আমি কোন ধারণা নেই কেন এই 'এন্টিকিক' বলা হয় ফ্রোজেন ব্রোকলি ব্যবহার করা হয়, তবে অবশ্যই পুরাতন ব্রোকলি হবে না! 1970 সালে আমার মা এই পার্শ্ব ডিশ রেসিপি খুঁজে পাওয়া যায় নি। যেহেতু ব্রোকলি কোন সময়েই এর প্রিয় খাবার ছিল না, এবং এটি এত ভাল অনুভব করেছিল যে, আমার মায়ের অবিলম্বে এটি তৈরি। এবং এটা সুস্বাদু! গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ভুনা মুরগির বা মাংসের মাংস, বা একটি গ্রিল স্ট্যাকের সাথে পরিবেশন করা নিখুঁত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ (1২ আউন্স) প্যাকেজ হিমায়িত ব্রোকোলি ফ্লোর্টস, থাউডেড এবং ড্রেনডেড
- 1 (16 আউন্স) প্যাকেজ হিমায়িত কাটা
- গাজর , thawed
- 1/4 কাপ মাখন
- 1/4 কাপ আটা
- 2 কাপ দুধ
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1 কাপ কাঁটাচামচ চেষর পনির
- 1/4 কাপ ভাজা Parmesan পনির
- 1 কাপ নরম রুটি টুকরা
- 3 টেবিল-চামচ গলিত মাখন
এটা কিভাবে
- একটি 13 "এক্স 9" কাচ পোড়ানো ডিশে থমকে এবং drained সবজি রাখুন এবং মিশ্রভাবে মিশ্রিত করুন। একপাশে সেট করুন
- কম তাপ উপর একটি ভারী saucepan মধ্যে, 1/4 কাপ ময়দা দ্রবীভূত। একটি তীক্ষ্ণ ঝিল্লি সঙ্গে ময়দা মধ্যে মজুদ। তিন মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা, ক্রমাগত stirring (এই মিশ্রণ একটি রৌকো বলা হয়)। মিশ্রণটি বাদামি মিশ্রণের অনুমতি দেবেন না।
- ধীরে ধীরে দুধের মধ্যে চালান, ক্রমাগত whisking। 3 থেকে 5 মিনিট কম বা গরম হওয়া পর্যন্ত সসকে ঘন ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্বাদ আস্বাদন করার পরে, 1 কাপ চেদাডার পনির এবং 1/4 কাপ পানমেশান পনির চিট করুন।
- গরম থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং চিকেন এবং সস মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত হ্রাস করুন। বেকিং ডিশ মধ্যে সবজি উপর সস ঢালা।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, রুটি crumbs একত্রিত করা এবং 3 tablespoons ময়লা মাখন এবং ভাল মিশ্রিত করা। পনির সস উপর ছাঁটা। এই সময়ে, আপনি casserole আবরণ এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজ করতে পারেন।
- 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহেডে কাশিরোল কাটুন, বা কাসারোল বুদ্বুদ না হওয়া পর্যন্ত এবং টপিংটি খাঁটি এবং গোল্ডেন বাদামি। কাসারোল ফ্রিজ করা হয়েছে যদি চুলা একটি অতিরিক্ত 10 থেকে 20 মিনিট যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 418 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 65 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6২২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |