এই সমৃদ্ধ ডেজার্ট প্রথাগত স্প্যানিশ ডেজার্ট "Flan" নামক একটি প্রকরণ। ভ্যানিলা এর পরিবর্তে, এই flan তাজা স্ট্রবেরি সঙ্গে flavored হয়। এটা খুব সহজ, তাই একটি শিখতে কুকুর এই সফলভাবে করতে পারেন এটা স্প্রিং বা সামার জন্য নিখুঁত ডেজার্ট - বা স্ট্রবেরি ঋতু হয় যখনই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পিন্ট তাজা পাকা
- স্ট্রবেরি
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 টি / 14 ounces
- ঘন দুধ
- 6 টি ডিম
- Caramelized চিনি শীর্ষে জন্য:
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
এটা কিভাবে
- ঐচ্ছিক: 4-5 বারান্দা জন্য সুগন্ধি স্ট্রবেরি diced রিজার্ভ।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে তাপ লাগান
- 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী skillet বা saucepan রাখুন। 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি যোগ করুন
- একটি কাঠের চামচ পিছনের সঙ্গে, চিনি চিনি সম্পূর্ণরূপে গলিত পর্যন্ত চিনি চর্বি অবিরত রাখা, এবং একটি সমৃদ্ধ মাঝারি বাদামী রঙ (caramelized) এর।
- র্যামিনস প্রতিটি কারমেলাইজড চিনি ঢালা একপাশে সেট করুন
- স্ট্রবেরি ধোয়া এবং স্টেম অপসারণ। স্ট্রবেরি, চিনি, ডিম এবং মিশ্রিত দুধকে খাদ্য প্রক্রিয়াকর বা ব্লেন্ডার এবং মিশ্রণে রাখুন যতক্ষণ না স্ট্রবেরি ময়দা হয়ে যায় এবং সব উপাদানগুলি পুষ্টিকরভাবে মিশ্রিত হয়। প্রতিটি ramkin মধ্যে স্ট্রবেরি মিশ্রণ Ladle অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে প্রতিটি ramekin আবরণ
- প্রতিটি ramkin একটি বড় খোলা, ওভেন-প্রমাণ প্যান, যেমন একটি ব্রোওলার প্যান হিসাবে স্থাপন করুন। প্যান খুব গরম জল যোগ করুন রাইমিনস পানিতে প্রায় 3/4 ডুবে থাকতে হবে। স্প্যানিশ ভাষায়, "ওয়াটার স্নান" নামে একটি "বোনা মারিয়া" বলা হয়।
- প্যানটি 30 মিনিটের জন্য চুলা এবং মাঝামাঝি পাতায় রাখুন। 30 মিনিটের পর, জল থেকে প্রতিটি রমিনকে সরিয়ে ফেলুন, বের করুন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
- একবার ঠান্ডা, ঠান্ডা রেফ্রিজারেটে জায়গা। যখন আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন প্রতিটি রামকিনের বাইরের চারপাশে একটি পাঁজর ছুরি চালান যাতে ফ্ল্যানটি মুক্ত হয়। তারপর, প্রতিটি এক উপরে ভজনা প্লেট স্থাপন এবং এটি উপর উল্টানো। প্লেটের সম্মুখভাগ হ্রাস করার জন্য flan চাপানোর জন্য ramekin টোকা প্রয়োজন হতে পারে। তাজা স্ট্রবেরি সঙ্গে গাভী আপ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 473 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 231 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 165 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 83 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |