স্প্যানিশ পেপারিকা মাছের প্রণালী - পিসকোড এল পিনটন

যদিও স্প্যানিশরা প্রায়ই ফ্রাইয়ের জন্য হেক বা সমুদ্রের বাষ্প ব্যবহার করে কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে এবং স্পেনে সর্বত্র উপলব্ধ। তবে, এই রেসিপি জন্য কোন কঠিন সাদা মাছ বা এমনকি সালমান ব্যবহার করা যেতে পারে মাছ ভাজা, তারপর স্প্যানিশ পেপারিকা, সিরকা, এবং লিমন রস একটি সহজ সস প্রস্তুত। সসের পেপারিকা এই একটি খুব আনন্দময় এবং সুগন্ধযুক্ত ডিশ তোলে, এবং একটি ভাল প্রধান কোর্স, বিশেষ করে লেন্ট জন্য। এটি একটি সহজ মাছের রেসিপি, যা শিখর কুকুরের জন্য নিখুঁত এবং যারা স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালীতে নতুন। এটি শুধুমাত্র মৌলিক রান্নার সরঞ্জাম এবং উপাদানের প্রয়োজন।

Bacalao একটি লা Tranca অনুরূপ রেসিপি, কিন্তু তাজা মাছ এর পরিবর্তে লবণ কড ব্যবহার করে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 পাউন্ড
• হেক (বা সমুদ্র bream, স্যামন বা কোন কঠিন সাদা মাছ)
• 1/2 চামচ 1 টেবিল চামচ লবণ
• বোনা মাছের জন্য 1/2 কাপ আটা
• 1 বোতল
• ফ্রাইং জন্য জলপাই তেল
• 3-4 cloves
• রসুন
• জন্য 1 লেবু
• রস
• 3-4 sprigs
• ফ্ল্যাট-পাতার (ইটালিয়ান) পেসলে
• 2 oz./54 cc সাদা
• ভিনেগার
• 1
• উপসাগর
• 1 টেবিল চামচ. স্প্যানিশ পেপারিকা

এটা কিভাবে

1. প্রথমত, ময়দা এবং ভাজা মাছ একটি ডিনার প্লেট উপর ময়দা ছড়িয়ে এবং 1/2 মধ্যে মিশ্রিত - 1 টি TSP। লবণ, বা একটি বড় প্লাস্টিকের খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে ময়দা এবং লবণ ঢালা।
2. 1/8 থেকে 1/4-ইঞ্চি গভীরতায় মাঝারি থেকে বড়, ভারী তলায় ভাজা প্যান এবং মাঝারি তাপে জলপাই তেল ঢেলে দাও। তেল থেকে ছোট একটি ঘনবসতি যোগ করার দ্বারা তেল গরম করার জন্য যদি গরম তেল পরীক্ষা করা হয়। যদি এটি 1 মিনিটের মধ্যে বাদামি হয়, তবে তেলটি সঠিক তাপমাত্রা (355 ডিগ্রি ফারেনহাইট)। ব্রাউন উভয় পক্ষের মাছ পরে সরান এবং পরে জন্য সরান

1. মাছ যখন ব্রাউনিং, ছুলা এবং রসুনের কোমল আচ্ছাদিত হয়। লামুনটি অর্ধেক কাটা এবং রসটি এক কাপে সসেজ করুন। চিকন প্যারাসি sprigs
2. একটি পরিমাপ কাপ মধ্যে ভিনেগার ঢালা এবং স্প্যানিশ paprika মধ্যে মিশ্রিত। একটি পরিষ্কার তৃপ্ত প্যান মধ্যে জলপাই তেল কয়েক tablespoons ঢালা। কম তাপ তেল গরম হলে, ভিনেগার দিয়ে রসুনের স্লাইস, বে পাতা এবং পেপারিকা যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মেশান। 1/2 লেবু রস এবং স্বাদ জুড়ুন লবণ সামঞ্জস্য করুন এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী আরো লেবুর রস যোগ।
3. ভাজা মাছ ভাজা প্যানের মধ্যে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি কমতে সস দিয়ে রান্না করুন।
4. প্যান এবং প্লেট থেকে মাছ সরিয়ে ফেলুন। মাছের উপরে চামচ পেপারিকা সস। শীর্ষস্থানে চটকানো parsley সঙ্গে আঙ্গুরের মাংস। সাদা চাল বা স্বাদযুক্ত আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও স্প্যানিশ পেকারানিয়া রেসিপি

• রোস্টেড লরিস সঙ্গে Brie পনির- Paprika রেসিপি ভর্তি
• পেঁচা সস মধ্যে Mussels
• রসুন চিংপ টেপা প্রণালী - গাম্বস আল আজিলো
• Murcian স্টাইল ক্ল্যাম - আলমজাস একটি লা Murciana
• গ্যালিশিয় শৈলী অক্টোপাস রেসিপি - পুল্পো গ্যাল্লোগো

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	753
মোট চর্বি	59 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	9 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	41 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	469 মিলিগ্রাম
শর্করা	50 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	5 গ্রাম
প্রোটিন	16 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)