এই নরম cloverleaf রোলস একটি ডিম ধুয়ে সঙ্গে শেষ হয় এবং তারপর তারা poppy বীজ বা তিল বীজ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় করছি।
এই সুস্বাদু cloverleaf রোলস সঙ্গে একটি ছুটির দিন ডিনার বা দৈনন্দিন পরিবার খাবার সঙ্গে পরিবেশন। তারা বিশেষ করে গরম গরম এবং মুরগি পালন করেছে। অনেক খামির রোল রেসিপি হিসাবে, মালকড়ি বেশ বহুমুখী হয়। পিনহেইল, ক্রিসেন্টস বা আধা কেজি করে আধা কেজি বাটা 1 টেবিল-ইঞ্চি -২-ইঞ্চি বেকিং প্যানের মতো করুন যাতে প্লে-অ্যালবামটি রোলস হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ রুটি ময়দা, 18 আউন্স
- 1 1/4 কাপ দুধ, উষ্ণ, প্রায় 110 ° ফল, 10 ounces
- 2 1/2 চশমা তাত্ক্ষণিকভাবে খামির
- 1 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ চিনি শুকনো
- 1 বড় ডিম, পেটানো
- 5 টেবিল চামচ মাখন নরম (বাটি জন্য আরও)
- 1 টি বড় ডিমের (ডিমের কুসুমের জন্য 1 টেবিল-চামচ ঝোলানো)
- ঐচ্ছিক: ২ টেবিল-চামচ তিল বীজ (বা পচা বীজ)
এটা কিভাবে
- একটি বড় মিক্সিং বা বাজানো একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর বাটি মধ্যে, ময়দা, দুধ, তাত্ক্ষণিক খামির, লবণ, চিনি, 1 বড় ডিম, এবং নরম মাখন 5 টেবিল চামচ একত্রিত। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন - হাত দ্বারা বা আচ্ছাদনের হুক সঙ্গে - ভাল মিলিত পর্যন্ত। আধা মিলে মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপকতা না হওয়া পর্যন্ত, মাঝারি পরিমাণে মিশ্রণের গতি বাড়ান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য হিট করুন। অথবা, আঠাটি একটু হালকা পাতলা পাত্রে সরিয়ে রাখুন এবং মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য হাত দ্বারা গুঁড়ো করুন। বাটি বা কাটা পৃষ্ঠ থেকে স্টিকিং থেকে মালকড়ি রাখা প্রয়োজন হিসাবে আরো ময়দা যোগ করুন।
- নরম মাখন সঙ্গে উদারভাবে একটি বড় বাটি নির্গত।
- মুরগি বাটি মধ্যে আটা রাখুন এবং ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে পুরো মাটি মাখন সঙ্গে লেপা হয়।
- প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ এবং প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা, বা এটি বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ করা হয় জন্য একটি গরম, খসড়া মুক্ত জায়গায় আধা কেজি করা যাক।
- নরমাল রান্নাবান্না স্প্রে দিয়ে মাখন দিয়ে ২ টেবিল-কাপ মফিন টিনের বা স্প্রে করুন।
- আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠ থেকে আটা সরান। 24 ইউনিফর্ম টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ। 3 টুকরো টুকরা মধ্যে প্রতিটি টুকরা বিভক্ত করুন, বল মধ্যে রোল, এবং 24 মাফিন কাপ প্রতিটি প্রতিটি 3 বল করা।
- একটি পরিষ্কার রান্নাঘর গামছা সঙ্গে pans আবরণ এবং প্রায় 30 থেকে 45 মিনিট জন্য আধা বৃদ্ধি যাক, বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- 375 এফ (190 সি / গ্যাস 5) থেকে চুলা Preheat।
- প্যান থেকে চা গামছা সরান
- আলতো করে ডিম এবং জল মিশ্রণ দিয়ে রোলস এর শীর্ষ ব্রাশ এবং তারপর পপি বীজ বা তিল বীজ সঙ্গে ছাঁটা, ব্যবহার করে যদি।
- প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য রোলগুলি বেকন করুন, বা যতক্ষণ পর্যন্ত না শুকনো বাদামি হয়।
- ভিতরে তাপমাত্রা বা রোলস অন্তত 185 F থেকে 190 F নিবন্ধন করা উচিত একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটার উপর।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- একটি দৃঢ় ভূত্বক জন্য, 1 ডিমের সাদা সঙ্গে ডিম ধোয়া মিশ্রণ প্রতিস্থাপিত 1 চামড়া জল সঙ্গে whisked। রোলস এর উপরে উপর ব্রাশ এবং বীজ দিয়ে ছিটিয়ে যদি, ব্যবহার করে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
দক্ষিণ স্টাইল বাটার চেঁচানো রোলস (প্যান রোলস)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 141 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 467 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |