কুঁচকানো স্কলপগুলি সীলমোহর করে এবং তারপর গন্ধযুক্ত সসের সাথে মিষ্টি লাল বেল মরিচের সাথে মিশে যায় । এই থালা চাল বা নুডলস উপর পুরোপুরি পুরোপুরি। প্রতিটি সেবা রয়েছে: ক্যালোরি ২২6, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২0 গ্রাম প্রোটিন, 11 গ্রাম চর্বি, 37 মি.জি. কোলেস্টেরল, 1 জি ফাইবার, ২79 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 510 মিলি পটাসিয়াম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড স্কাল্পস (যদি সম্ভব হলে সমুদ্রের স্কাল্প)
- 1 লাল আউশ মরিচ
- 4 রসুন রসুন
- 2 সবুজ পেঁয়াজ
- 1/3 কাপ মুরগির রস
- 1 চামচ চকচকে সস
- 2 টি চামচ চীনা
- চালের ওয়াইন , শুষ্ক শেরি বা চালের ভিনেগার
- 1 টি চামচ দানাশস্য চিনি
- 3 টেবিল-চামচ আদা বাটা জন্য, বা হিসাবে প্রয়োজন
- 1 টি চামচ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ জল দ্রবীভূত, বিকল্প ঐচ্ছিক
- 2 টেবিল চামচ গালিচা জন্য তাজা cilantro পাতা কাটা
এটা কিভাবে
- জল চলার অধীনে স্ক্ল্পগুলি ধুয়ে এবং শুকনো শুকনো। (সমুদ্র scallops ব্যবহার করে, কাটা অর্ধ বা চতুর্থাংশ কাটিয়েছি হিসাবে)।
- লাল ব্লক মরিচ বন্ধ করাই এবং মাঝখানে বীজ অপসারণ। অর্ধেক কাটা, এবং তারপর অংশ মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং চটকানি রসুন। সবুজ পেঁয়াজ 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- 3. একটি ছোট বাটি মধ্যে, মুরগির মাংস, কুলাকার সস, চাল ওষুধ বা শেরি বা চাল ভিনেগার, এবং চিনি মিশ্রিত। একপাশে সেট করুন
- মাঝারি উচ্চ উচ্চ তাপ থেকে একটি wok তাপ। উত্তপ্ত wok তেল যোগ করুন যখন তেল গরম হয়, আধা কেজি রসুন যোগ করুন। রসুন সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত সুগন্ধি এবং বাদামী রং থেকে শুরু করা একটি slotted চামচ এবং রিজার্ভ সঙ্গে সরান।
- স্কোয়াশের মধ্যে স্কল্পস যোগ করুন, তাদের বিছানা আউট সমতল। প্রায় 2 মিনিটের জন্য সতেজ করা ফ্রাই, চকচকে ওভারকুক না করার জন্য যত্ন নিন। Wok থেকে সরান এবং একটি চোরাচালানকারী ড্রেন। প্যান আউট ওয়াইপ
- Wok যাও 1 চামচ তেল যোগ করুন যখন তেল গরম হয়, অবশিষ্ট রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। 10 সেকেন্ডের জন্য সতেজ করা ফ্রাই করুন এবং লাল গোল মরিচ যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য সতেজ তরমুজা, সবজি চারপাশে সরানো এবং মুরগির মাংস, চালের ওয়াইন বা পানি যদি প্রয়োজন হয় তবে অল্প পরিমাণে ছড়িয়ে দিন।
- সংরক্ষিত লরিস এবং সস wok মধ্যে যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন এবং স্কলপস যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য তাপটি ঘুরিয়ে নিন এবং সসের মধ্যে ময়দা ও ময়দাটি সজীব করুন। কখনও কখনও scallops বর্ণানুযায়ী। (যদি মুরগির মাংসের মশলা ব্যবহার করার পরিকল্পনা থাকে, তবে স্কল্পগুলি সিমিং করার সময় এটি তৈরি করুন)।
- Cornstarch / জল মিশ্রণ একটি দ্রুত পুনরায় জড়িয়ে দিন এবং wok মাঝখানে এটি যোগ করুন, ঘন ঘন দ্রুত stirring। অন্যান্য উপাদানের সাথে মেশান।
- চটকানো cilantro সঙ্গে scallops গাট্টা যদি ইচ্ছা চাল বা নুডলের সাথে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 638 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |