প্রিয় লবণ কড খাবার
মাথাপিছু শুক্রবার ক্যাথলিক দেশে বহু শতাব্দী ধরে ঐতিহ্য হয়েছে। সেই সময়, স্প্যানিশরা ল্যান্টটি খেলেছে, মাংসহীন খাবার খাচ্ছে, এবং তারা বিভিন্ন ধরণের লবণ কড মাছ বা "বাকাওলো" রেসিপি তৈরি করেছে। যদিও আজকে লবণের মাছটি সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় না, তবে সনাতন সালাদকৃত "বাকাওলো" খাবারগুলি জনপ্রিয় থাকে - কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে স্বাদ পায়! প্রথমত, লবণটি তুলে নেওয়ার জন্য ২4 থেকে 48 ঘন্টা পানির কডটি সরাবেন, তারপর টমেটো সস, বা পেপারিকা সস, ওয়াইন সসের মধ্যে সবজি প্রস্তুত করুন।
01 এর 04
Peppers & ওয়ানিয়ান রেসিপি সঙ্গে স্প্যানিশ লবণ কড - Bacalao con Pimientos y Cebollaগ্লারিয়া ক্যাবাডা-লিমন / ফ্লিকার লবণ কড খাবারের মত অনেক, এটি বাস্ক দেশ থেকে আসে। লবণ কড প্রথম রসুন-ইনফ্লুয়েড জলপাই তেলের মধ্যে sautéed হয়, তারপর কাটা পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, এবং পাকাপোড়া টমেটো তৈরি একটি "পিস্তো" সস মধ্যে smothered। এটা যেমন একটি সুস্বাদু থালা, এবং কোনও নবজাতকের জন্য যথেষ্ট সহজ।
02 এর 04
স্প্যানিশ পেপারিকা মাছের প্রণালী - পিসকোড এল পিনটনফিলিপ ডেশারক / গেটি ছবি এটি শিখর রান্না জন্য একটি ভাল রেসিপি কারণ এটি সহজ। প্রথমত, তাজা কড মাছ ভাজা, তারপর smokey স্প্যানিশ paprika, ভিনেগার, এবং লেবু রস তৈরি একটি সস প্রস্তুত। সসের পেপারিকা এই একটি খুব আনন্দময় এবং সুগন্ধযুক্ত ডিশ তোলে, এবং একটি ভাল প্রধান কোর্স, বিশেষ করে লেন্ট জন্য। প্লেইন চাল বা ঘরে ঢাকনা আলু দিয়ে পরিবেশন করুন
04 এর 03
টমেটো সস রেসিপি সঙ্গে কড মাছ - Bacalao কন Tomateজুয়ানমিনো / গেটি ছবি যদিও সারা বছর ধরে খাওয়া হয়, এই খাবারটি ক্রিসমাসে এবং লেন্টের সময় প্রস্তুত করার জন্য প্রচলিত। লবণাক্ত কড রোস্টেড মরিচ এবং টমেটো সস এর মিষ্টি সঙ্গে ভাল সম্মিলন। ভাজা আলু দিয়ে পরিবেশন করুন
04 এর 04
পিএল Pil সস রেসিপি সঙ্গে কড - Bacalao আল পিল Pilমিইমাই / গেটি ছবি Bacalao আল পিল Pil একটি ঐতিহ্যগত বাস্ক ডিশ কিন্তু স্পেন জুড়ে ভাল পরিচিত হয়। এটা সহজভাবে লবণ কড (স্প্যানিশ মধ্যে bacalao ), রসুন এবং জলপাই তেল পাতলা টুকরা দিয়ে তৈরি করা হয়।