আরামদায়ক ফরাসি চকলেট ভদ্র পিষ্টক প্রণালী

ঘন, ধনী, এবং বিলাসবহুল কয়েকটি পদ যে এই চকলেট রন্ধনপ্রণালী পিষ্টক রেসিপি, যখন অবিশ্বাস্যভাবে এছাড়াও একটি flourless চকলেট ইসলাম পিষ্টকটি বিটর্সিকিট চকলেট এবং ভ্যানিলার স্পর্শ দিয়ে তৈরি করা হয়, এই রেসিপিটির সৌন্দর্যটিও এটি একটি রেশমী রুটি পিষ্টক বা গেটওয়ে তৈরি করে যা আপনার মুখের মধ্যে গলে যায়। গ্লুটেন বা গম মুক্ত একটি সীমিত খাদ্য সঙ্গে যে কেউ জন্য একটি কেক নিখুঁত

পিষ্টক একটি রুটি আকৃতি তৈরি করা এবং পুরু আঙ্গুলের মধ্যে বা একটি ক্লাসিক বৃত্তাকার হিসাবে কাটা এবং wedges মধ্যে কাটা হতে পারে। উভয় সমানভাবে ভাল হিসাবে।

কুক এর নোট : এই আঠা চকলেট কেক রেসিপি উভয় স্বাদ এবং টেক্সচার একটি চকলেট truffle অনুরূপ; সর্বদা সেরা ফলাফল জন্য একটি ভাল কোকো বিষয়বস্তু সঙ্গে একটি প্রিমিয়াম চকলেট + 50% ব্যবহার করুন

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 ডিমের কুসুম
• 1/3 কাপ দারুচিনি চিনি
• 7 টেবিল চামচ পুরো দুধ
• 8 ounces bittersweet চকলেট, চকলেট, চটকানি
• 1 কাপ মাখন, 16 টুকরা মধ্যে কাটা
• ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট

এটা কিভাবে

একটি বড় saucepan মধ্যে, এটি একসঙ্গে ডিম ইস্কুল এবং granulated চিনি একত্রে করা পর্যন্ত এটি হালকা হলুদ এবং সামান্য ফেনা যায়। কম তাপের উপর একটি আলাদা ছোট সসপ্যানের মধ্যে, একটি সিম্ডারে দুধ আনুন।

একবার দুধটি বুদ্বুদ হতে শুরু করে (দুধের ফোলা বা দুধের কারন ছাড়াই সতর্কতা অবলম্বন করা), ডিম-চিনি মিশ্রণে ক্রমাগত ঝাঁকালো দুধের অর্ধেক যোগ করুন। তাপ দুধ বাকি যোগ রূপান্তরিত ডিম যাও, stirring অবিরত, এবং 1-2 মিনিট জন্য কম মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, মিশ্রণ thickens এবং একটি চামচ কোট পর্যন্ত।

চূর্ণসৃষ্ট চকলেটটি একটি ডাবল বয়লার সেটের মধ্যে 2 ইঞ্চি সমেত পানিতে রাখুন। চকলেটের উপর দুধ-ডিম মিশ্রণ ঢালাও, ক্রমাগত উত্তেজিত করে, যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ হয়। চকলেট আমি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে গলিত করতে পারেন কিন্তু চকোলেট সহজেই বার্ন করতে পারেন হিসাবে এই সতর্কতা সঙ্গে যোগাযোগ করা আবশ্যক।

গরম চকোলেট দুধ মিশ্রণে মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং মাখন সম্পূর্ণরূপে গলিত পর্যন্ত, প্রায় 3 মিনিট রান্না করা এবং stirring অবিরত। একটি খুব হালকা greased 9-ইঞ্চি রুটি প্যান বা ক্লাসিক বৃত্তাকার টিন মধ্যে পিটা ঢালা এবং 6 থেকে 8 ঘন্টা, বা রাতারাতি জন্য চকলেট চকচকে refrigerate।

পিষ্টক আনমোল্ড করার জন্য, 30 সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে প্রচুর প্যানের নীচে রাখুন। একটি মাখন ছুরি বা একটি অফসেট spatula সঙ্গে পিষ্টক প্রান্ত ঢালাই, এবং একটি ঠান্ডা ভজনা প্লেট সম্মুখের এটি বিপর্যস্ত। কেক কেটে কাটা টুকরা এবং এটি ঠান্ডা পরিবেশন।

বিকল্প:

একটি সত্যিই বড় আপ চিকিত্সার জন্য (এই শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়) চকলেট মিশ্রণ আপনার প্রিয় লিক্যুয়র কয়েক ড্রপ যোগ করুন এবং মধ্যে সরাতে

এই মাখনহীন চকোলেট কেক রেসিপি, বা Gateau au চকলেট fondant, তোলে 6 থেকে 8 উদার servings।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	424
মোট চর্বি	36 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	22 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	11 গ্রাম
কলেস্টেরল	90 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	24 মিলিগ্রাম
শর্করা	22 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	4 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)