কুচি একটি সবজি এবং / বা মাংস সঙ্গে ডিম কাস্টার্ড উপর ভিত্তি করে একটি চমৎকার বেকড ডিশ। ভূত্বক সাধারণত প্যাস্ট্রি হয় কিন্তু এখানে আমরা একটি সুস্বাদু twist জন্য আলু প্রতিস্থাপন করছেন। আলু এবং লেকগুলি একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ। মাশরুম একটি সুন্দর ধূপহীন গন্ধ যোগ। অবশেষে, Fontina বা সুইস পনির তার saltiness এবং জটিল স্বাদ সঙ্গে উপাদানের জন্য একটি চমৎকার ভারসাম্য তৈরি যোগ করা হয়।
রেসিপি কিং আর্থার ফুলের সৌজন্যে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- আলু বাদাম জন্য:
- 1/2 কাপ ভাজা পিঁয়াজ
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ শুকনো থাইল্যান্ড
- 1/4 কাপ অকার্যকর সমস্ত উদ্দেশ্যে আটা
- 1 1/2 পাউন্ড আলু (peeled)
- ভর্তি জন্য:
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় লিক (2 1/2 কাপ কাটা, ধুয়ে এবং নষ্ট)
- 4 কাপ মাশরুম (কাটা)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 কাপ ফিন্টিনা (ভাজা, বা সুইস পনির)
- 5 বড় ডিম
- 1/2 কাপ দুধ
- 1/4 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
এটা কিভাবে
- 450 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলিত চুলা একটি 9- বা 10 ইঞ্চি গভীর ডিশ পাই প্যান গলা একটি বাটির উপর একটি স্ট্রেনার সেট আপ
- কাঁটাচামচ মধ্যে পেঁয়াজ গ্রেট, এবং 10 মিনিট জন্য নিষ্কাশন, অতিরিক্ত তরল আউট টিপুন
- যখন পেঁয়াজ শুকিয়ে যায়, তাদের একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং তাদের লবণ, তৈলাক্ত, এবং ময়দা দিয়ে মেশান।
- ছাঁকনি মধ্যে আলু আলাদা করুন। কোন অতিরিক্ত তরল চাপুন, তারপর একত্রিত মেশানো মিশ্রণ, পেঁয়াজ মিশ্রণ সঙ্গে একত্রিত।
- প্যান প্যান এবং পক্ষের উপর মিশ্রণ মিশ্রণ প্যাচ ২5 মিনিটের জন্য বাষ্প বাষ্প পালাবার জন্য
- ২5 মিনিটের পর তেল দিয়ে আলু ব্রাশ করুন, তারপর 15 মিনিট বেশি গরম করে নিন, যতক্ষণ না প্রান্ত সোনার বাদামী। চুলা থেকে সরান এবং 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রা চালু করুন।
- কাঁকড়া পোড়ানো হয়, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম। Leeks এবং মাশরুম যোগ করুন এবং leeks wilted না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, এবং মাশরুম তাদের তরল আপ ছেড়ে এবং এটি রান্না করা (আপনি সবজি সরস হতে চান না)। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
- সবজি ভেজানো পাত্রে স্থানান্তর করুন, এবং শীর্ষে সমানভাবে ছিটিয়ে করুন।
- ডিম, দুধ এবং ওরচেস্টারশায়ার একসঙ্গে ঝাঁকান, এবং সবজি উপর ধীরে ধীরে ঢালা। কোচি থেকে চুলায় ফিরে আসুন এবং কেন্দ্রটি সেট না হওয়া পর্যন্ত অন্য 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্লাইসিং থেকে 10 মিনিটের জন্য চুলা এবং শীতল থেকে সরান। উষ্ণ সেবা
আরও সুস্বাদু আলু রেসিপি:
- লবস্টার এবং ট্রুফলাল আলু আটা গ্রাতিন
- ভিচিসোয়েস - চিকেন আলু এবং লিক স্যুপ
- আটা ক্রিম সস সঙ্গে আইরিশ আটা কেক
- আলু গ্রাতিন ডুপিনিয়োয়েস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 275 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 558 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |