Maitake মাশরুম স্যুপ জন্য এই সমৃদ্ধ, সুস্বাদু রেসিপি জটিল স্বাদে সঙ্গে স্তরপূর্ণ হয়। Cognac একটি ঐচ্ছিক স্প্ল্যাশ ফরাসি রান্নার একটি wonderfully flavorful অনুমোদন দেয়। মাইটকে এবং শিটাইক মাশরুমগুলি তাদের ঔষধ মান জন্য পরিচিত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তারা হৃদয়কে শক্তিশালী করে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে, এবং শরীরের বিষাক্ত প্রক্রিয়াটি সহায়তা করে। তারা ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য ভোগ করার জন্য এছাড়াও অভিযুক্ত করা হয়। এক জিনিস আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিতে পারেন: তার ঔষধি মান নির্বিশেষে, এই স্যুপ চমত্কার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ounces miteake (কাঠের মুরগি) মাশরুম, কাটা
- 1/2 আউন্স শুয়াইতেকে মাশরুম শুকিয়ে যায়, 1 কাপ গরম পানি শুকিয়ে যায়
- 1/2 পাউন্ড মিশ্রিত তাজা মাশরুম, বিশেষ করে creminis কমপক্ষে 6 ounces shiitakes সঙ্গে মিশ্রিত
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 2 বড় অগভীর, কাটা
- 1 ছোট লিক, কাটা
- 1 ছোট বিদিলা পেঁয়াজ, কাটা
- 1 ডাল সেলাই, কাটা
- 1 গাজর, কাটা
- 1 মাঝারি আলু, গুঁড়া এবং কাটা
- 4 কাপ উদ্ভিজ্জ স্টক, জল বা মুরগির স্টক
- ২ টেবিল চামচ টমারি
- 1 টি চামচ cognac (ঐচ্ছিক)
- 1 বে পাতা
- ২ টি চামচ কাটা আধা চা চামচ
- 1 চা চামচ তাজা রোজামারি কাটা
- সামুদ্রিক লবন
এটা কিভাবে
- শীয়েটকে মাশরুম ড্রেইন করে তরল রাখুন। সব মাশরুম কাটা। একটি স্যুপ পাত্রের মাঝারি শিখা উপর তেল গরম করুন
- ময়শ্চারে পাত্রের সাথে শিকড়, লেকে, পেঁয়াজ, সিলেট, গাজর এবং আলু যোগ করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ বৃদ্ধি, এবং প্রায়ই stirring, সবজি প্রস্তুত, তারা নরম করা শুরু পর্যন্ত, প্রায় দশ মিনিট।
- মাশরুম, স্টক, তামারি, কগনাক এবং উপসাগর থেকে তরল পদার্থ যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো, এবং 30 মিনিট উনান।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত থেরমাম এবং রোজামারি, এবং উল্লম্ব হাত ব্লেন্ডার সঙ্গে পুরু যোগ করুন।
- একটি অতিরিক্ত 5 মিনিট স্বাদ এবং সিদ্ধ করার সময়।
4-6 কাজ করে
কপিরাইট ২010 দ্বারা জেন হ্যায়