এই বেগুনের কাসারলে, পেঁয়াজ রান্না করা হয় এবং টমেটো, পনির এবং রুটিকড দিয়ে স্তরযুক্ত হয়। বেসিল এবং একটি ঋতু সাদা সস সব একসাথে আনা।
এটি তাজা বেগুন ব্যবহার করার একটি সুস্বাদু উপায়, এবং এটা ঠিক কোন মাংস, চিকেন, বা সীফুড খাবার থালা সঙ্গে ভাল যায়।
আরো দেখুন
শীর্ষ 20 সাইড ডিশ casserole রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড বেগুন (পিষিত, cubed)
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (আধা কাপ, প্রায় 1 কাপ)
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- 5 টেবিল-চামচ মাখন (বিভক্ত)
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
- 1 কাপ দুধ
- 1/4 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হলুদ মাটির কালো মরিচ
- 1 কাপ কাঁটাচূচ চাদর পনির (প্রায় 4 ounces, বিভক্ত)
- 1 কাপ ভর্তি টমেটো
- 2/3 কাপ পাচক (নরম, তাজা)
- 3 থেকে 4 টি তুঁত পাতা (কাটা, বা 1/2 চা চামচ শুকনো তুঁত পাতা)
- 2 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
এটা কিভাবে
- মাখন একটি 2-চতুর্থাংশ প্যাকিং থালা।
- 350 ডিগ্রি তাপমাত্রা (180 সি / গ্যাস 4)
- একটি সসপ্যান্ট মধ্যে বাটি এবং পেঁয়াজ রাখুন; জল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং লবণ 1/2 চা চামচ যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে; কভার এবং 10 মিনিটের জন্য উঁচু করা অবিরত, যতক্ষণ না বেগুন টানুন। ভাল ড্রেন এবং সেট একপাশে।
- মাঝারি তাপ কমতে সসপ্যানের মধ্যে, 3 টেবিল চামচ ময়দার আঘাতে দ্রবীভূত করুন। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত ময়দার মধ্যে উজ্জ্বল। কুকুর, 2 মিনিট জন্য stirring,। ধীরে ধীরে দুধ এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ thickened। 1/4 চা চামচ লবণ, কালো মরিচ, এবং পনির 3/4 কাপ মধ্যে উজ্জ্বল। বাটি এবং ডাইজা টমেটো মধ্যে সতেজ।
- চকলেট প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে বেগুন মিশ্রণ। অবশিষ্ট 1/4 কাপ চর্মরোগযুক্ত পনির সঙ্গে শীর্ষ
- মাখন বাকি 2 tablespoons দ্রবীভূত
- বাটি সঙ্গে চিনি বা শুকনো বেসিল এবং গলিত মাখন সঙ্গে ব্রেড্র্রাম একত্রিত। তারপর ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজতে লাগলাম।
- ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য পেয়ারাভালের কাসারোলটি তৈরি করুন, অথবা প্রাঙ্গনের চারপাশে চক্কর দিলে এবং টোপিংটি বাদামী হয়।
রিডার মন্তব্য, টিপস, এবং পরামর্শ
"সহজ এবং সুস্বাদু! আজ রাতে ডিনারের জন্য এটিকে বেগুন এবং টমেটো (আমি চেরি টমেটো ব্যবহার করতাম) ব্যবহার করতাম। এটি প্রস্তুতির জন্য সহজ ছিল, সাধারণভাবে প্যান্টিতে পাওয়া সামগ্রীগুলি এবং এই সময়ে প্রচুর পরিমাণে বাগানের আইটেমগুলিও ব্যবহৃত হয় আমার একমাত্র প্রতিস্থাপিত আকারের উপর নির্ভর করে, আংশিক বা চওড়া চেরি টমটোর slicing ছিল। আরও পনির যোগ! Delicious! আবার করা হবে। " এলপি
"আমি চেডারের পরিবর্তে মোজজারারার ব্যবহার করতাম.আমি তাজা পরিবর্তনের পরিবর্তে ক্যানড টমেটোর ব্যবহার করতাম। গলিত মাখন এবং বাষ্পের সাথে নতুন রুটি ভাঙা ছিলো নিখুঁত টপিং। স্পষ্টতই আবার আবার তৈরি হবে .... খুব মাংসিক, তবে কোন মাংস নেই। .... এটা ভালোবাসি! " ডগ এল।
"সুস্বাদু! শুধু একটি রেস্টুরেন্টের মতো! আমি আমার স্বামীর জন্য এই ডিনার তৈরি করেছিলাম এবং সে এটা পছন্দ করত! দ্বিতীয়বার আমি এটা তৈরি করেছি, খাবারের জন্য কিছু মাঝারি শেল পাস্তা যোগ করেছি"। এলিজাবেথ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 495 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 88 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 931 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |