ওভেন-রোস্টেড আলু জন্য এই সহজ রেসিপি অনেক খাবার জন্য একটি মহান পার্শ্ব থালা তোলে বাচ্চা আলু বা নতুন আলু, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ একটি আধা কেজি ব্যবহার করে, আলু ভিজানোর আগে প্রুফের জন্য কয়েক মিনিট সময় লাগবে। আপনার যদি একটি গুরমেট লবণ মিশ্রন বা একটি সূক্ষ্ম মানের জলপাই তেল আছে, এই তাদের ব্যবহার করার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শিশুর আলু (বা নতুন আলু)
- সিঁড়ি জন্য জল
- 1/4 কাপ ভাল মানের জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- ভাজা তাজা প্যান্টলি (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রি ফারেনহান
- একটি বড় পাত্রের মধ্যে, জল দিয়ে শিশুর আলু ঢেকে এবং একটি ফোঁড়া আনা। শুধু নরম না হওয়া পর্যন্ত, একটি বড় পাত্রের মধ্যে, জল দিয়ে শিশুর আলু ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- সলিডার ঠিক পর্যন্ত নরম, প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট। অবিলম্বে ড্রেন এবং শান্ত, এবং সরাইয়া সরান
- স্লাইস অর্ধেক আলুকে ঠাণ্ডা করে এবং জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে হালকাভাবে টস করে, কোট ভাল নিশ্চিত।
- 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য চুলা, অলিভ বেকিং প্যান এবং রোস্টে 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত বা বাদামি বাদামী ও খিচুড়ি পর্যন্ত আলু রাখুন।
- ওভেন থেকে সরান এবং তাজা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে (ঐচ্ছিক)।
* কুক এর নোট:
- শিশুর আলু এবং নতুন আলু অনুরূপ, কিন্তু ঠিক একই নয়। কিছু লোক কোনও আলুর আলুকে একটি নতুন আলু ডাকে, তবে নতুন আলু আলু আলু আলাদা থাকে, যাতে তারা নতুন করে খেয়ে ফেলেন এবং মুদিখানার চর্বি ছাড়া আরোগ্য লাভ করেন। বেশিরভাগ আলুকে আপনি একটি দোকানে কিনেছেন কয়েক সপ্তাহ ধরে, যাতে সেগুলি চিকন সেট করতে এবং ত্বকে কোনও কাটা বা শুকিয়ে ফেলার জন্য নিরাময় করা হয়ে থাকে, যা আলুকে আরও বেশি করে শেষ করে তোলে। যেহেতু নতুন আলুটি এই ধাপটি এড়িয়ে যান, তারা সাধারণত অন্যান্য ছোট আলু তুলনায় বেশি আর্দ্র এবং মিষ্টি থাকে।
- সব জলপাই তেল সমান তৈরি হয় না। কিছু জলপাই তেল সয়াবিন তেলের সাথে মিশ্রিত হয়, যা জলপাই তেলের গুণমান এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা কমিয়ে দেয়। আপনি একটি উচ্চ মানের তেল ক্রয় করছি তা নিশ্চিত করার জন্য, ক্রয় করার সময় তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশন সন্ধান করুন।
রেসিপি জি Ardein সৌজন্যে
সূত্র:
দ্য লরেনিটিস, জি। রোজমারি দিয়ে বীজ আলু বাদামি: রাচেল রে: ফুড নেটওয়ার্ক। ফুড নেটওয়ার্ক রান্নাঘর থেকে, ডিসেম্বর 5, ২013 উদ্ধার করা হয়েছে, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
রেইনগেল, এম। (2014, জানুয়ারি 30) কিভাবে আপনার অলিভ তেল খাঁটি প্রমাণিত হয় তা জানাতে। 5 ই ডিসেম্বর, ২015 থেকে দ্রুত এবং ডার্টি টিপস থেকে উদ্ধার করা হয়েছে, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
নতুন আলু কি? কিভাবে নির্বাচন, সংরক্ষণ এবং প্রস্তুত (2016, জুলাই 26)। লস এঞ্জেলেস টাইমস থেকে ডিসেম্বর 5, ২013 উদ্ধার করা হয়েছে, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 413 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 21 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |