মসলাযুক্ত ভারতীয় খাবারের একটি পাঠ
যদি আমরা Chatpata সংজ্ঞায়িত করার চেষ্টা করি কারণ এটি ভারতীয় খাবার ব্যবহৃত হয়, আপনি শব্দ যে গরম এবং ধোয়া স্বাদ আছে পরিবেশন বর্ণনা পাবেন। এটি চাত (একটি চটচটে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত একটি গরম স্নেক) এবং চট মসলার মত মশলা মিশ্রিত শব্দের বৃদ্ধি ঘটে।
কিভাবে Puta এবং Chatpata নির্ধারণ করুন
এটি করার আগে, আপনি জানেন যে বানানগুলি ভারতীয় খাদ্য সংস্কৃতির মধ্যে পার্থক্য যেখানে আপনি ভ্রমণ করেন এবং সম্পদগুলির উপর নির্ভর করে, তাই আপনি লক্ষ্য করবেন যে চটপটপটাটি চটপট হিসাবেও একই।
উদাহরণস্বরূপ, যখন আমরা পটাকে সংজ্ঞায়িত করার চেষ্টা করি তখন এটি পটতু নামে পরিচিত হয়, যা মাটির ভেতরের ভাসমান সিলিন্ডারগুলি নারকেল দিয়ে গঠিত। পটটু কেরালা এবং শ্রীলংকাতে জনপ্রিয়, যেখানে পট্টু নামে পরিচিত।
চাত্তপাটি চাত নামেও পরিচিত, যা সুস্বাদু খাবার যা খাদ্যদ্রব্য থেকে পরিবেশন করা যায় - কিন্তু এটি সারা ভারত ভ্রমণের উপর নির্ভর করে রাস্তার খাদ্য হিসেবে পরিচিত নয়। এটি নির্দিষ্ট শহরগুলিতে আরো জনপ্রিয়। এই মসলাযুক্ত খাবারগুলি সাধারণত চাউথহাউসে বা ধাবায় পরিবেশিত হয়, এবং শহরগুলির মধ্যে বিশেষত্বগুলি আলাদা আলাদা। হায়দ্রাবাদে রাস্তায় বিক্রেতারা বেশিরভাগই রাস্তায় বিক্রি করে এবং একটি ভিন্ন স্বাদ নিতে পারে।
চাত আলাদা, কিন্তু এটি আধা কাপ এবং অন্যান্য উপাদানের উপর ভিত্তি করে। আলু, দহী ভাডা বা দোহার ভল্লা (ভাজা রুটি), বা চাচা , টাঙ্গি ও নরম মশলা দিয়ে আসল চাতটা তৈরি করা হয়েছিল।
চটপট আলু একটি সাধারণ পরিচিত চটপট পাত্র। এটি একটি মসলাযুক্ত চিংড়ি-ভাজা আলু থালা বানানো হয় যা মসলাযুক্ত এবং টাঙ্গাইল।
একটি আলাদা মুরগি এবং ইমারিনের সাথে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা গোল। চটপট আলু একটি ক্ষুধা বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশিত হয়। অন্যান্য ধরনের চাতের মধ্যে রয়েছে মাংড্যা, যা বেশ (চিকনি / গ্রাম আটা) পেস্ট দিয়ে থাকে। পাখার মধ্যে পেঁয়াজ এবং শাকসব্জি অন্তর্ভুক্ত করা যায় যাতে পেঁয়াজ পেঁচানো হয় ।
প্যাপরি ছাতে একটি প্যাপি নামে পরিচিত ভাজা প্যাটিও রয়েছে। পানিপুরি / গোলাপ, মাশালাপুরি এবং চানাচাত চট বা চটপট জন্য ভিন্ন নাম।
ভারতীয় খাদ্য অনুসন্ধান
ভারতের প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব রান্নার স্টাইল এবং স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে। উত্তর তার তন্দুরি এবং কেরামা খাবারের জন্য পরিচিত; দক্ষিণ গরম এবং মসলাযুক্ত খাবার জন্য বিখ্যাত; ইলিশ মাছ চাষে বিশেষজ্ঞ; এবং ওয়েস্ট নারকেল এবং সীফুড ব্যবহার করে, যদিও ভারতের কেন্দ্রীয় অংশ এই সমস্ত স্বাদগুলির মিশ্রন। ভারতবর্ষের সংখ্যাগরিষ্ঠ জনগোষ্ঠী হিন্দুধর্মের প্রচলন করে, মহাদেশ জুড়ে নিরামিষভিত্তিক বিস্তৃত হয়, তবে আঞ্চলিক ঐতিহ্য অনুযায়ী হিন্দু খাবারের অভ্যাস ভিন্ন হয়।
বিদেশী মশলা ভারতীয় রন্ধন সংজ্ঞায়িত করে, এবং তারা সাধারণত বিভিন্ন অঞ্চলে নিবদ্ধ হয়। দেশটির দক্ষিণ অঞ্চলে এলাইম, লবঙ্গ এবং মরিচ চাষ করা হয়, অধিকাংশ ক্ষেত্রে, যখন চিংড়ি ও হলুদ প্রধানত রাজস্থানে, কাশ্মীর এবং গুজরাটের মধ্যে আসে। সারা দেশে পাখির পাত্রগুলি অঞ্চলে স্থানীয় নয় এমন মশলা মিশ্রন করতে পারে, এবং ভারতীয় খাবার জনপ্রিয়তায় বেড়েছে হিসাবে, মশলা সাধারণত সারা পৃথিবীতে পাওয়া যায়।