আইস ক্রিম ভাল কিন্তু ফল এবং আইসক্রিম পরবর্তী স্তরের ধার্মিকতা! বেশিরভাগ মানুষ ভারতীয় খাবারের সাথে আইসক্রিমকে সংযুক্ত করেন না কিন্তু একচেটিয়া কিছু আইসক্রিম স্বাদভঙ্গি যা অনন্য ভারতীয়। সিদ্ধফাল (কাস্টার্ড অ্যাপলের হিন্দি) একটি সুদৃশ্য, লি) একটি সুদৃশ্য, বহিরাগত ফল যা ভারতবর্ষে সাধারণ এবং ঋতুতে, কোনও আইসক্রিমের সাথে যুক্ত বা পরিবেশন করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান। আমি সিনাফাল আইসক্রিম নিয়ে এলাম সামান্য গাঢ় জমিনে ভালোবাসি!
এই রেসিপি করা এত সহজ, আমার ভাই এবং আমি প্রায়ই বাচ্চাদের হিসাবে এটা নিজেদেরকে বিবেচনা করবে। আমার মা রান্নাঘরে ঢুকে পড়ত এবং কাজের দিকে আমাদের কঠোর পরিশ্রম করে, আমাদের নিজেদের মিষ্টি তৈরি করে! একবার আমরা এটি ফাঁস পেয়েছিলাম এবং অন্যান্য ফল দিয়ে পরীক্ষা করেছি, আমরা বেশ কিছু আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা হয়ে উঠেছিলাম, কিছু অনন্য এবং সুস্বাদু স্বাদে! যেমন কয়েক উপাদান প্রয়োজনীয় এবং প্রয়োজনীয় দক্ষতা স্তর খুব কম সঙ্গে, এই প্রস্তুতি সঙ্গে আপনার বাচ্চাদের জড়িত একটি ভাল সামান্য আচরণ।
যদিও এই রেসিপিটি সিদ্ধফালের জন্য, আপনি কোনও ক্রিমীয় ফল ব্যবহার করতে পারেন অথবা কয়েকটি সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ তাজা সিদ্ধহস্ত / কাস্টার্ড আপেল সজ্জা (বীজ সরানো)
- 2 ডিমের সাদা
- 400 মিলি পুরু / ভারী / ডবল ক্রিম, ঠাণ্ডা
- 1/3 কাপ চিনি জমিন একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া
- 1/2 টাফ ভ্যানিলা সারাংশ
এটা কিভাবে
- একটি গভীর বাটি মধ্যে, একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে একটি মোটা সজ্জা যাও কাস্টার্ড আপেল মশলা। এখন আড়ম্বরপূর্ণ আবরণ সঙ্গে আবরণ এবং সামান্য ফাঁস (না পর্যন্ত শিলা কঠিন !!)।
- সিদ্ধফাল যখন ঠাণ্ডা হয়, তখন তাদের মধ্যে শুকনো এবং নরম শিকড় তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি হাত বাকেট দিয়ে পরিষ্কার, শুষ্ক বাটিতে 2 টি ডিম সাদা করে। কীটি সাদা থেকে সাদা সাদা রংটি খুব আলাদা করে, খুব সাবধানে ... এমনকি জ্বরের ক্ষুদ্রতম ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বস্তুকে প্রভাবিত করবে এবং প্রচুর পরিমাণে আইসক্রীম তৈরি করবে।
- একটি আলাদা বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ক্রিম, চিনি, এবং সারাংশ ঝুঁকি। ক্রিম খুব মাতাল করতে পারে হিসাবে খুব ঝক্ঝক্ না সতর্ক! এই আমার ভাই এবং আমি কয়েকবার ঘটেছে তাই আমি অভিজ্ঞতা কণ্ঠ দিয়ে এটি বলুন!
- এখন কাস্টার্ড আপেল সজ্জাটি ক্রিম মিশ্রণের সাথে যোগ করুন এবং একসঙ্গে দুটি মিশিয়ে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
- হঠাৎ এই মিশ্রণটি ডিম সাদা মধ্যে ভাঁজ ... ধারণা রৌপ্য, fluffy, হালকা আইসক্রীম পেতে যতটা সম্ভব ডিমের সাদা মধ্যে বাতাস যতটা বজায় রাখা হয়। একবার সম্পূর্ণ মিশ্রিত, একটি ফ্রিজর বাটি মধ্যে ঢালা এবং চটকান মোড়ানো দিয়ে আবরণ।
- 3 ঘন্টা বা দৃঢ় পর্যন্ত নিশ্চল। ফ্রিজার থেকে সরান এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া আবার।
- ফ্রিজারে ফিরে যান এবং আবার দৃঢ় পর্যন্ত সেখানে চলে যান। ব্যক্তিগত বাটি মধ্যে পরিস্কার এবং পরিবেশন!
প্রস্তাবিত পরামর্শ:
- আমার সিটিফাল আইসক্রিমকে আরেকটি রাজকীয় ডেজার্টের উপাদান হিসাবে পরিবেশন করুন - শাহী ফালুদা!
- শীর্ষ সাঁতারু মহারাষ্ট্রেয়ার পুরাণ পোলি (মিষ্টি, প্যান-ভাজা ফ্ল্যাটব্রেড) আমার সিটিফাল আইসক্রিমের পুতুলের সাথে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 886 |
| মোট চর্বি | 73 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 46 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 112 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |