মুরগি, টমেটো, টমেটো, পেঁয়াজ, এবং মশলা প্রচুর পরিমাণে মুরগি দিয়ে ক্রকপোটে চিনিকলে তৈরি হয়। এই রেসিপিটি টেকনিক্যালি নয় "ক্লাসিক," কারণ সত্যিকারের মরিচের মটরশুটি নেই। কিন্তু এটি অন্য একটি উপায়ে ক্লাসিক। ধীরে ধীরে কুকারটি হল চিনি তৈরির একটি চমৎকার উপায়। দীর্ঘ রান্নার সময় সবজি খুব স্নেহপূর্ণ তোলে, এবং স্বাদ সুন্দরভাবে মিশ্রিত।
আপনি এই রেসিপি মধ্যে cubed গরুর মাংস জন্য মাটি গরুর মাংস বা স্থল শুয়োরের চর্বিযুক্ত সসেজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন যদি আপনি চান। ব্রাউন এটি একটি saucepan ভাল এবং আপনি রেসিপি সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে এটি নিষ্কাশন। গরুর মাংস এবং ময়দার এবং বাদামী ধাপ বাদ দিন। আপনি চাইলে এই চিনি হালকা বা মশকরা হিসাবে করতে পারেন। আরো তাপ জন্য, কিছু ক্ষয় করা habanero peppers, adobo সস মধ্যে chipotle chiles, এবং cayenne মরিচ যোগ করুন। আরো গরম মরিচ সসও কৌতুক করতে হবে।
এই চিনি কিছু খরা ক্রিম এবং guacamole সঙ্গে তাপ কাটা, একসঙ্গে সবুজ সালাদ কাটা মাশরুম সঙ্গে tossed, এবং কিছু বরফের ঠান্ডা বিয়ার বা iced চা সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড গরুর মাংস চক রোস্ট (cubed)
- 1/3 কাপ আটা
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 2 পেঁয়াজ (কাটা)
- 4 রসুন রসুন (minced)
- 2 কাপ জল
- 3 ডালপালা সিলেট (কাটা)
- 1 টি হরিণ মরিচ (কাটা)
- 1 15-আউন্স চিনি মটরশুটি (অচেতন)
- 2 15-আউন্স ক্যান কিডনি মটরশুটি (নিঃশব্দ)
- 1 6-আউন্স টমেটো পেস্ট করতে পারেন
- 1 জালাপেনো মরিচ (ময়দা)
- 2 14-আউন্স ক্যান ডাইজা টমেটো
- 1 চা চামচ অরিগানো পাতা (শুকনো)
- 1 থেকে ২ টেবিল-চামচ মরিচ গুঁড়া
- 1/8 চা চামচ
- গরম মরিচ সস
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি চামচ জিরা (মাটি)
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
এটা কিভাবে
- ময়দার গুঁড়ো গরুর মাংস টস করে, এবং লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ। একটি বড় কুঁচিতে, মাঝারি তাপ উপর জলপাই তেল গরম লেপা গরুর মাংস যোগ করুন; বাদামী সব পক্ষের, প্রায় 5-6 মিনিট মোট। 4 থেকে 5-চতুর্থাংশ ধীর কুকার মধ্যে skillet এবং জায়গা থেকে গরুর মাংস সরান।
- পেঁয়াজ এবং রসুন স্কারলেট যুক্ত করুন; 3 মিনিটের জন্য রান্না করে নিন এবং তারপর ধীর কুকারের জায়গায় রাখুন। কুঁড়ি থেকে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা; প্যানের নীচে থেকে ড্রপিংয়ের গুঁড়ো করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সতেজ করুন। এই মিশ্রণটি সিলারি, সবুজ ঘণ্টা মরিচ, মরিচ গুঁড়ো, কিডনি মটরশুঁটি, টমেটো পেস্ট, জালাপেনো মরিচ, ডাইজা টমেটো, অরেগনো, মরিচ গুঁড়া, হট মরিচ সস, ওরচেস্টারশায়ার সস, জিরা, মরিচ, এবং সিযেনের মরিচের সাথে এই মিশ্রণটি যোগ করুন।
- চিনি এবং কভার সাফ করুন। কম 8-10 ঘন্টা রান্না করা, বা চিমটি মিশ্রিত এবং মোটা হয় না হওয়া পর্যন্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 800 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 78 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২96 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 101 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 28 গ্রাম |
| প্রোটিন | 56 গ্রাম |