Kladdkaka , বা চকলেট স্টিকি কেক, সমস্ত chocoholics সুইডেন এর উপহার। এটি সমৃদ্ধ, পরিপূরক এবং ঘন্টার মধ্যে খেতে প্রস্তুত। সব পরে, চকলেট-মত রান্না-জটিল না করা উচিত। সেরা অংশটি হল এই চকোলেট পিষ্টক মাল্টি-ডাইমেনশনাল। এটি একটি crispy বহিঃপ্রাঙ্গণ এবং gooey কেন্দ্র আছে, খুব কম বেকড brownies মত।
এই রেসিপিটি এত সহজ যে এটি সহজেই আপনার নতুন কে-কে কেট রেসিপি হতে পারে। এটা শুধু কয়েক সাধারণ বেকিং উপাদান প্রয়োজন এবং যদি আপনি আপনার রান্নাঘর তাদের রাখা, আপনি এই পিষ্টক যে কখনও কখনও একটি চকলেট উন্মত্ত হিট বিকল করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি ডিম
- 1 1/3 কাপ চিনি (সাদা)
- 1/2 কাপ আটা (পিষ্টক বা সব-উদ্দেশ্য)
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ গলিত মাখন (গলিত)
- 4 টেবিল চামচ কোকো (unsweetened)
- 1 টেবিলচামচ
- ভ্যানিলা চিনি (বা 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলাটি হাল্কাভাবে মশলা 8- বা 9-ইঞ্চি বৃত্তাকার বসন্তফুল বা পিষ্টক প্যান।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম এবং চিনি জেট একসাথে ধীরে ধীরে ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, কোকো এবং ভ্যানিলা চিনি (বা নির্যাস) গলিত ময়দার মধ্যে পর্যন্ত ভাল-সংযোজন জুড়ুন।
- কোকো-ময়দা মিশ্রণটি পিঁয়াজ পর্যন্ত যোগ করুন, যতক্ষণ না কোনও লাম মুছে ফেলা হয়।
- প্রস্তুত প্যান মধ্যে পিষ্টক ঢালা।
- 25 মিনিট জন্য বেঁকে নিন Doneness জন্য চেক করুন: পিষ্টক প্রান্ত crisp করা উচিত কিন্তু কেন্দ্র এখনও আর্দ্র এবং চটচটে। একটি ভাল পরীক্ষা পিষ্টক এর প্রান্ত মধ্যে প্রথম একটি টুথপ্যাক সন্নিবেশ করা হয়: এটি পরিষ্কার আউট আসা উচিত। তারপর, এটি পিষ্টক কেন্দ্রে সন্নিবেশ করুন: এটি gooey, গলনাকারী চকলেট সঙ্গে smeared আসা উচিত। পিষ্টক overcook করবেন না (কিন্তু যদি আপনি করবেন, আপনি একটি ক্ষতিপূরণ পুরস্কার হিসাবে stellar brownies আছে)।
- চূর্ণ চিনি সঙ্গে ধূলি এবং whipped ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা, যদি ইচ্ছা করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 340 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 83 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 234 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |