সহজ, প্যান-ভাজা আলালোন হল অনন্য, আকাঙ্ক্ষিত স্বাদ গ্রহণের সর্বোত্তম উপায়- স্কলারস এবং ফোয়ী গ্রা-অ্যাবালোন এর মধ্যে একটি ক্রস এর কিছু। এটি সব স্লাইড পাউন্ড একটি বিট সময় লাগে, কিন্তু এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ: এটি ছাড়া, abalone গিলতে টেন্ডার পরিবর্তে কঠিন এবং chewy হবে। কার্ডবোর্ড বা মাখন? এটি প্রাকের এবং পোস্ট টেন্ডারেড সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য বর্ণনা করার সর্বোত্তম উপায়।
ওয়াইল্ড অ্যাবালোন শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট লাইসেন্সে, এবং কঠোর নিয়ম অনুসরণ করে নির্দিষ্ট এলাকায় বাছাই করা যাবে। তারা আইনত ক্রয় করা যাবে না। কিন্ত, কী চাষ করা যায়, তবে চাষ করা অ্যাবিনালোন তারা বন্য বেশী ছোট কিন্তু ঠিক রৌদ্র হিসাবে। যেহেতু চাষ করা অ্যাবালোন বন্য বেশী (তারা কয়েক বছর পরে চাষ করা হয় এবং বন্য জনগোষ্ঠী সুস্থ রাখার জন্য শুধুমাত্র বড় বড়, পুরোনো শাবন কাটা হতে পারে) থেকে অল্প বয়সের, তাদের একটি কম তীব্র আবালন স্বাদ রয়েছে, যা একটি প্লাস বা একটি বিয়োগ, আপনি abalone পছন্দ কত উপর নির্ভর করে
এটা বন্য বা চাষ করা হয় কিনা, রান্না করার আগে পরিষ্কার এবং স্নেহপূর্ণ করার জন্য আবালন প্রয়োজন। আপনি যদি আগে কখনো এটি না করেন, তাহলে কীভাবে সাবালোনকে পরিষ্কার করবেন এবং কিভাবে অ্যাবালোন তৈরি করবেন বিস্তারিত নির্দেশাবলীর জন্য দেখুন, নির্দেশাবলীর জন্য ছবিগুলির সাথে সম্পূর্ণভাবে ধাপে ধাপে নির্দেশিকাগুলি সম্পন্ন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বন্য আবালন বা 2
- চাষবাস
- 1 কাপ আটা
- 1/2 চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ (ঐচ্ছিক)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- আবালন পরিষ্কার করুন: একটি কাঠের চামচ বা স্পটুলা ব্যবহার করুন যাতে তার শেল থেকে আবালনকে বাঁধতে হয়, কেটে ফেলা হয় এবং ভ্যাক্সারের অন্ধকূপটি বাদ দেওয়া হয়, কাটা হয় এবং আববাসের প্রান্তের চারপাশে রবারী ঠোঁট পরিত্যাগ করা, বাকি আবালন পরিষ্কার বা প্রান্তের কাছাকাছি icky কালো উপাদান কাটা।
- ত্বক পরিষ্কার আবালন স্লাইড । স্লাইড টেন্ডার পাউন্ড: একটি মাংস টেন্ডারizer ব্যবহার করুন বা, আরও ভাল, একটি বড় মেটাল চামচ পিছনটি আলতোভাবে প্রতিটি টুকরা আলতো চাপুন যতক্ষণ না জমিনটি লম্বা থেকে শক্ত হয়ে যায়। গুরুত্বপূর্ণ পাল্টা ইন্টিগুয়েট নোট: মৃদু টুপি অনেকগুলি কঠিন এবং হার্ড পাউন্ড তুলনায় আরো কার্যকর।
- একটি বড় অগভীর বাটি বা চওড়া প্লেটের মধ্যে, ময়দা, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রন। ময়দা মিশ্রণ মধ্যে abalone স্লাইস ড্রাফেজ, কোন অতিরিক্ত আটার শেক, এবং একটি বেকিং শীট, কাটা বোর্ড, বা থালা উপর একক স্তর মধ্যে abalone স্লাইস রাখা। বিকল্পভাবে, একটি বৃহৎ resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে আটা মিশ্রণ করা, abalone স্লাইস যোগ করুন, এবং কোট ঝাঁকান।
- একটি বড় ভাজা প্যান বা sauté প্যানের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাখন এবং তেল দ্রবীভূত একবার মাখন গলে যায় এবং ফোয়িং বন্ধ করে, প্যানের জন্য ফ্লাড আলালোন স্লাইসের একক লেয়ারটি জুড়ুন এবং সোনালী, ২-3 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। স্লাইসের উপরে ঘুরিয়ে নিন এবং অন্য দিকে সোনালী পর্যন্ত রান্না করুন, অন্য 2 থেকে 3 মিনিট। কোন বাকি স্লাইস সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। গরম পরিবেশন করা
প্যান-ভাজা আরালোন স্লাইসগুলি সম্ভবত নিজেদের মধ্যেই চমৎকার, সম্ভবত লিমনের একটি স্প্রিটজ। তারা একটি সহজ এবং নৈমিত্তিক appetizer হিসাবে কাজ। একটি সরল সালাদ শীর্ষে তাদের পরিবেশন একটি বিট আপ তাদের কাপড় - চোপড় যদি আপনি একটি অ্যাচিটাইজারের চেয়ে আরও বেশি প্রসারিত করতে চান, তাহলে ধনে, সুস্বাদু স্যান্ডউইচ তৈরি করার জন্য লেটুস পাতা এবং টমেটো স্লাইসের সাথে ময়দা-মশলা রোলসে তাদের টানুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 21 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 665 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |