সত্যিই আশ্চর্যজনক মাশরুম পিজা চাবি পিজা তাদের নির্বাণ আগে রান্না করা হয়। মজা করছি না. এই ভাবে আপনি তাদের নিচে রান্না করতে পারেন এবং আপনার পাই উপর বৈশিষ্ট্য তাদের সেরা গন্ধ পেতে।
এখানে এই ধরনের মাশরুমগুলি আধা লস্টি, ফন্টিনা পনির, এবং একটি অনন্য এবং সুস্বাদু সুস্বাদু মিশ্রণের জন্য একটি নতুন টুকরো ছাঁকড়া দিয়ে মিলিত হয়। একইভাবে মাশরুমের পিৎজা আবারও দেখেন না!
পনির সম্পর্কে একটি নোট: ফন্টিনা পনির সম্পূর্ণ প্রভাব জন্য, বাস্তব ইতালীয় fontina খুঁজে চাইতে নিশ্চিত। আপনি যদি আপনার পিজা পাই উপর একটি মৃদু পনির চান, এগিয়ে যান এবং milder সংস্করণ ব্যবহার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্রায় 1 পাউন্ডের সাদাসিধা * (বা দোকান-কেনা) পিজা নোনা
- 8 cloves রসুন
- প্রায় 1/4 কাপ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- আধা চা চামচ মরিচ আধা চা চামচ
- 1/2 পাউন্ড
- মাশরুম
- 1 চা চামচ লবণ
- প্রায় 1 কাপ ভাজা ফন্টিনা পনির
- ঐচ্ছিক: 6 টুকরো পুদিনা পাতা
- প্রায় 1/3 কাপ Parmesan পনির (চাঁচা বা grated)
এটা কিভাবে
- একটি চুলা নীচে বালি উপর একটি রান্নার র্যাক ব্যবস্থা। আপনি একটি পিজা পাথর আছে, তাক উপর তাকান। Preheat 500F থেকে চুলা
- রসুনটি পিল করুন এবং এক টুকরো ফয়েলের বর্গক্ষেত্রের আখরোটগুলোকে জুড়ুন। জলপাই তেলের এক চামচ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, কিছুটা মরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। প্যান্টিটি ঢেকে রাখুন এবং প্যান্টকে চুল্লিতে প্যান্ট করুন (রসুনটি টেনে নাওয়ে ২0-30 মিনিট পর্যন্ত), যতক্ষণ পর্যন্ত না লাসি লাগানো যায় ততক্ষণ পর্যন্ত তা গরম করা প্রয়োজন হয় না।
- যখন রসুনের রস, তিরস্কার এবং মাশরুম কাটা। বেশিরভাগ মাশরুম পিজা কাঁচা মাশরুমের জন্য কল, এবং আপনি নিশ্চিত করতে পারেন এখানে এখানে, খুব, কিন্তু কাটা টেক্সচার আশ্চর্যজনক আনন্দদায়ক হয়।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যান অবশিষ্ট জৈব তেল সম্পর্কে 2 tablespoons তাপ। তেল গরম যখন, মাশরুম এবং লবণ যোগ করুন কুকুর, ঘন কুয়াশা, যতক্ষণ না মাশরুম তাদের তরল মুক্তি, তরল cooks বন্ধ, এবং মাশরুম বাদামী শুরু তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট।
- পনির গর্ত এবং পুদিনা কাটা (আপনি যদি চান তাহলে, ফিতা মধ্যে এটি স্লিপ )।
- যখন চুল্লি গরম, আধা প্রসারিত, এক সময়ে 1/2 সঙ্গে কাজ, হিসাবে আপনি চান পাতলা হিসাবে। এটি একটি তৈলাক্ত পেটানো শীট এ রাখুন, অথবা যদি আপনি একটি পিজা পাথর, একটি floured পিজা ছুলা ব্যবহার করছেন। প্রতিটি পিজা উপর অন্যান্য উপাদান অর্ধেক ব্যবহার করুন। ফন্টিনা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দাও মাশরুম উপর ছিটান পিজা প্রায় সমানভাবে রসুন cloves ব্যবস্থা। পুদিনা এবং তারপর Parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে একটু তেল উপর ব্রাশ বা ঝলসানো পুরো জিনিস উপর কালো মরিচ গুঁড়ো করা এবং পনির গলিত পর্যন্ত চর্বিযুক্ত এবং ভঙ্গুর ভাল, 8 থেকে 10 মিনিট, browned হয়। অবশিষ্ট উপাদানগুলি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
* সাদাসিধা পিজা আটা তৈরি করতে, ২ চা চামচ শুকনো সক্রিয় খাম , 1 1/2 কাপ গরম পানি , 3 1/2 কাপ আটা , ২ টেবিল-চামচ, জলপাই তেল , এবং 1 1/2 চুনসু মিটুন সমুদ্রের লবণ দিয়ে একসঙ্গে দাঁড়িয়ে থাকুন। একটি মালকড়ি হয়ে কভার করুন এবং বাল্ক দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন, 60 থেকে 90 মিনিট। আধা কেঁপে কেঁপে উঠুন এবং প্রায় 30 মিনিট আবার উঠুন। দুই ভাগে বিভক্ত, প্রতিটি 12 ইঞ্চি পাতলা কাঁটা পিজা করবে।