আমেরিকান ল্যাম্ব বোর্ড থেকে এই মহান ভেড়ার ভেড়া রেসিপি একটি চমত্কার পিতা স্যান্ডউইচ তোলে। আপনার পাত্রের প্রশস্ততা আপনার কাবাবগুলিকে রাখুন যাতে আপনি কেবল স্যুইভারকে আপনার স্যান্ডউইচের মধ্যে স্লাইড করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড / 450 জি টমেটো ভেড়ার বাচ্চা লেগ (বা কাঁধ 1-1 / 2-in। Cubes মধ্যে কাটা)
- 24 চেরি টমেটো দ্রাক্ষা
- ২4 1-1 / ২-ই। পেঁয়াজ অংশ
- 4 রসুনের রসুন (minced)
- 1 গুচ্ছ তাজা oregano
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস (1 লেবুর রস, রসুন)
- 1/2 কাপ / 120 এমএল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ড্যাশ কোশার লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হিমেল জমিতে কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 8 বড় পিটস
- Tzatziki Sauce জন্য:
- 3 কাপ / 700 মিলি লবণাক্ত দই
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস (1 লেবুর রস, রসুন)
- ২ টি মাঝারি কাশি (পিষিত, অর্ধেক, বীজযুক্ত এবং ড্রেস)
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল টন পুদিনা পাতা (চক্চকে)
- ড্যাশ কোশার লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হিমেল জমিতে কালো মরিচ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
একটি ছোট বাটি মধ্যে রসুন, oregano, লেবু রস এবং জলপাই তেল একত্রিত। কোষার লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে সামুদ্রিক marinade। মেষশাবক যোগ করুন; কোট থেকে টান কভার এবং ফ্রিজে 4 থেকে 6 ঘন্টা মধ্যে marinate। মাংসের কিউব খাইয়ে দিন; marinade বাতিল থ্রেড মেষশাবক, টমেটো, এবং পেঁয়াজ skewers সম্মুখের। 12 থেকে 15 মিনিট মাঝারি তাপের উপর বা গরুর ইচ্ছামত ডিগ্রি; একটি নির্ভরযোগ্য থার্মোমিটার মাঝারি অথবা 160 ডিগ্রী ফারেনহাইটের জন্য (70 ডিগ্রী সি) মধ্যম বিরল জন্য 160 ডিগ্রী ফারেনহাইটের (65 ডিগ্রি সি) রেজিস্টার করতে হবে।
কবরগুলি বেশ কয়েকবার চালু করুন, মার্চিন দিয়ে ব্রাশ করা উষ্ণ পিতা রুটি এবং তেজাত্কি সস দিয়ে পরিবেশন করুন
Tzatziki Sauce জন্য: একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে সব উপাদান রাখা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একত্রিত। স্বাদে বিয়ে করতে অনুমতি অন্তত 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে