এই ডালিম জেলি রেসিপি অনেক ফল প্রয়োজন, কিন্তু আপনি এটি তৈরি করেছি একবার আপনি এটি কল্পিত এবং মূল্য মূল্য সম্মত হবে।
যদি তাজা ডালিম পাওয়া যায় না বা খুব ব্যয়বহুল না হয়, তবে আপনি শর্টকাট গ্রহণের জন্য দোকান থেকে কেনা ডালিমের রস বদল করতে পারেন। 3 1/২ কাপ রস 1/4 কাপ জল ব্যবহার করুন।
যদি সময় একটি সমস্যা হয়, আপনি ডালিম বীজ কিনতে পারেন, arils নামে পরিচিত, ইতিমধ্যে ফল থেকে সরানো যদিও তারা ব্যয়বহুল হতে থাকে
আপনি কি ডালিম সঙ্গে কি করতে পারেন
- ডালিম-আদা সস রেসিপি : এই সস রোস্টড কুক্কুট এবং গ্রিল সীফুড একটি চমৎকার সঙ্গত। সব থেকে ভাল, এটি মিনিটের একটি বিষয় মধ্যে একসঙ্গে আসে।
- পেঁয়াজ কেক রেসিপি : একটি খুব হালকা চিবান সঙ্গে এই পিষ্টক ডালিম রস এবং পিষ্টক ময়দা সঙ্গে তৈরি করা হয়। এটি আপনার মনোনীত ক্রিম চর্বি বা buttercream frosting সঙ্গে confectioners 'চিনি একটি ঠান্ডা বা iced সঙ্গে সহজভাবে উপস্থাপন করা যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10 বড়
- ডালিম (ছিদ্রযুক্ত, ঝিল্লি সরানো, বীজ পৃথক করা এবং পোড়া)
- 1/2 কাপ জল
- 1 (3-আউন্স) পাউচ তরল pectin (বা 1 (1 3 / 4- থেকে 2-আউন্স) বক্স
- শুষ্ক pectin )
- 2 টেবিলচামচ
- লেবুর রস
- 6 কাপ চিনি
এটা কিভাবে
- একটি ভারী, nonreactive স্টকপোট মধ্যে অরেড বীজ এবং 1/2 কাপ জল রাখুন। আচ্ছাদিত এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষন না বীজ কক্ষ স্পর্শে নিবেদিত হয়।
- একটি বড় বাটি বা পাত্র উপর একটি আঙ্গুলের রাখুন। চানাচুর একটি নমনীয় ডবল স্তর সঙ্গে লাইন লাইন। ডালিম বীজ এবং তরল ঢালা। একটি থলি মধ্যে cheesecloth এর শেষ পর্যন্ত গিঁট টুইস্ট এবং সব রস নিষ্কাশন (ব্যাগ রাবার গ্লাভস তাই আপনার হাত দাগ না পেতে) পরিবেশন থেকে সিক্সze।
- বীজ এর থলি বাদ দিন পেঁয়াজের রস পরিমাপ আপনি 4 কাপ প্রয়োজন হবে (কোনও পার্থক্য করতে জল যোগ করুন)।
- তরল pectin ব্যবহার করে: মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় 10-চতুর্থাংশ nonreactive স্টকপোট মধ্যে ডমৌসুমী রস, লেবু রস, এবং চিনি রাখুন। একটা ফোঁড়া আনতে. Pectin যোগ করুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া ফিরে। এক মিনিটের জন্য উনান অবিরত, ক্রমাগত stirring।
- শুষ্ক pectin ব্যবহার করা হলে: মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় 10-চতুর্থাংশ nonreactive স্টকপোট মধ্যে ডমিন রস, লেবুর রস, এবং পেক্টিন রাখুন। একটা ফোঁড়া আনতে. চিনির মধ্যে চিনি এবং একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া ফিরে। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত stirring, 2 মিনিট জন্য উষ্ণ অবিরত।
- ঠাণ্ডা 1/4-inch মধ্যে ডমিন জেলি সঙ্গে গরম, নির্বীজ জারজ পূরণ করুন। গরম নির্বীজিত lids এবং রিং নেভিগেশন rims এবং স্ক্রু নিশ্চিহ্ন
- একটি বৃহৎ ভারী স্টকপোটের মধ্যে একটি আলনা উপর জার রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে আবরণ। 10 মিনিটের জন্য উনান এবং উনান গরম করুন সংরক্ষণ করার আগে 2 দিন আগে একটি টায়েল উপর জার এবং শীতল সরান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 49 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |