গাজর নিঃসন্দেহে আমাদের প্রিয় সবজি পাশের খাবারের মধ্যে একটি এবং তাদের পরিবেশন করার উপায় একটি অসাধারন আছে। কাঁচা পিঁপড়ার সঙ্গে একটি পিষ্টক মধ্যে রন্ধন, একটি ডাঁটা বিকল্প প্রচুর, চূর্ণ, sauteed, রোস্ট, grilled এবং অবশ্যই, একটি crudite প্লেট, উপর কাঁচা। কিন্তু বেশিরভাগই আমরা তাদের সৌন্দর্যকে দেখানোর জন্য তাদের পুরো রোস্টেড ভালবাসি।
যে, অবশ্যই, কি তাদের সঙ্গে রোস্ট করা এবং কি স্বাদে যোগ যোগ করার প্রশ্নে বাড়ে। তারা তেল, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো ময়দার সাথে তুলনা করতে পারে, যা লবণাক্ত ঠাণ্ডা ডালের সাথে পরিবেশন করে অথবা একটি ভঙ্গুর এবং সুস্বাদু ডক্কা মিশ্রন দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
যদিও গাজর স্বাভাবিকভাবে মিষ্টি হয়, তবে কিছু ম্যাপেল সিরাপ, বাদামি শর্করা বা এই ক্ষেত্রে, মধুসহ কিছুটা মিষ্টি যোগ করতে ক্ষতি হয় না। অনুরূপভাবে, উষ্ণ মশলা যোগ করে মাধুরী প্রশংসা প্রশংসা ভাল কাজ।
মরোক্কান মশলা মিশ্রিত হয় flavorful, কিন্তু সাধারণত গরম এবং মসলাযুক্ত না। তারা মাটি দারুচিনি, জিরা, ধনিয়া, সবজি, আদা, হলুদ এবং পেপারিকা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে এবং সবগুলি একসঙ্গে ব্যবহার করা যায় অথবা প্রতিটি ডিশের জন্য নিখুঁত স্বাদ মিশ্রন পেতে পারে। এই বিশেষ গ্লাসেড গাজরগুলি জিরা এবং আদা থেকে তাদের মশলা প্রচুর পরিমাণে পান, একটি ছোট এবং আরও সূক্ষ্ম নোট যোগ দারুচিনি সঙ্গে। কিন্তু যদি আপনি দারুচিনি অনেক ভালবাসেন, জিরা এবং আদা সমান পরিমাণ আপ মুক্ত মনে। আপনার প্রিয় মরোক্কো স্বাদে তৈরি করতে কোন ভুল উপায় নেই।
একবার রোস্ট করা হলে, এই সুন্দর গাজরগুলি ক্ষয়প্রাপ্ত, তীক্ষ্ণ এবং নরম ভাবা পনির দিয়ে প্রচুর পরিমাণে পরিবেশন করুন। আপনি অবশ্যই পুদিনা স্বাদ যোগ করার জন্য পেসলে ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু শান্ত, সুগন্ধি পুদিনা মরোক্কান এবং মধ্য প্রাচ্য রান্নায় সাধারণ এবং মিষ্টি মধু সঙ্গে মিশ্রন সুস্বাদু হয়।
এই গাজর নিয়মিত সপ্তাহের রাত্রি জন্য যথেষ্ট সহজ, কিন্তু সুদৃশ্য এবং ছুটির সময় কোম্পানির পরিবেশন যথেষ্ট বিশেষ। এটা সম্ভবত কোন অবশেষ অবশিষ্ট থাকবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড। পুরো গাট (না বাচ্চা না)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ মধু
- 1 টি চামচ মাটি জিরা
- 1/2 চা চামচ মাটি আদা
- 1/2 চা চামচ ভূমি ধনিয়া
- 1/4 চা চামচ মাটির দারুচিনি (বা আরও 1/2 চা চামচ, যদি আপনি চান)
- লবণ ও কালো মরিচের স্বাদ
- 1/4 কাপ ভাবা পনির ভাঙা
- 2 টেবিল চামচ টা পুদিনা (কাটা)
এটা কিভাবে
- 400-টি প্রাকটি তাপ চুলা
- গাজর পিল এবং সবুজ টপ বন্ধ টালি।
- একটি অগভীর বাটির মধ্যে, জলপাই তেল, মধু, জমির জিরা, মাটি আদা, স্থল ধনে এবং মাটি দারুচিনি একসাথে ঝিল্লি। ছিটানো গাজর যোগ করুন এবং কোট টান।
- চর্বিযুক্ত কাগজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ২0 থেকে 30 মিনিটের জন্য ওভেনের সাথে মজুদ করে বা গাজরগুলি কোমল এবং হালকা গোল্ডেন বাদামী রঙের সাথে কাটা একটি বেকিং শীটে গাজরে রাখুন।
- ভাজা ভাটা পনির এবং চটকানো তাজা পুদিনা সঙ্গে একটি পাত্র এবং শীর্ষ উপর গরম গাজর পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 120 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 166 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |