তেল যোগ হবে। শুধু যতটা প্রয়োজন এখনই যোগ করুন।
- প্যান একটি কাটা কয়েক কাটলেট এক সময়ে প্যান এ তাদের ভিড় না যত্ন নিতে। সাবধানে দেখুন এবং প্রতিটি অংশ সুবর্ণ পায় হিসাবে চালু।
- কাটলেটগুলি যখন উভয় পক্ষের কাঁকড়া ও সোনালী হয় তখন এটি করা হয়। কাগজের তোয়ালে পাতলা এবং পুদিনা-ধনিয়া চুটনির মত নোনা সসের সাথে গরম পরিবেশন করুন অথবা চপতিস বা পার্থস বা স্যান্ডউইচ দিয়ে তৈরি একটি রোলের মধ্যে ঢোকা ।
রন্ধন টিপস এবং উপাদান অবদান
যতটা সম্ভব সহজ জিনিষ রাখা, আপনি এই রেসিপি মধ্যে ক্যানড টুনা ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু আপনি একসঙ্গে cutlets নির্বাণ শুরু করার আগে তাজা তাজা এবং বাষ্প এটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি ক্যানড টুনা দিয়ে খুঁজে পেতে পারেন, যেগুলো সমুদ্রের তেল বা তেলের মধ্যে সর্বোত্তম। যে বলেন, যে কোন কারণে আপনি আপনার পছন্দ মত কোন মাছ সঙ্গে এই রেসিপি চেষ্টা করতে পারবেন না আছে!