Halibut fillets বেকড এবং একটি সহজ ক্রিম সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়। টর্দারগানের যোগফলের সাথে সস তৈরি করা হয়, তবে তাজা চিপস, তুঁত, বা ডেল দিয়ে টেররাগান প্রতিস্থাপন করতে মুক্ত থাকুন।
Halibut মূল্যবান হতে পারে, কিন্তু এটি এখন স্প্লাইজ এর মূল্য এবং এটির পরেও। তাজা প্যাসিফিক বা আলাস্কান হালিবুট চয়ন করুন। আটলান্টিক হাওয়াইবুট ওভারফিশিং থেকে হ্রাস এবং মার্কিন জলের মধ্যে বন্ধ সীমা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 থেকে 6 টি হালিবুট ফিললেট, প্রায় 6 থেকে 8 আউন্স প্রতিটি (প্যাসিফিক বা আলাস্কান নির্বাচন করুন)
- 1 টেবিল চামচ গলিত মাখন
- 1 চামচ মাখন
- 3 ইঞ্চি সবুজ সঙ্গে 4 সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা কটা
- 1/4 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1/4 কাপ মুরগির রস
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা tarragon
- 3/4 কাপ ভারী ক্রিম
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন। ফোলে একটি 9x13-ইঞ্চি প্যাকিং ডিস্ক লাইন করুন; হালকাভাবে মাখন ফয়েল
লবণ এবং মরিচ সঙ্গে আলিঙ্গন fillets ছিটান; প্রায় 1 টেবিল চামচ গলিত মাখনের সাথে পোড়ানো ডিশ এবং ঝলসানো মধ্যে ব্যবস্থা।
২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত না fillets সম্পূর্ণভাবে আলাদা হয়।
এদিকে, একটি ছোট skillet বা saucepan মধ্যে মাঝারি নিম্ন উপর তাপ ময়দা; কাটা হরিণ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1 মিনিট জন্য রান্না।
সাদা ওয়াইন যোগ করুন, মুরগির মাংস, এবং tarragon; মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন. কম তাপ এবং 3 মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণে কমিয়ে। কমিয়ে ক্রিম এবং লবণ এবং মরিচ, স্বাদ যাও।
প্রতিটি বেকড হিলিবুট পাত্রের উপর একটি সামান্য সস Drizzle।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
দ্রুত এবং সহজ Halibut Fillets একটি ধোয়ার চটকানি শীর্ষে সঙ্গে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 398 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 180 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 276 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 52 গ্রাম |