ইস্টার ডাইনির জন্য শ্রেষ্ঠ ওয়াইন নির্বাচন

ইস্টার ডিনারে হ্যাম, মেষশাবক বা প্রধান পাঁজর কেন্দ্রে রাখা হোক না কেন, আমরা চূড়ান্ত ইস্টার ওয়াইন প্যাডিংয়ের জন্য কিছু সেরা বিট করেছি। ঐতিহ্যবাহী ইস্টার খাবার, সন্ধ্যায় মাঝরাতে বা পরে পরিবেশন করা হলে প্রায়ই গ্লাসেড হ্যাম বা রোস্টেড মোমের ঋতু বসন্ত veggies সঙ্গে পরিবেশন শোকেস। প্রধানমন্ত্রী পাঁজর এবং হাঁস বাছাই এছাড়াও ইস্টার রবিবার টেবিল তাদের উপায় করতে পারেন, হিসাবে উপযুক্ত, আরো ক্লাসিক ভাড়া জন্য মজাদার stand-ins।

ইস্টার ভাড়া জন্য শ্রেষ্ঠ বিট

ভূতাত্ত্বিক, Syrah- ভিত্তিক wines কখনও কখনও খেলাধুলা জন্য একটি প্রাকৃতিক জুড়ি অংশীদার প্রতিনিধিত্ব করে, roasted মেষশাবক জন্য প্রায়ই ঔষধি-ভরা রেসিপি। ক্যালিফোর্নিয়া জিনফ্যান্ডেলের ফলের ফলটি প্রথাগত বেকড হ্যাম এবং ফলের-চালিত পার্শ্বগুলির কিছুটা মিষ্টি অংশ তুলে নেওয়ার জন্য একটি শক্তিশালী কেস তৈরি করে। এটি স্টেক এবং প্রধান পাঁজর আসে যখন, Cabernet Sauvignon, Bordeaux মিশ্রণ এবং সোজা Merlot থিম সঠিক দিক আপনার pairing নিতে হবে। লাইটার সাইডের সাথে রেসিপি পরিবেশন করছে - অ্যাপেটাইজার, স্যালাড এবং veggie-laden বিকল্প? তারপর একটি উত্সাহী সুখ এবং বহুমুখী, সাম্প্রতিকতম সজীবতা-অনুপ্রাণিত খাবারের সব প্রকারের জন্য অতিপ্রাকৃত স্বাদ আনতে আলাসা, স্পেন, বা ইতালি থেকে snazzy ( এবং সস্তা ) স্পার্কিং ওয়াইন কিছু চেক আউট। ইস্টার ডিনার ক্লাসিক শেষ জন্য একটি ছবি নিখুঁত ওয়াইন আছে আছে ... গাজর পিষ্টক? কোনও সমস্যা নেই, এটি ইতালির বিখ্যাত মশকাতোতে সহজেই যাওয়া, মিষ্টি মিষ্টি সঙ্গে একটি যান। একটু ওয়াইন আরো ক্রয় অনুপ্রেরণা প্রয়োজন? আরও দেখুন, আমরা আপনার ইস্টার ডাইনীর ওয়াইন pairings শুরু করার জন্য আমাদের প্রিয় সাম্প্রতিক রিলিজ Wines কিছু জড়ো করেছি।

• 1২ এর 1২

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  একটি রণ উপত্যকা ক্লাসিক, এবং সম্ভবত রাওন ভ্যালির বিস্তৃত বিশ্বের tiptoe চাই যারা জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এন্ট্রি স্তরের wines এক। 2011 Guigal Cotes du রওনের প্রথাগত GSM- ভিত্তিক মিশ্রণগুলি (গ্রেনাচ, সিরা ও মুভারদেড) রূপে এসেছে

  49% সিরহা, 46% গ্রেনাচ এবং 5% মোরদেড। ধোঁয়া, পৃথিবী, লাল এবং কালো উভয় ফলের মিশ্রণে কালো মরিচ এবং উষ্ণ লবনের মশলা উপাদানগুলি বোতল থেকে বের করে দেয়। রবিন ভ্যালির রেড মেষশাবকের জন্য তৈরি করা হয়, বিশেষ করে রোস্টমেড ভেড়ার বাচ্চা মিশ্রিত রসেমেমি এবং থেইমে। ভাল-মূল্য এবং সুপ্রতিষ্ঠিত, এই রঙ্গিন লাল আবার এবং আবার গুণমান বিতরণ।

• 02 এর 12

  গ্রেগিচ হিলস জিনফ্যান্ডেল ২011 (সিএ) $ 35

  এই গাঢ় বর্ণবিশিষ্ট, ক্লাসিক নাপা ভ্যালি জিনফ্যান্ডেল একটি 30+ একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ক্যালিসটাগাতে এসে বসবাস করে, এটি নাপা ভ্যালির উত্তরের দিকে অবস্থিত। প্রধানত উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় সূর্য এক্সপোজারের সাথে বেড়ে ওঠা, আঙ্গুরগুলো উজ্জ্বল সকালের সূর্য সংগ্রহ করে কিন্তু দেরী দেরী দের বিকিরণকারী চরম, অ্যালকোহল-প্রবাহিত তাপ থেকে ববহার করে। তাই নিয়মিত 14.5% অ্যালকোহল এবং 15 +% না আমরা সাধারণত ক্যালিফোর্নিয়া জিন থেকে দেখুন। লাল ফলের দারুণ প্রোফাইল, ব্ল্যাকবেরিের একটি ঘূর্ণায়মান এবং চিপের কালো মরিচ মশলা দ্বারা জরিমানা। পেতিতে সিরাহের ড্যাশ (২% সুরক্ষার জন্য) ট্যানিন যোগ করে এবং গাঢ় বেগুনি রঙের উপাদানগুলিকে বর্ধিত করে কাঠামোগত নিখুঁততা বৃদ্ধি করে। আমি এই ওয়াইন বড় ওক casks মধ্যে বুড়া হয়েছে ভালবাসা, সামান্য ওক এক্সপোজার জন্য উভয় আগ্রহ এবং ইন্টিগ্রেটেড ষড়যন্ত্র যোগ করতে। ভেড়ার বাচ্চা এর ক্ষতিকারক চরিত্র সঙ্গে pairing জন্য ব্যতিক্রমী, এই 2011 Grgich হিলস Zinfandel গাঢ় স্বাদ এবং এই জনপ্রিয় ইস্টার থালা মধ্যে পাওয়া প্রায়ই খেলাধুলা স্বাদ সঙ্গে গতি বজায় রাখার জন্য নিজেকে outdoes। আমি কি গ্রীগিচ হিলস ফার্মসকে প্রত্যয়িত জৈবিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে উল্লেখ করেছি?

• 12 এর 03

  ইয়ারেনেন মের্লোট ২01২ (ইজরায়েল) $ ২7

  যদিও ইস্টারের জন্য ইসরায়েলের থেকে একটি ওয়াইন ফিরিয়ে আনার জন্য কিছুটা কৌতুক মনে হতে পারে, তবে নিশ্চিত থাকি এই আপনার "সাধারণ" কোশার, চটচটে মিষ্টি লাল ওয়াইন নয়। 2012 ইয়ার্ডেন মেরলোট পুরোনো বিশ্ব এবং নিউ ওয়ার্ল্ড অঞ্চলের উভয় থেকে 30 মিলিয়ন ডলারের মধ্যে সেরা সেরাের সাথে জড়িয়ে ধরতে প্রস্তুত। শুকনো হৃৎপিন্ড এবং চূর্ণ তামাক পাতাগুলির একটি সুদৃশ্য swag এবং গাঢ় চকলেট একটি ছিদ্র সঙ্গে তালুতে ensemble আউট rounding সঙ্গে একটি পাকা বীজ ফল একটি উল্লেখযোগ্য মিশ্রন বহন, 2012 Yarden Merlot একটি পূর্ণ শরীর এবং পূর্ণ-সুস্বাদু ফিনিস দেখায়। হ্যাম বা ভেড়ার বাচ্চা উভয়ের সাথে সমানভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যেমন ফাইলট মাইনন বা ব্র্যাইলেড পোল্ট্রি বাছাই, এই চটপটে ওয়াইন ইস্টার টেবিলে সর্বাধিক উৎকৃষ্টতা এবং মূল্য নিয়ে আসে।

• 12 এর 04

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  ক্লিফ ফ্যামিলি ওয়াইনরিউরিটি থেকে, এই 100% নাপা এর সেন্ট হেলেনা থেকে Sauvignon Blanc বসন্ত screams! আল্ট্রা টাটকা এবং সরস গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের থেকে লেবু-লেবু থিমের প্রাণবন্ত লেআউটের সাথে সবকিছু লোড করা হয়, এই বিশেষত সওয়েভিনন ব্ল্যানক সব রকমের veggie dishes, রোস্টেড হৃৎপিন্ডযুক্ত পোল্ট্রি, grilled পোকার বিকল্প এবং সীফুড সঙ্গে চমত্কার সঙ্গে ভাল বিবাহের সক্ষম ensembles বা ঋতু সালাদ (বিশেষত ছাগল পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়)।

• 05 এর 12

  হক এবং হর্স Cabernet Sauvignon 2011 (সিএ) $ 65

  ক্যালিফোর্নিয়ার লেইক কাউন্টি থেকে ক্যালিফোর্নিয়ার লেক কাউন্টির এই সীমিত উত্পাদনটি সিডনিতে স্যুইভিননটি উত্তর মায়াকামস পর্বতমালার মধ্যে অবস্থিত এবং এটির সাথে একটি কঠোর ডিমিটার বাইয়োডাইনামিক সার্টিফিকেশন দেখা যায়। আপনার সাধারণত ক্যালিফোর্নিয়া Cabernet নয়, এই বোতল একটি প্রায় পুরানো বিশ্ব elegance বহন করে, সম্ভবত এটা 80% নতুন ফরাসি ওক, বা সেলিম অভিযান directive যে minimalist দর্শনের, এটা সম্ভবত এটি বারডোর অনুপ্রাণিত Petit Verdot স্পর্শ; যাই হোক না কেন এটা এই ওয়াইন যোগফল একটি ইস্টার ডিনার যে প্রধান পাঁজর বৈশিষ্ট্য জন্য আহ্বান কলিং।

• 06 এর 12

  লিনমার ওয়াইনরিরি রুশীয় নদী পিনট নোয়র ২013 (সিএ) $ 42

  Pinot Noir, প্রায় সবচেয়ে খাদ্য বান্ধব এবং বহুমুখী ওয়াইন এক, এবং ক্যালিফোর্নিয়া রাশিয়ান নদী উপত্যকা Sonoma এর সেরা Pinot Noir অর্ঘ কিছু কিছু বাড়িতে। লিনমার ছয়টি রাশিয়ান নদী দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তাদের 2013 সালে রাশিয়ান নদী পিনটের আড়ম্বরপূর্ণ গারনা রঙের উপাদানগুলি তুলে ধরার ফল, যা কালো চেরি, স্ট্রবেরি, এবং রাস্পবেরি ফলের চরিত্রের মিশ্রণে ভ্যানিলা, মরিচ এর উষ্ণ মসলার নোটের সাথে ইনফেক্ট করছে। , এবং লবঙ্গ। মাশরুম থিম এবং sauces, গ্রিল স্যামন বা রোস্টেড মুরগির সঙ্গে পিঁড়ি, এবং শুয়োরের মাংস লেন সঙ্গে pairing জন্য পারফেক্ট, এই বিশেষ Pinot Noir একটি ইস্টার ডিনার এ অফার সবচেয়ে বহুমুখী মদ একটি হবে।

• 12 এর 07

  রোমবাউর নেপা ভ্যালি ক্যাবারনেট সউভিনন ২01২ (সিএ) $ 52

  আপনি ইস্টার ডিনার উপর একটি ক্লাসিক Napa ভ্যালি ক্যাব সঙ্গে একটি খাঁজ জিনিষ চালু করতে খুঁজছেন, তাহলে, আপনি 2012 Rombauer Cab একটি বোতল আটক করতে চান হতে পারে। নাপা ভ্যালি এর সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ appellations (এটলাস শিখর, ক্যালিস্টোগা, হাওয়েল মাউন্টেন, মাউন্ট ওয়েভার, রাদারফোর্ড, স্ট্যাজেং লিপ, এবং সেন্ট হেলেনা) থেকে কিছু ফল, এবং 70% নতুন ফরাসি ওক, 2012 Rombauer 17 মাসের মধ্যে বিতরণ ক্যাব গাঢ় ফলের একটি ধারালো ভাণ্ডার দেখায়। ব্ল্যাকবেরি, জ্যামি প্লাম এবং চেরি নুন্সগুলি দারুচিনি ও সিডারের স্বতন্ত্র নোটে ওক এর অস্পষ্ট প্রভাবকে স্বাগত জানায়। স্ট্যাক, প্রধান পাঁজর, বা grilled মেষশাবক পাশাপাশি পরিবেশন জন্য আদর্শ, পুরা শরীর, ক্রমাগত ফিনিস এবং চলমান তালাবদ্ধ আপীল ইস্টার অপশন একটি গুরুতর লেগ আপ দিতে।

• 08 এর 1২

  চ্যাটাউ দেস এনারেক্স ল্যান্ডে ডি পোমারোল ২010 (এফআর) $ ২0

  বরোডো এবং মেষশাবক, একটি পড মধ্যে দুটি মটর ভালো, তারা একে অপরের জন্য তৈরি করা হয়। বরোডো থেকে এই সাশ্রয়ী মূল্যের রাষ্ট্রদূত সব জৈব আঙ্গুরের পিছনে নির্মিত এবং ফল, কাঠামোগত উপাদান এবং ওক প্রভাব মধ্যে যথেষ্ট ইন্টিগ্রেশন showcases। একটি সুস্বাদু চিকিত্সা যা লাল এবং কালো ফল চরিত্রের মধ্যে একটি উদার ডোজ সঙ্গে একটি উদার ডোজ এবং espresso একটি ইঙ্গিত, Ch। Des Annereaux আপনার বোডোরউ এর জন্য প্রচুর পরিমাণে অঙ্গীকার করেছে

• 12 এর 09

  প্রাচীন পিক্স রেনেগেড ২01২ (সিএ) $ ২0

  সিরাজের দিকে ফিরে আসার সাথে সাথে এই উদযাপন করা পাসো রবলেস-ভিত্তিক ওয়াইনরিটি একটি সৃজনশীল রেড ওয়াইন মিশ্রণ তৈরি করেছে যা সিরাজের (71%), মালবাক (২4%) এবং পিটেট ভেরডট (5% %)। মেষশাবক, ভেড়ার বাচ্চা ভেড়ার বাচ্চা, এবং আরো একটি র্যাক জন্য আদর্শ, 2012 Renegade একটি পাকা, ফলের এগিয়ে অগ্রগামী সঙ্গে ভাল অংশীদার, ব্ল্যাকবেরি, পৃথিবী খনিজ উপাদান সহ একটি স্বতন্ত্র ফলের হিসাবে, এবং mocha একটি সুস্বাদু স্মিজ কাচের বাইরে তাদের কাজ এছাড়াও প্রধান পাঁজর এবং মশলা স্ট্যাক, রোস্টড হাঁস এবং অল্প পরিমাণে অবাঞ্ছিত ইস্টার ডিনার বারবিকিউ এর ড্যাশ সঙ্গে জোড়া জন্য আদর্শ।

• 12 এর 10

  সেন্ট উর্নস-হফ ​​এস্টেট রাইসলিং কেবিনেট ২014 (জার্মানি) $ ২0

  এই ঐতিহ্যবাহী, অফ-শুষ্ক রিসলিং জার্মানির বিখ্যাত মেসেল ভ্যালির শাবক ছিল, যা বার্ষিক আয়োজিত, একক পোস্টে "হৃদয়যুক্ত আকৃতির" ট্রেলেস পদ্ধতিতে বেড়ে ওঠে। জৈব সার এবং ফল উৎপাদনের স্বাভাবিক নিখুঁত বজায় রাখার জন্য উত্সাহিত করা হয় এবং নিম্ন ফলন উত্সাহিত করা হয়। শুকনো শুষ্ক শৈলী অবশিষ্ট চিনির মিষ্টি ফ্যাক্টর এবং অনেক শীতল, উত্তর জলবায়ু অঞ্চলে পাওয়া তীব্র অম্লীকরণের মধ্যে একটি নাটকীয় ভারসাম্য প্রদর্শন করে। একটি চমত্কার নাচ একটি খুব শালীন 10.5% এ অ্যালকোহলের মাত্রা এনেছে যে সঞ্চালিত। সব কিছু হ্যাম সঙ্গে পার্টনারিং জন্য তৈরি করা হয়েছে, কি মধুযুক্ত, বেকড, বা glazed এই রিসলিং তাজা প্রাণবন্ত নেশতা এবং সবুজ আপেল একটি জিপ সঙ্গে থিয়েটার হাইলাইট হবে।

• 12 এর 11

  লুসিয়ান আলবার্চ ক্রিমিট ডি অ্যালসেট ব্রুত রোজ (এফআর) $ ২0

  সম্ভবত প্রায় সবচেয়ে বহুমুখী স্পার্কিং রোস wines এক, এই Alsatian আনন্দ একটি কাচ এবং অবিচ্ছিন্ন অবিচ্ছিন্ন নতুন উপাদান যা pairing বিশেষাধিকার ভোগ করে তোলে ঐতিহ্যবাহী শ্যাম্পেন হিসাবে একই পদ্ধতিতে তৈরি, বোতল মধ্যে স্থান গ্রহণ দ্বিতীয় শোষক সঙ্গে, এই Rosace 100% Pinot Noir থেকে crafted হয় উজ্জ্বল লাল বেরি নোটগুলি জ্যাকেট সিট্রাসের একটি স্প্ল্যাশের সাথে তুলনা করে এবং লিশে 9 মাস অতিবাহিত হয়, তবে ব্যতিক্রমী গভীরতা এবং কেরী টেক্সচারগুলি দেখে অবাক হয় না। হ্যাম অনুপ্রাণিত থালা সব ধরণের সঙ্গে pairing জন্য পারফেক্ট এবং veggie- থিমযুক্ত বিভিন্ন পক্ষের, appetizers, ধূমপান সলমন, হাঁস এবং আরো বিভিন্ন পরিচালনা করতে সমানভাবে সক্ষম।
  
  

• 12 এর 12

  রফিনো প্রসেসেকো (ইতালি) $ 1২

  গ্লেরা আঙ্গুর থেকে তৈরি এবং ইতালি এর ভেনেটো অঞ্চলের উত্তর-পূর্ব কোণে দৃঢ় দৃঢ় অবস্থানের সন্ধানে জনপ্রিয় Prosecco, বুদবুদে প্রচুর তাড়াতাড়ি পেপার দেখায় এবং আপেল এবং মাংসপেশীর প্রত্যাশিত স্বাদ অনুভব করে। Prosecco দ্বিতীয় fermentation স্টেইনলেস স্টীলের ট্যাংকে ঘটে, যেখানে বুদবুদ ফাঁদে এবং তারপর বোতলজাত হয়। এই প্রক্রিয়া বোতল মধ্যে শ্যাম্পেন সেরা অনুপ্রাণিত যে বুদ্বুদ ক্যাপচার ঐতিহ্যগত পদ্ধতি তুলনায় একটু বেশি লাভজনক। একটি ইস্টার ডাইনিং এপ্রিয়েটিফ বা এপেটাইজার, স্যালাড, সীফুড বা হাঁস বাছাইয়ের জন্য একটি সহজ উপায়ে পারফেক্ট, রফিনো প্রোকোসিও হল গেস্টের জন্য সহজ গ্লাস যা কিনা তারা মদ, বিয়ার বা ককটেল পছন্দ করে।