পোলিশ ছালকা (HOW-Kah) জন্য এই রেসিপি একটি সমৃদ্ধ, ব্রেইড ডিমের রুটি যা রেশিসের বা থাকতে পারে না। এটি বোহিমিয়ান-চেক ভ্যানক একটি , ইহুদি চালা , এবং হাঙ্গেরিয়ান ফনোট কালাক্সের অনুরূপ। চালকা বছরব্যাপী পরিবেশিত হয়, কিন্তু বিশেষ করে ক্রিসমাস এবং ইস্টার যদি আপনার কোন অবশেষ চলা না থাকে, তাহলে এটি সুস্বাদু ফরাসি টোস্ট বা কমলা সস বা মাদক্কি (পোলিশ পোস্তকারী রুটি পুডিং) দিয়ে রুটি পুডিং তৈরি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ounces (1 লাঠি) মাখন (বা মার্জারিন)
- 1 কাপ চিনি (বা কম, স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ দুধ (
- চাবুক )
- 4 ounces (1 লাঠি) মাখন (বা মার্জারিন)
- 1 কাপ চিনি (বা কম, স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/4 কাপ গরম পানি
- 2 বড় ডিম + গ্লাসিং জন্য 1 ডিমের (কক্ষ তাপমাত্রায়, পিট)
- 5 1/2 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 কাপ বালি (সুবর্ণ)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট তাপাপুর্ণ বাটি বা saucepan মধ্যে, 4 ounces মাখন, 1 কাপ চিনি, এবং 1/2 চিকন লবন 1 কাপ চিমটি দুধ যোগ করুন। জুড়ুন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা ঠান্ডা যাক।
- প্লেস 2 (1/4-আউন্স) প্যাকেজিং সক্রিয় শুকনো খামির এবং 1/4 কাপ লিক্যুয়র ওয়াটার, একটি স্ট্যান্ড মিলেজারের বাটি এবং প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে, দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চিট করুন। ধাপ 1, উপরে, এবং 2 বড় রুম-তাপমাত্রা পেস্ট ডিম থেকে মধুভাবাপন্ন দুধ মিশ্রণ যোগ করুন, এবং একত্রিত।
- মসৃণ পর্যন্ত 3 কাপ ময়দা এবং বীট যোগ করুন। মসলাটি পর্যন্ত 1 কাপ বালি এবং বাকি 2 1/2 কাপ আটা এবং মিশ্রণ, প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট যোগ করুন। আঠা স্টিকি হবে।
- Greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন। প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ঢেকে দিন এবং প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন। দ্রুত ক্রমবর্ধমান জন্য এই দ্রুত টিপ দেখুন।
- আধা কেজি নিচে এবং একটি হালকা floured বোর্ড সম্মুখের দিকে ঘুরিয়ে 1 বড় রুটি তৈরীর, 3 সমান টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ করুন। প্রতিটি টুকরো 14 ইঞ্চি লম্বা একটি ফালা মধ্যে রোল করুন, এবং একটি চর্মদা - রেখাযুক্ত বেকিং প্যান উপর 3 রেখাচিত্রমালা একসঙ্গে বোনা। দ্রষ্টব্য: ২ টি রুটি তৈরি করে, ২ টি সমান টুকরো দিয়ে ভাগ করে নিন এবং তারপর প্রতিটি অর্ধেককে 3 টি সমান ভাগে বিভক্ত করুন, মোট 6 টি টুকরা জন্য।
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। ধীরে ধীরে greased প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে রুটি আবরণ এবং ডবল, প্রায় 30 মিনিট পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- রুটি উপর আলতোভাবে পিট ডিম অবশিষ্ট । 30 মিনিট ব্যাতীত
- ভর্তি আগে সম্পূর্ণরূপে শীতল করা যাক আপনার ফ্রিজে রুম আছে যদি ঘর, আচ্ছাদিত, কক্ষ তাপমাত্রা বা স্লাইসে এবং সম্পূর্ণ ফ্রীজ বা ফ্রীজ রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 132 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 31 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 112 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |