মসলাযুক্ত খাবারের মতো? আপনি একটি কিক দিয়ে খাবার কামনা না? যদি তাই হয়, Harissa কোন খাবার যোগ করুন।
হরিসা হল একটি গরম মরিচ পেস্ট যা সাধারণত উত্তর আফ্রিকান রান্নায় পাওয়া যায়, বিশেষত মরোক্কান, আলজেরিয়ান এবং তিউনিসিয়ান খাবার। এটি কুসুম, স্যুপ, পাস্তা, এবং অন্যান্য রেসিপিগুলিতে যোগ করা হয় এবং এটি মধ্যপ্রাচ্যের দোকানে ক্রয় করতে পারে।
একটি খুব মসলাযুক্ত হরিস জন্য: anne চিনি মত একটি মৃদু চিলি সঙ্গে cayenne, চিল ডি arbol, বা cayenne একটি মিশ্রন ব্যবহার। মাঝারি আচ্ছা জন্য: guajillo চিমনি সঙ্গে নিউ মেক্সিকো চিনি মিশ্রিত ব্যবহার।
রেসিপি ভিন্ন
হরিশা রেসিপি বিভিন্ন দেশে পরিবর্তিত হয় কিন্তু এই মসলাযুক্ত পেস্টের বেশিরভাগ সংস্করণগুলি রয়েছে হিম চিলি মরিচ, রসুন, জলপাই তেল এবং মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ যা ক্যার্লা, জিরা, ধনিয়া এবং পুদিনা সহ। অন্যান্য সাধারণ উপকরণ টমেটো এবং rose পাপড়ি অন্তর্ভুক্ত
Harissa সঙ্গে কি সেরা Meats স্বাদ?
হরিসায় লাল মাংসের যেকোন কাটাতে বিশেষ করে ফ্লেকের স্ট্যাকের জন্য মশলা এবং স্বাদ যোগ করে। ফাঁকা স্ট্যাক যথেষ্ট পাতলা যে এটি সত্যিই harissa শোষণ। গ্রিল বা ভাজা চুলা, এটি একটি ভিড় প্রিয় হতে নিশ্চিত।
আপনি একটি গম বা মেষশাবক স্ট্যু, স্যুপ, বা appetizers এবং প্রধান খাবারের মশলা আপ আপনার গৃহজাত harissa ব্যবহার করতে পারেন। কিছু মধ্যপ্রাচ্য দেশে মেষের জন্য একটি মারিওড হিসাবে এটি ব্যবহার করে, যেমন ভেড়ার বা মাছ।
স্পাইস আপ আপনি প্রিয় Hummus প্রণালী
হরিসা আপনার প্রিয় হুমুস রেসিপি একটি কিক যোগ করতে পারেন।
Hummus একটি ডিপ / ছোপ যে chickpeas থেকে তৈরি হয়। আসলে, হুরমাস হল মুরগির জন্য আরবি শব্দ। আপনি অনেক hummus রেসিপি Garbanzo মটরশুটি জন্য কল করতে পারেন না, চিকন না। গারবঞ্জো মুরগির স্প্যানিশ অনুবাদ। তারা ইতালি মধ্যে sece মটরশুটি বলা হয়।
প্রাচীন মিশরে ফিরে পুরাতন প্রাচীনতম খাদ্য হুমুস। আমরা জানি যে প্রায় 7,000 বছর আগে মুরগির ব্যবহার প্রায়শই ব্যবহৃত হয়েছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10-12 শুকনো লাল চিমনি মরিচ
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টি চামচ
- স্থল ধনে
- 1 টি চামচ মাটি কার্ল বীজ
- 1/2 চিকন জিরা
এটা কিভাবে
- 30 মিনিটের জন্য গরম পানিতে শুকনা মরিচ শুকিয়ে দিন। ড্রেন। ডালপালা এবং বীজ সরান
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে চিনি মরিচ মিশ্রন, রসুন, লবণ, এবং জলপাই তেল । মিশ্রণ।
- একটি মসৃণ পেস্ট গঠন অবশিষ্ট মশলা এবং মিশ্রিত করা।
- এয়ারটাইট ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন। টাটকা রাখা উপরে একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল ঝলসানি ফ্রিজে এক মাসের জন্য রাখা হবে
সম্পরকিত প্রবন্ধ:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 111 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 288 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |