থ্যাঙ্কসগিভিং হল পরিবার এবং বন্ধু এবং সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য ছুটির দিন। এবং এটি সম্ভবত সিজনের প্রথমবার যে অধিকাংশ মানুষ cranberries বিরতি আউট। ক্যানড জেনিড ক্র্যানবেরি সসের সাথে যদি আপনি বড় হয়ে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত এটি পছন্দ করেন কিন্তু আপনি সম্ভবত এটি প্রধান থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার ছাড়াও অন্য কিছু জন্য ব্যবহার করবেন না এবং পরের দিন কিছু বাছাই এবং স্যান্ডউইচগুলিতেও এটি ব্যবহার করবেন না।
কিন্তু যদি আপনি chunkier sauces একটি পাখা, প্রকৃত cranberries ভরা, তারপর, হোমডেড আপনার জন্য সঠিক পছন্দ। এবং মহান খবর হল যে এটি খুব সহজেই সাদাসিধে করা সহজ, স্ক্র্যাচ থেকে, ক্র্যানবেরি সস শুধু তাই নয়, এটি আরো বা কম চিনির সাথে কাস্টমাইজ করা সহজ, কিছু অতিরিক্ত সাইট্রাস গন্ধ (লেবু জাদুকরী এই রেসিপিটি আশ্চর্যজনক) এবং দারুচিনি ও এলাইমা মত কিছু উষ্ণ মশলা।
এমনকি বৃহত্তর সংবাদটি হচ্ছে এই টুকরাটি টার্কির সাধারণ ছুটির টেবিলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং স্টাফিংয়ের তুলনায় অনেক বেশি ব্যবহার রয়েছে। এটি চটচটে বা ফল সংরক্ষন হিসাবে বহুমুখী হবে। সুতরাং, সব উপায়ে এটি একটি স্যান্ডউইচ শীর্ষে হিসাবে ব্যবহার কিন্তু এটি ডেসার্ট এবং একটি আইসক্রীম শীর্ষস্থানীয় হিসাবে এটি ব্যবহার। এবং স্পষ্টভাবে ব্রেকফাস্ট জন্য দই মধ্যে এটি ঘূর্ণায়মান। তবে দম্পতির ব্যাপারে চিন্তার কোন কারণ নেই। স্ট্রেনড দই নরম ল্যাবনিফে পনির যে, ক্র্যানবেরি সসের সাথে মিলিত হয়, আপনার ছুটির কোম্পানিটির জন্য একটি আশ্চর্যজনক ডিপ তৈরি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- লাবন্যের জন্য:
- 2 কাপ প্লেইন, পূর্ণ চর্বি, গ্রিক স্টাইল দই
- 1 চা চামচ লবণ
- ক্র্যানবেরি সস জন্য:
- 2 কাপ তাজা ক্র্যানবেরি
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ জল
- 1 লেবু Zest
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ ইলাওম
- 1/4 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- লেবিন তৈরি করার জন্য, পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিলিত হওয়া পর্যন্ত গ্রীক স্টাইলের দই ও লবণ একত্রিত করুন।
- Cheesecloth সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম জাল ছিপি লাইন এবং দই মিশ্রণ যোগ করুন। একসঙ্গে cheesecloth এর শেষ গিঁট এবং আলতো করে নিচ থেকে।
- একটি বাটি উপর স্টারনার রাখুন কিন্তু নিশ্চিত করুন স্ট্রেনার নীচে বাটি নীচে স্পর্শ না। এক ঘন্টার জন্য কাউন্টারে বসা যান, কয়েকবার তরল বন্ধ নিষ্কাশন তাপমাত্রা খুব গরম কিন্তু আপনি একটু সময় নিতে হবে যদি আপনি ফ্রিজে এটি করতে পারেন। ঘন্টা শেষে, আপনি labneh একটি নরম ব্যাচ থাকবে।
- ক্র্যানবেরি সস তৈরি করতে, ক্র্যানবেরি, চিনি, জল, লেবু রসুন, লেবুর রস, দারুচিনি, এলাইম এবং লবণ একটি ভারী নীচে পাত্র যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, ভাল হিট এবং কম তাপ কমিয়ে ক্র্যানবেরি popped না হওয়া পর্যন্ত, মাঝে মাঝে stirring, প্রায় 15 মিনিট জন্য উনান অনুমতি দিন। তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ভর্তি আগে শীতল করা।
- একটি প্লেট বা বড় বাটি উপর labneh চামচ এবং এটি মধ্যে ঠান্ডা ক্র্যানবেরি সস swirl ককটেল সঙ্গে একটি অ্যাচিপত্র হিসাবে ফাটল সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |