ছয় মরক্কোর সুপার মশলা যে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

01 এর 08

মরোক্কান সুপার মশলা পূরণ করুন

একটি মরোক্কোর বাজারে যান 'বা, এবং আপনি মরোক্কান মশলা একটি রঙিন অ্যারের খুঁজে আবদ্ধ, প্রায়ই দেখানো হিসাবে শঙ্কু ফ্যাশন প্রদর্শিত হয় যদিও সুন্দর এবং gastronomically গুরুত্বপূর্ণ তাকান, মশলা রান্নাঘর মধ্যে অপরিহার্য উপাদান হিসাবে গণ্য অনেক মশলা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আশ্চর্যজনক উপকারী।

প্রাকৃতিক ঔষধ হাজার হাজার বছর ধরে মশলা এবং ঔষধি এর প্রতিরোধক ও ঔষধি বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করেছে, এবং ঐ ঐতিহ্য জীবিত এবং মরোক্কোতে ভাল। যদিও আপনি এখনও spoonful দ্বারা আপনার নিজের infusions বা একটি মশলা নিচে করতে প্রলুব্ধ নাও হতে পারে, জানি যে আধুনিক বিজ্ঞান নতুন উপায় প্রকাশ করতে অব্যাহত যা মশলা মানুষের শরীরকে সুস্থ ও শক্তিশালী করতে পারে।

তাই এগিয়ে যান - নিম্নলিখিত মরক্কোর সুপার মশলা সঙ্গে ভাল স্বাদ এবং ভাল স্বাস্থ্য ঋতু আপনার উপায়।

02 এর 08

হলুদ

কেরুকা লংা উদ্ভিদ এর রাইজোম থেকে হিমেরী , মরোক্কোতে খার্কউম বেলডির নামে পরিচিত। আদা সঙ্গে সম্পর্কিত, এটা প্রায় মরোক্কোর রান্নায় দৈনিক ব্যবহৃত হয়, প্রাথমিকভাবে মরোক্কো থালা - বাসন থেকে আকর্ষণীয় রং প্রদান।

কিন্তু চোখের তুলনায় আরো আছে - এই সুবর্ণ হলুদ মশলা একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহ যা ক্যান্সার-যুদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের হয়। এটি গ্যাস্ট্রিক এবং লিভার রোগ থেকে আর্থ্রাইটিস এবং স্নায়বিক অবস্থা থেকে শুরু করে সমস্যার একটি প্রাকৃতিক এবং ক্যাপসুল আকারে ব্যবহার করা হয়, এবং বর্তমান গবেষণাটি ইঙ্গিত দেয় যে এটি মেমোরিটি উন্নত করা এবং বন্ধ করা এবং আল্জ্হেইমারের চিকিত্সা করার সহায়ক হতে পারে।

একটি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে হলমার্চ কিনুন

একটি মসলা হিসাবে হলমার্চ কিনুন

একটি ক্লাসিক মরক্কোর রেসিপি মধ্যে হিমালয়ের চেষ্টা করুন: সংরক্ষিত লেবু এবং জলপাই সঙ্গে চিকেন ।

03 এর 08

আদা

আশ্চর্যজনক তাপ একটি বিট সঙ্গে সুগন্ধি, আদা (মরক্কোর আরবী ভাষায় skinjbir ) মরোক্কোর রান্না জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, অগণিত খাবারের যেখানে এটি উল্লেখযোগ্য স্বাদ অবদান মধ্যে দেখাচ্ছে। রান্নার উদ্দেশ্যে, এটি প্রাথমিকভাবে মরোক্কোতে গুঁড়ো আকারে ব্যবহৃত হয়, জিংবরের অফিসিয়ালের রাইজোম থেকে মাটি ।

আদা উল্লেখযোগ্য এন্টি-প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, কলেস্টেরল কমিয়ে এবং সঞ্চলন উন্নত করার ক্ষমতা রয়েছে। এটি প্রায়ই উষ্ণতা, সকালে অসুস্থতা, গ্যাস্ট্রিক অস্বস্তি এবং গতির রোগ থেকে মুক্তির জন্য স্বাভাবিক বা সম্পূরক ফর্ম ব্যবহার করা হয় এবং ঐতিহ্যগত ঔষধে এটি একটি অপ্রোডিসিয়িক এবং হালকা প্রদাহজনক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি ঠান্ডা, জ্বর এবং শ্বাস প্রশ্বাসের সংক্রমণ, আর্থ্রাইটিস, মাইগ্রেন এবং উচ্চ রক্তচাপ।

একটি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে আদা কিনুন

একটি মসলা হিসাবে আদা কিনুন

একটি ক্লাসিক মরক্কোর রেসিপি মধ্যে আদা চেষ্টা করুন: Prunes সঙ্গে ল্যাম্ব বা গরুর মাংস ।

04 এর 08

দারুচিনি

সামান্য তাপ সঙ্গে মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত, দারুচিনি (মরোক্কান আরবি) ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় মরোক্কোর রান্নাঘরে, যেখানে এটি মিষ্টি মিষ্টি এবং মজাদার সৃষ্টির জন্য স্বাদ দেয়। ক্যাসিয়া দারুচিনি ( সিনাওমোমাম ক্যাসিয়া ব্লুম) এবং মৃদু সিলন দারুচিনি ( সিনাওমোমুম জেল্যানিকাম ) উভয়ই মাটি ও ছোপ আকারে ব্যবহার করা হয়।

সিউলন দারুচিনি দৈনিক ঔষধের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি কুমারীর নিচে, যকৃতের ক্ষতি হতে পারে এমন একটি পদার্থ। সিলন উপাদেয় সুস্বাদু খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়।

সব ধরনের দারুচিনি এন্টিসেপটিক, এন্টি-প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ধারণ করে। এটি মেজাজ বৃদ্ধি, পিএমএস উপশম করতে সাহায্য করে, রক্ত ​​শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রন করতে পারে এবং সঞ্চালনের উন্নতি করতে পারে; এটি সাধারণ ঠান্ডা এবং কাশি এবং সেইসাথে candida, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণের সাহায্যে সাহায্য করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নতুন গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে আল্জ্হেইমের অগ্রগতি বিলম্বিত এবং জ্ঞানীয় দক্ষতা উন্নত করার জন্য দারুচিনি কার্যকর হতে পারে।

একটি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে দারুচিনি কিনতে

একটি মসলা হিসাবে দারুচিনি কিনুন

একটি ক্লাসিক মরোক্কান থালা মধ্যে দারুচিনি চেষ্টা করুন: দারুচিনি সঙ্গে মরোক্কান রেসিপি।

05 থেকে 08

নিগেলা বীজ বা কালো বীজ

নিগৈলা sativa উদ্ভিদের বীজ ইংরেজি নামে একটি নাম দ্বারা পরিচিত হয়: কালো বীজ, nigella বীজ এবং কালো জেরি। মরোক্কোতে, যেখানে তারা সানওজ হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, তারা রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়, রুটি তৈরির জন্য একটি গাভী হিসাবে একটি অনিয়মিত চেহারা তৈরি করে এবং একটি সুস্বাদু ডিশ ছাড়াও কম ঘন ঘন।

পরিবর্তে, নরমভাবে সুস্বাদু nigella বীজ একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক ওষুধের মত অনুভূত হয় যা অনুপযুক্ত সীমান্তে এবং তেলের আকার উভয় ক্ষেত্রেই অসীম ব্যবহার করে। ইসলামী ঐতিহ্য তাদেরকে সব রোগের নিরাময় বলে উল্লেখ করেছে, তবে বিজ্ঞান তাদের গ্যাস্ট্রিক, অন্ত্রের ও মাসিকের সহিংসতার সাথে সম্পর্কিত একটি বিস্তৃত তালিকা বিবেচনায় কার্যকর করে দিয়েছে। প্রদাহ এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ; ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ এবং আরও অনেক কিছু নতুন গবেষণাটি সুপারিশ করে যে অ্যানিমিমিউন রোগ এবং ক্যান্সারের চিকিৎসায় নিগেলা বীজও সহায়ক হতে পারে।

একটি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে Nigella বীজ কিনুন

একটি স্পাইস হিসাবে Nigella বীজ কিনুন

একটি ক্লাসিক মরোক্কান থালা মধ্যে কালো বীজ চেষ্টা করুন: Nigella বীজ সঙ্গে চিকেন Tagine ।

06 এর 08

জিরা

জুরির (মরোক্কান আরবি ভাষায় কামুন ) মরোক্কোর থালা- বাসনগুলির বেশিরভাগ অংশে ব্যবহূত হয়, বেশিরভাগই একটি মজাদার ও ঋতু ময়েস হিসাবে, কিন্তু স্যুস, veggies, tagines , ডিম এবং আরও অনেক কিছুতে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। মশলা উভয় বীজ এবং স্থল আকার পাওয়া যায় এবং ব্যবহার করে যা রান্নাঘর বাইরে প্রসারিত।

মেডিসিনীয়ভাবে, জীবাণুটি পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী - এটি হজম করতে সাহায্য করে, অস্বস্তিকর পদার্থকে উপশম করতে পারে এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধ করতে পারে। এটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা শরীর থেকে পরিত্রাণ সাহায্য এবং যুদ্ধ ফাঙ্গা এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ সাহায্য করতে পারেন। যখন ক্যাফিন নিয়ে নেওয়া হয়, এটি একটি প্রত্যাহারকারী হিসাবে কাজ করে। এটা লোহা, ফাইবার এবং ভিটামিন সি উচ্চ সমৃদ্ধ এবং যেমন phosporus এবং ম্যাগনেসিয়াম হিসাবে অপরিহার্য খনিজ রয়েছে।

জিরা বীড কিনুন

গ্রাউন্ড জিরো কিনুন

একটি ক্লাসিক মরক্কোর রেসিপি মধ্যে জিরা চেষ্টা করুন: কফটা Brochettes

07 এর 08

গোলমরিচ

মসলাযুক্ত খাদ্য প্রেমীদের আনন্দ - সব তাপ আপনার জন্য ভাল! মরোক্কোর রান্না যে তাদের মজুদের খোঁচাখুচি করতে পছন্দ করে, প্রায়ই চিংড়ি থেকে সিযেনের মরিচ ( ফেলফ্লা সুডানিয়া ) ব্যবহার করে, প্রায়ই মৃদু মুদ্রার ( ফ্রীফ্লা হমরা ) সঙ্গে ট্যান্ডেমের মধ্যে, যা বিভিন্ন ধরণের খাবারে উদারভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি জ্বলন্ত স্পর্শের জন্য, শুকনো মরিচ মরিচ পেস্ট ( হরিসা ) একটি মজাদার হিসাবে ব্যাপকভাবে প্রশংসা করা হয়, যেহেতু পুরো তাজা চিমনির মরিচ।

বিজ্ঞান দেখায় যে সিইএনএন বাড়ানোর জন্য সাহায্য করে, হজম করতে সাহায্য করে এবং শরীরের ডায়োজক্সিংয়ে সাহায্য করে। এটি ফুলে ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের সাহায্যে সাহায্য করতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে এবং ম্যাগরিন এবং ক্লাস্টার মাথাব্যথা চিকিত্সা করার ক্ষেত্রে এটি উপকারী বলে বিবেচিত। এটি রক্ত ​​প্রবাহ বন্ধ করে ব্যথা দূর করে প্রয়োগ করতে পারে এবং ব্যথা উপভোগ করতে পারে এবং তাপ সত্ত্বেও, অস্বাভাবিক পেটকে শান্ত করতে পারে, গলা গলাতে আরাম পেতে পারে এবং ডায়রিয়া আরাম হতে পারে

একটি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে কাইয়েন কিনতে

একটি স্পাইস হিসাবে কাইয়েন কিনতে

একটি ক্লাসিক মরোক্কান থালা cayenne চেষ্টা করুন: টমেটো সস মধ্যে shrimp মধ্যে Tagine

08 এর 08

মরক্কোর মশলা কি নিরাপদ?

উল্লিখিত মরক্কোর মশলা একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, স্বাভাবিক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য এবং মাঝে মাঝে হোম প্রতিকারের জন্য পুরোপুরি নিরাপদ - আদা চা , উদাহরণস্বরূপ - কিন্তু যদি আপনি ঔষধের উদ্দেশ্যে মশলা বা ঔষধ ব্যবহার করতে আগ্রহী হন, পরামর্শ নিন একটি ডাক্তার এবং আপনার নিজস্ব গবেষণা করতে সময় লাগবে। গর্ভবতী মহিলা বা অন্যদের অন্তর্নিহিত চিকিত্সাগত অবস্থার জন্য সুপারিশকৃত ডোজ, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং সতর্কতাগুলি সম্পর্কে প্রচুর তথ্য পাওয়া যায়।