এটি একটি সহজ, হ্যাম, পেঁয়াজ, এবং seasonings সঙ্গে মৌলিক লিমা শিম রেসিপি। এমনকি যদি আপনি লাম মটরশুটি একটি পাখা না, আপনি এই থালা পছন্দ নিশ্চিত।
শুকানো লিম মটরশুঁটি, যা মুরগীর মটরশুঁটি নামে পরিচিত হয়, যখন রান্না করা হয় তখন কোমল ও আরামদায়ক হয়ে ওঠে এবং ক্যানডের চেয়ে তারা আরও ভালো চকচকে। এছাড়া, 1 পাউন্ডের শুকনো মটরশুটি প্রায় তিন থেকে চার (15-আউন্স) ক্যান। তাই তারা বাজেটে অনেক সহজ।
কিছু লোক ধীরে ধীরে কুঁড়ি দিয়ে মটরশুঁচ নিয়ে সমস্যায় ভুগছে, তাই মটরশুটি কোমল হয়ে যাওয়ার পর খাঁটি সরিষাও যোগ করা হয়। আপনি নিয়মিত লবণ দিয়ে মটরশুটি রান্না করা এবং কোন সমস্যা আছে, এগিয়ে যান এবং পাত্র সব উপাদান যোগ করুন।
সত্যিকারের দক্ষিণী খাবারের জন্য, টমেটো বেকড গুঁড়ো (বিশেষতঃ শুষ্ক) সঙ্গে লাম মটরশুটি পরিবেশন করা একটি ভাজা সালাদ বা রান্না Greens সঙ্গে। ম্যাকারোনি এবং পনির , আলু, এবং ভুট্টা এছাড়াও এই lima মটরশুটি সঙ্গে ভাল যান।
লিমা বীজ রাতারাতি শুষ্ক করা উচিত তাই অনুযায়ী পরিকল্পনা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো শিশুর লিমা মটরশুটি
- জমাকরণ জন্য 2 quarts জল
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ, মোটা মোটা মোটা
- 1 মাংসের হ্যাম হাড় প্লাস leftover ডাইংস হ্যাম, হিসাবে পছন্দসই (নীচের নোট দেখুন)
- 3 থেকে 4 কাপ জল, আবরণ
- 1 টি চামচ
- ক্যাজুন বা ক্রেওল মশলা মিশ্রন
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ড্যাশ কেইনে মরিচ
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- প্রায় 2 quarts জল রাতারাতি মধ্যে lima মটরশুটি খান।
- ধীরে ধীরে ধূসর কুকার সন্নিবেশ করান এবং লাম মটরশুটি রাখুন। কাটা পেঁয়াজ কাটা এবং হ্যাম হাড় যোগ করুন। মটরশুটি আবরণ মাত্র 3 থেকে 4 কাপ সামান্য পানি যোগ করুন
- ২ 1/2 থেকে 3 ঘন্টা উচ্চতার জন্য মটরশুটি আচ্ছাদন এবং রান্না করুন, বা লিমা মটরশুটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত।
- কোন অতিরিক্ত ডাইং হ্যাম, কজুন বা ক্রেওল মশলা এবং কালো এবং সিযেনের মরিচ যোগ করুন। স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। কভার করুন এবং 4 ঘন্টার জন্য কম রান্না করা, বা মটরশুটি খুব টেন্ডার পর্যন্ত ।
দ্রষ্টব্য: একটি হ্যাম হাড়ের পরিবর্তে, হ্যাম হক বা স্মোকড পোকার শাঁস ব্যবহার করুন বা লবণ শুয়োরের মাংস বা বেকন যোগ করুন
আপনি এছাড়াও ভালো লেগেছে ভালো
- পোকার এবং চিকেন রেসিপি সঙ্গে সহজ ব্রান্সউইক স্ট্যু
- মরিচেন তিন-বিয়ান সালাদ রেসিপি
- ওকরা, লিমা বীজ, এবং মেন রেসিপি সঙ্গে টাটকা Succotash
- Andouille সসেজ রেসিপি সঙ্গে মুখমন্ডল মটর বীজ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 123 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 88 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |