এই স্ট্রবেরি ক্রিম পনির পাই রেসিপি সত্যিই বসন্ত এবং গ্রীষ্ম এর উপমা হয়। এটি একটি মিষ্টি ক্রিম পনির ভরাট উপর স্তরযুক্ত তাজা berries জন্য কল। আপনি আপনার নিজের বাছাই করা হয় যে বীজ ব্যবহার করার একটি সুযোগ আছে, এটি জন্য যান! একটি তাজা বাছাই স্ট্রবেরি মত কিছুই নেই। তারা একই সময়ে সব মিষ্টি এবং তৃণ এবং সরস হয়।
এই পাই এগিয়ে সময় করা উচিত তাই এটি একটি সুযোগ আছে। গ্লাস, কিছু বীজ থেকে তৈরি, সহজ এবং তাজা, খাঁজ কাটা এবং টেন্ডার berries থেকে নিখুঁত সম্পূরক। আপনি এই রেসিপি মধ্যে raspberries বা ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করতে পারেন পরিবর্তে, যদি আপনি চাই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (9-ইঞ্চি)
- গরম জল প্যাস্ট্রি
- বীজের জন্য:
- 6 কাপ স্ট্রবেরি (hulled)
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 3 টেবিল-চামচ মুরগির মাংস
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- ক্রিম পনির স্তর জন্য:
- 1 (8-আউন্স) প্যাকেজ ক্রিম পনির (নরম)
- 1/2 কাপ কনভেয়নার্স 'চিনি
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ লেবু জাদুকরী
এটা কিভাবে
অন্ধ পেস্ট্রি ক্রাস্ট
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপ চুলা
- পেয়ি মধ্যে প্যান প্যান রাখুন পাই ওজন বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং শুকনো মটরশুটি দিয়ে এটি আঁকুন। প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত হালকা বাদামী এবং খাস্তা পর্যন্ত পাই ক্রাস্ট করুন। (এই অন্ধ বেকিং বলা হয়।) সম্পূর্ণরূপে কুল
ব্যারাম তৈরি করুন
- মেশ 1 কাপ পরিমাপ যথেষ্ট স্ট্রবেরি
- একটি ভারী সসপ্যানের মধ্যে দারুচিনি চিনি এবং cornstarch মিশ্রিত করুন এবং 1 টেবিল চামচ লেবুর রস এবং মাজা স্ট্রবেরি মধ্যে সরাতে।
- মাঝারি তাপ জুড়ুন, ক্রমাগত stirring, যতক্ষণ মিশ্রণ thickens এবং উষ্ণ। এটি প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট সময় নিতে হবে। 1 মিনিট রান্না করে স্ট্রবেরি মিশ্রণটি ধুয়ে নিন এবং তারপর তাপ থেকে সরিয়ে নিন, ভ্যানিলা মধ্যে চালান, এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য একপাশে সেট করুন নিশ্চিত করুন এই সস আপনি ঠান্ডা আগে এটি পাই, বা এটা ক্রিম পনির ভর্তি দ্রবীভূত করা হবে।
ক্রিম পনির লেয়ার করুন এবং একত্রিত করুন
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, কন্ডাক্টর চিনি, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, এবং ঠান্ডা পাম্প গুঁড়ো মধ্যে মসৃণ এবং ছড়িয়ে পর্যন্ত লেবু Zest সঙ্গে ক্রিম পনির বীট।
- বাকি স্ট্রবেরি slice এবং পাই উপর ব্যবস্থা পুরো স্ট্রবেরি এবং ঠাণ্ডা উপর 3 থেকে 4 ঘন্টা বা সেট না হওয়া পর্যন্ত রান্না এবং ঠান্ডা স্ট্রবেরি মিশ্রণ ঢালা।
- পরিবেশন করতে wedges মধ্যে স্লাইস। কোন অবশিষ্ট পাই রেফ্রিজারেটর
কিভাবে নতুন স্ট্রবেরি নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করুন
- যখন আপনি তাজা স্ট্রবেরি কিনবেন, তখন দৃঢ় এবং সমানভাবে বর্ণিত রঙের কোনও নরম বা ভিজা দাগ ছাড়াই দেখুন।
- আপনি তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত জামাকাপড় বের করা উচিত নয়; ভিজা বীজ ফলের মধ্যে এমনকি ছাঁচনির্মাণ হতে পারে।
- ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত করা হলে, ভাল করে বীজ কুড়ান, তারপর উপরের পাতাটি এবং কোনও সাদা বা হালকা সবুজ এলাকায় কাটা। স্টেম শেষ থেকে বাদাম স্লাইড।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 271 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 92 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |