একটি সালাদ মত তৈরি কিন্তু একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত, এই ক্লাসিক "সস" নিশ্চিতভাবে শ্রেণীবিভাজন আকর্ষণীয়ভাবে কঠিন হয় যদিও আপনি এটি একটি সালাদ বা একটি সস বিবেচনা না, এটি আপনার রন্ধন থিয়েটার মধ্যে একটি অবশ্যই আবশ্যক ডিশ কারণ এটি এত বহুমুখী হয় : এটা চপ্পল সঙ্গে একটি appetizer হিসাবে ভাল, অবশ্যই, কিন্তু grilled জন্য একটি সঙ্গতিপূর্ণ হিসেবে সুস্বাদু বা ভাজা মাংস, আঁচড়ান ডিম, বুরুটস, বা জেনারেটেড মেক্সিকান খাবার যেমন টাটাটাস, মোললেটস, বা টাকোস ইত্যাদি। সৌভাগ্যবশত, এটি করা অত্যন্ত সহজ -আমরা চিপা এবং আলোড়ন
তুমি কি জানতে? সম্ভবত এটির চরিত্রের কারণে দৈনন্দিন খাবারের মতো একটি মৌলিক উপাদান, এই সালসা মেক্সিকোতে বিভিন্ন নামের দ্বারা পরিচিত, এদের সবগুলি খুব বর্ণনামূলক: কাঁচা সস ( সালসা ক্রুডা ), চিপস সস ( সালসা পিকদা ) এবং তাজা সস ( সালসা ফ্রেসসা ), অন্যদের মধ্যে। কিছু জায়গায় এটি ফ্লাড সস ( সালসা bandera ) বলা হয় কারণ ময়দাটি গর্বের সঙ্গে মেক্সিকান পতাকা সবুজ, সাদা এবং লাল প্রদর্শন করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ বীজ, চিকানো পাকা টমেটো (6-7 মাঝারি আকারের টমেটো)
- টাটকা cilantro এক গুচ্ছ থেকে পাতা, কাটা *
- 6 রসুন রসুন, চকলেট (ঐচ্ছিক)
- 1/2 একটি পেঁয়াজ, কাটা
- 1
- তাজা সেরানো বা জালপিনো মরিচ, পুদিনা মোটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ তাজা সঙ্কুচিত চুন রস
এটা কিভাবে
* আপনি গুচ্ছ শীর্ষ থেকে একটি মুষ্টিমেয় পাখি দখল এবং দৃঢ়ভাবে তাদের টান, আপনি বেশিরভাগ পাতার পাবেন। যদি সেখানে কয়েকটি ডাল থাকে, তবে সেটা সূক্ষ্ম। বা মেক্সিকান টাকো প্রস্তুতকারক হিসাবে কাজ এবং এমনকি ডাল বন্ধ পাতা নিতে বিরক্ত না; শুধু গুচ্ছ বন্ধ শিকড় কাটা এবং কাটা পাতা এবং একসঙ্গে দানা।
ভাল অবমুক্ত পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত। অবিচ্ছিন্ন সুবাস জন্য অবিলম্বে খান, বা রাতারাতি refrigerate।
এই সালসা ভাল রাখা হয় না, তাই অধিকাংশ সময়ে এটি সব গ্রাস করার পরিকল্পনা, 2 দিন।
মৌলিক সালসা উপর সুস্বাদু বৈচিত্র
এই চকোলেটের দোকানটি আরও বেশি দিনের জন্য তৈরি করতে , চিল এবং cilantro বাদ এবং চুন রস ডবল দ্বিগুন ; যেমন একটি মিশ্রণ কয়েক দিনের জন্য ভাল রাখা হবে। যখন আপনি এটি খেতে প্রস্তুত, হিসাবে ব্যবহার করা হয় (এটি সুপার রিফ্রেশ) বা ভর্তি আগে চটকানি চিল এবং cilantro অধিকার যোগ করুন।
বিভিন্ন অ্যামিডীয় উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা। একটি চা চামচ বা তাই ভাল মানের আপেল বা ওয়াইন ভিনেগার আপনার salsa, বা, একটি Yucatan উপদ্বীপ স্পর্শ জন্য যোগ করুন, এর পরিবর্তে চুনের রস এর ব্যবহার করে তিক্ত কমলা রস ব্যবহার।
আপনার হাতে আছে ঘটতে যে অন্য উপাদান যুক্ত করে বেসিক সালসা এর স্বাদ এবং জমিনের আলাদা আলাদা ভয় পাবেন না। শুরু করার জন্য, চিকিত সিলেট, ঘণ্টা মরিচ, সবুজ বা কালো জলপাই, অথবা কুমড়া বীজ ব্যবহার করুন; আপনি এই আকর্ষণীয় বৈচিত্র একটি দম্পতি উপভোগ করেছি পরে, আপনি নিজের চিন্তা আপ শুরু করতে হবে!
রবিন গ্রোস দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 135 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২66 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |