স্কটস এবং আইরিশের মতো 18 শতকের শেষের দিকে স্ক্যান্ডিনেভিয়াস আলুকে প্রধান খাদ্য উৎস হিসেবে ব্যবহার করে।
নরওয়েতে, 1760-এর দশকে কাতার (আমেরিকার নেটিভ) চালু হয় - আলাদা আলাদা পাদটীকাগুলি - যারা আশা করেছিল যে নরওয়েতে "সর্বভারতীয়" আলু স্থায়ীভাবে ক্ষুধার অবসান ঘটবে।
এ সময়ে এটি একটি ভাল ধারণা মনে হচ্ছে: জনসংখ্যা দ্বিগুণ। তারপর, 1847 সালে, একই আলু তুষারপাত যে decimated আয়ারল্যান্ড স্ক্যান্ডিনেভিয়া আমেরিকা এবং তার অপ্রত্যাশিত আলু ক্ষেত্রের একটি ভর মাইগ্রেশন প্ররোচনাতে।
নরওয়েজিয়ানদের দ্বারা আলু এখনও এত প্রিয় যে তারা একটি মাল্টি-প্রতিভাধর ব্যক্তি সম্পর্কে বলছে: এরিট; তিনি বলেন, "তিনি একটি আলু মত - সবকিছু ভাল"। এখানে চারটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ানের উপায়ে এই সবগুলি বহুমুখী রুটিযুক্ত শাক সবজি উপভোগ করুন।
স্টকহোমের রেস্তোরাঁর নামকরণের পর প্রথমবারের মতো তাদের নাম দেয়া হয়, হসেলব্যাক আলুকে ইউরোপীয় বিভিন্ন রীতির মাধ্যমে ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা হয়েছে। থাইল্যান্ডের আয়ারল্যান্ডের সংস্করণে "অ্যাকর্ডিয়ন আলু" নামে পরিচিত।
সুইডিশ হ্যাশ, পিটআইপান্না , লাফটোভার আলু এবং মেটগুলি ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়। ভাল ফলাফলের জন্য, আলু, পেঁয়াজ, এবং বাম্পার মাংস ইউনিফর্ম 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে পাশা করার চেষ্টা করুন। রান্না করার আগে আলুকে কোনও পানি ছাড়িয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
03 03 03
আলু লেফস রেসিপি "লেফস" (সিসি বাই-এসএ 2.0) কাজা। লিলিহুক দ্বারা সম্ভবত কোন খাদ্য নরওয়েজিয়ানদের দ্বারা আলু লেফসাসের চেয়ে বেশি প্রিয়। বিশেষ lefse griddles প্রস্তুত এবং একটি দীর্ঘ lefse লাঠি সঙ্গে পরিণত, এই কাগজ-পাতলা আলু রুটি ভাল ময়দা এবং চিনি সঙ্গে গরম পরিবেশিত হয়।