পাম, কর্ণ এবং মেসেড আলুদের হৃদয় একটি স্লাইস উপর দেখান হতে পারে
পিজা একটি শব্দ যে অনুবাদ প্রয়োজন কখনও - এটি বিশ্বজুড়ে স্বীকৃত হয়। যদিও আপনি যেকোনো জায়গা থেকে যেকোনো জায়গায় গিয়ে পিজা পেতে পারেন, তবে সম্ভবত আপনি আমেরিকাতে যা ব্যবহার করছেন তার মত স্পর্শ করবে না।
ব্রাজিলে, কচ্ছপ, সস এবং টপ্পিংগুলি স্থানীয় খাবার এবং পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, এবং ফ্ল্যাটব্রিডের একটি টুকরাতে পিভায় যেকোনো কিছুতে পিফার হিসাবে উত্তীর্ণ হয়। এবং আরেকটি বড় পার্থক্য: ব্রাজিলিয়ানরা রৌপ্যমুদ্রা দিয়ে পিৎজা খায়; যদি আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থাকেন, অন্যরা আপনার দিকে তাকিয়ে দেখবে যে আপনি অন্য উদ্ভিদ থেকে আছেন।
ব্রাজিল মধ্যে কিভাবে পিজা পৌঁছেছেন
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পিগা ব্রাজিলের সাথে ব্রাজিলে আসেন, যারা 1880 থেকে 1 9 30 সালের মধ্যে ব্রাজিলের নতুন বাড়ি তৈরি করে, 1950 সালের আগে তারা আমেরিকার কাছে এসেছিল। একই সময়ে ব্রাজিলিয়ানরা ইতালীয় বংশোদ্ভুতদের দ্বারা ভোজন করতেন, যারা মূলত সাও পাওলো, কিন্তু তারপর থেকে এটি একটি জাতীয় প্রিয় হয়ে ওঠে, যদিও ব্রাজিলীয় অ্যাকসেন্টের সাথে।
বাদাম, উপাদান, এবং Toppings
আমেরিকান এবং ব্রাজিলিয়ান পিজা মধ্যে প্রধান পার্থক্য এক ক্রাস্ট হয়। যখন আপনি পাতলা, হাত ধোয়া (কিছুটা পুরু) এবং ডিপ ডিস্ক বা প্যান পিজা (খুব পুরু) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুঁজে পেতে পারেন, তখন ব্রাজিলের একটি পজিটি সবসময় খুব পাতলা স্ফীত হয়ে থাকে। ভূত্বক এর প্রান্ত সাধারণত চেডার বা কেরী ব্রাজিলিয়ান পনির সঙ্গে ভরা হয় চমৎকার স্পর্শ.
ব্রাজিলের pizza তে খুব কম বা টমেটো সস বা টমেটো স্লাইসের পরিবর্তে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে pizza এ প্রচুর পরিমাণে সস ব্যবহার করে থাকে, যেমন পিৎজা সস হিসাবে কেচপ ব্যবহার করা হয়।
এটি একটি আমেরিকান প্রথমবার আপনি এটি মধ্যে কামড় করার জন্য একটি স্টানার হতে হবে।
ব্রাজিলিয়ানরা আমেরিকানদের তুলনায় তাদের পিজারের চেয়ে একটু বেশি সৃজনশীল, এবং বিভিন্ন স্থানীয় উপাদান এবং ব্রাজিলের স্বাদ পোখরাতে দেখা যায়। পাঁজর, কুপুপিরি পনির, তাজা ভুট্টা, তাজা শাক, ময়দা আটা, চিকিত সসেজ, আলু চালানো, এবং নারকেল দুধের সাথে মুরগির মাংসের মত বিভিন্ন জাতের পাঁজরের মতো আখরোট, হ্যাম, বেকন, অরেগনো, মোজারেরেলা এবং আরও ঐতিহ্যগত টপপিংস মিশিয়ে যায়। টমেটো।
বৈশিষ্টসূচক টপিং সংমিশ্রণ
কিছু ব্রাজিলিয়ান পিজ্জা সংমিশ্রণ আমেরিকার পছন্দগুলির মতো অত্যন্ত অনুরূপ - যেমন টমেটো সস, মোজারেজেলা এবং অরেগনো বা চার-পনির, উদাহরণস্বরূপ, ওয়েবসাইট ব্রাজিল ব্যবসা রিপোর্ট করেছে। কিন্তু চার-পনিরের পিজা সাধারণত মোজজারারেলা, গর্গোনজোলার, পেমেশান এবং ক্রিম পনির, একটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একসঙ্গে সংমিশ্রিত মিশ্রণ।
অন্যান্য প্রিয় combos, ব্রাজিল ব্যবসা রিপোর্ট, টমেটো সস, কাঁচা টুনা, এবং পেঁয়াজ; টমেটো সস, চিকেন, ক্রিম পনির এবং অরেগানো; বা টমেটো সস, মোজারারেলা, টমেটো স্লাইসেস, ক্যালাব্রিয়ান সসেজ, হ্যাম, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, কমেড ডিম, এবং সবুজ বা কালো জলপাই - সুপার ডিলাক্সের ব্রাজিলিয়ান সংস্করণ।
ডেজার্ট পিজা
একটি ব্রাজিলীয় পিজা ভোজ ছাড়া একটি সুস্বাদু ডেজার্ট পিজা না সম্পূর্ণ হবে। পাতলা, কলা, চকোলেট, "ডুলস দে লেচে" (পর্তুগীজ ভাষায় "দ্য দেস দে লেইচ"), স্ট্রবেরি, রান্না করা আপেল, ন্যাটেন্লা, পেয়ারা পেস্ট, ক্রিম পনির, ভুইড ক্রিম এবং এমনকি আইসক্রিম সব সম্ভাব্য টপপিংস যা পাতলা , রুটি- মত ভূত্বক প্রায়ই টপপিংসগুলি সজ্জিতভাবে সজ্জিত করা হয়, একটি উত্সব পার্টি ডেজার্ট তৈরি করতে বেশ বর্ণানুযায়ী সাজানো।