কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে সাইড ডিশগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কোরিয়ান এনাকোভিসের জন্য এই রেসিপিটি ব্যতিক্রম নয়। অন্যান্য কোরিয়ান পক্ষের সাথে, আপনি এই চাদরটি একটি অ্যাচিটাইজার হিসাবে, একটি সাইড ডিশ বা একটি প্রধান থালা অংশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। কোরিয়ান ভাষায়, এই অ্যানভোভি ডিশটি মিয়ুলচি বোকাম নামে পরিচিত, অথবা বিকল্পভাবে মিয়োলি বোকাকাম। এই খাবার সহজ, সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর।
Anchovies স্বাস্থ্য বেনিফিট অনেক আছে বিশেষত, তারা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টি। Anchovies একটি এর হৃদয় স্বাস্থ্য এবং হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নীত সাহায্য বলা হয়। তাই, যখন আপনি এ্যানচিভিটি খানেন, এই থালা বা অন্য কোনও স্থানে, জানেন যে আপনি কেবল সুস্বাদু খাবার খাচ্ছেন না বরং সম্ভাব্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য দিয়ে খাবার খান।
যে বলেন হচ্ছে, anchovies চা এর সব কাপ, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র নয়। আমেরিকার কিছু নৃতাত্তিক গোষ্ঠী খাদ্যের জন্য বিশেষ অনুরাগী হলেও অ্যানভিভিয়েজগুলি যুক্তরাষ্ট্রের সর্বজনীনভাবে ভালবাসে না। যেহেতু তারা "মূলধারার" খাবার নয়, তাই কেউ কেউ অ্যানভাইভিসের জন্য অনাহুত হয়ে থাকে, তাই আপনি ডিনার অতিথিদের জন্য ডিশ পরিবেশন করার জন্য পরিকল্পনা করছেন, আপনি তাদের সম্পর্কে বা অ্যাংচিভির মত অপছন্দ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে চাইতে পারেন।
এবং আপনি আপনার অতিথিদের আশ্বাস দিতে চান যে এই চর্বি, ক্র্যাঁচ এবং ক্যালসিয়াম পূর্ণ, এটি দেখায় তুলনায় অনেক ভালো চর্বি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- শুকনো ছোট এঙ্কোভিসের ২ কাপ
- 1 টেবিল চামচ. রান্নার তেলের
- 1 টি হরিণ মরিচ মরিচ, চক্র বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা (ঐচ্ছিক)
- সস জন্য:
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস এর
- 1 টেবিল চামচ. মধু
- 1 চা চামচ. তিল এর বীজ শোষণ
- 2 টি চামচ Mirin এর (রান্নার ওয়াইন রান্নার)
- 1 চা চামচ. তিল এর তেল
এটা কিভাবে
- ডিশ তৈরি করতে শুরু করুন, কিছুক্ষণের জন্য আখরোগ এবং মরিচ (যদি ব্যবহার করা হয়) একটু আস্তে তৈলাক্ত প্যানের মধ্যে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর তাপ বন্ধ করুন আপনি প্যান বা এমনকি মাখন কোট রান্নার স্প্রে ব্যবহার করতে পারেন।
- এর পরে, একটি সস পাত্র মধ্যে সস উপকরণ সব একত্রিত এবং একটি কম ফোঁড়া বিষয়বস্তু বিষয়বস্তু আনা যদি আপনার কোন উপাদান যেমন mirin বা তিলের তেলের সন্ধানে অসুবিধা হয়, তবে আপনাকে বিশেষ ধরনের মুদি দোকান পরিদর্শন করতে হতে পারে। এটি কোরিয়ান বা এশিয়ান মুশকিল অথবা একটি উত্সর্গীকৃত সুপারমার্কেট হতে পারে যেমন "জাতিগত" খাবার সহ বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরণের হোল ফুডস। আপনার সম্প্রদায়ের মধ্যে এমন কোনও মুদির দোকান নেই, আপনি অনলাইনে সেগুলি অনুসন্ধান করতে পারেন এবং ইন্টারনেটের বিশেষ খুচরা বিক্রেতা থেকে তাদের অর্ডার করতে পারেন।
- যখন আপনি সব উপাদান একত্রিত করা হয়, অবিলম্বে anchovies উপর সস ঢালা এবং একটি অতিরিক্ত কয়েক মিনিটের জন্য saute। আপনি সস যখন ভাল বিতরণ করা হয় যখন থালা শেষ হয় জানাবেন। আপনি সম্ভবত ভজনা আগে কয়েক মিনিটের জন্য থালা শীতল করা চান। আপনি আপনার ডিনার অতিথিদের মুখ অথবা তাদের জিহ্বার ছাদগুলি পুড়িয়ে ফেলবেন কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি সসকে স্বাদ পরীক্ষা করতে পারেন।
সহজ কোরীয় রেসিপি হোম এ তৈরি করুন
10 ঐতিহ্যবাহী এবং ক্লাসিক কোরিয়ান রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 45 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 263 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |