চিনি সবুজ মটরশুটি
তাদের সুন্দর সবুজ রঙ বজায় রাখা এবং তাদের পুষ্টির মূল্য রাখার জন্য সবুজ মটরশুটি রান্না করার জন্য স্ট্রিমিং একটি দুর্দান্ত উপায়। বাষ্প সবুজ মটরশুটি তিনটি উপায় আছে: মাইক্রোওয়েভ মধ্যে, একটি স্টিমার বাস্কেটে, এবং চুলা একটি প্যান সব তিনটি ক্ষেত্রে, মটরশুটিগুলি উষ্ণ পানিতে বাষ্পের তাপ দ্বারা পাকানো হয়। আর্দ্র এবং অপেক্ষাকৃত মৃদু তাপ মৃন্ময় মৃত্তিকাকে সমানভাবে রান্না করে, তাদের হৃদয়যুক্ত জমিনকে সতেজ করে দেয় যখন তাদের ভিটামিন কে (যেমন ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ফ্লেট, এবং লোহা) তাদের চিত্তাকর্ষকর মাত্রা ধরে রাখার অনুমতি দেয়।
একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে steaming
একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে হরিণ মটরশুটি steaming অবশ্যই দ্রুত এবং সুবিধাজনক। তবুও একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সুষম এবং এমনকি স্তরের সবজি বাদামি পেতে আরও কঠিন, এবং একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে চূর্ণকারী মটরশুটি কতটা তরল ব্যবহার করেন এবং আপনার মাইক্রোওয়েভ কতটা শক্তিশালী তা নির্ভর করে নিষ্কাশন বা শোষণের কিছুটা প্রয়োজন হতে পারে।
একটি বড় বাটির মধ্যে তৃণশয্যা এবং সবুজ মটরশুটি পরিষ্কার করা, নীচে একটি অল্প চামচ বা তাই জল (তাজা ধুয়ে সবুজ মটরশুটি তাদের সঙ্গে clinging জল ব্যবহার করা যেতে পারে) সঙ্গে। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ঢাকনা বা প্লেট (মাইক্রোওয়েভগুলিতে প্লাস্টিকের মোড়ানো পরিবেশনগুলি) দিয়ে কভার মটরশুটি, এবং 1 মিনিটের জন্য উচ্চ শক্তি রান্না করুন। Doneness জন্য পরীক্ষা এবং 15-দ্বিতীয় অন্তর পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত মটরশুটি আপনার পছন্দ মত steamed হয়।
একটি স্টিমার বাস্কেট মধ্যে steaming
এটি একটি স্টিমার বাস্কেট বা একটি পাত্র মধ্যে ফিট যে সন্নিবেশ ব্যবহার করে, steaming এর ক্লাসিক পদ্ধতি।
আপনার পঁচাত্তর বাস্কেট বা সন্নিবেশ ফিট যে মধ্যে একটি পাত্র নীচে নীচে একটি ইঞ্চি জল একটি ইঞ্চি আনুন।
স্টিমারের টুকরোটি ছাঁটা এবং সবুজ মটরশুটি পরিষ্কার করে রাখুন, 3 থেকে 5 মিনিট (নির্ভর করে, কীভাবে খাঁজ বা কোমল আপনার সবুজ মটরশুঁচকে ভালোবেসে) ডাইনিং পর্যন্ত, উঁচু জল, কভার, এবং বাষ্পে সেট করুন।
একটি প্যান মধ্যে steaming
এটি হরিণ মটরশুঁটি steaming জন্য আপনার go-to পদ্ধতি হতে পারে এটি কমপক্ষে সরঞ্জাম ব্যবহার করে এবং সমানভাবে রান্না, স্পন্দনশীল, সুস্বাদু সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করে।
একটি বড় ভাজা প্যান বা sauté প্যান মধ্যে ফোঁড়া একটি অস্পষ্ট 1/2 ইঞ্চি নোনা জল আনুন তিড়িং এবং পরিষ্কার করা সবুজ মটরশুটি, আবরণ, এবং মটরশুটি কামড়ে কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা এবং পানি evaporated হয়, 3 থেকে 5 মিনিট (আপনি কি আপনার কুচি সবুজ মটরশুটি পছন্দ কিভাবে খাঁজ উপর নির্ভর করে)।
রেসিপি মধ্যে ভাজা সবুজ মটরশুটি
সবুজ মটরশুটি চালানোর জন্য একটি প্রিয় পদ্ধতিতে আপনাকে এই উদ্ভিজ্জটি উপস্থাপন করে কিছু আকর্ষণীয় এবং স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করার এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যাবে। কয়েকটি সাধারণ সালাদ যেমন- মরিচানা হরিণ শিম সালাদ , সবুজ শিম লাল পেঁয়াজ সালাদ , এবং পুদিনা জালপিনো সবুজ মটরশুঁটি - একটি স্ন্যাপের মধ্যে প্রস্তুত হবেন, এবং রান্নাঘরে বা পিকনিক নিয়ে আসার জন্য আদর্শ খাবার।
একটি Casserole জন্য একটি heartier পাশের ডিশ বা বেস খুঁজছেন? আমেরিকান ক্লাসিক, সবুজ মটরশুঁচা আমান্ডিন , এবং টমেটো এবং মোজ়ারেলা পনির সঙ্গে সুস্বাদু সবুজ মটরশুটি গুঁড়ো , হিসাবে ভাল হিসাবে এই crunchy উদ্ভিজ্জ চমৎকার ব্যবহার হয়!