অ্যাপল পিষ্টক এবং আমি শৈশব শৈশব ফিরে যেতে কারণ এটা আমার মা এর প্রিয় ডেজার্ট ছিল। তিনি মিডিল ইস্ট সময় ব্যয় আগে ইউরোপে বড় হয়েছি যাতে ভাল পুরানো আমেরিকান আপেল পাই সত্যিই তার থিয়েটারের অংশ ছিল না। আমার বাবা মধ্য প্রাচ্যে তার নিজের সময় ব্যয় আগে জার্মানিতে বড় হয়েছি যাতে আপেল strudel তার আবেগ ছিল। কোনও ভাবেই, আপেল নিজেরা সবসময় আমাদের বাড়ীতে প্রচুর পরিমাণে ছিল এবং এটি ছিল স্কুল নাটকের পরে অন্য কোনও তুলনায় বেশি।
মা স্ট্রুডেলের জন্য ফ্যালো ডোভের সাথে জড়িয়ে পড়ার জন্য অনেক বেশি ছিলেন না কিন্তু সে প্রায়ই আপেলের কেক বানিয়েছিল প্রচুর পরিমাণে ডাইংস আপেল দিয়ে ভরা ভরা ভরা কাঁকড়া পরিধান করে কারণ সে নিশ্চিত ছিল যে প্রত্যেকটি কামড়ে কিছু আছে। আমি কখনো মাঝে মাঝে আপেলের কেক তৈরি করা ডেলি (তার তুলনায় কোন তুলনা) দেখতে পাই না এবং শৈশবে ফিরে আসি।
বছরের পর বছর ধরে আমি আমার মা এর আপেলের পিঠ অনেক সময় করেছি কিন্তু আমি এখানে এবং সেখানে সময় সঙ্গে এটি অভিযোজিত করেছি। আমার মস্তিষ্কের তুলনায় আমি অনেক বেশি মশলা তৈরি করেছি যাতে আমার সংস্করণে দারুচিনির একটি হৃদয়গ্রাহী ডোজ থাকে এবং প্রায়ই আদা ও জায়ফল হয়।
যদিও সে আপেল কেক তৈরি করে সারা বছর ধরে, তৃষ্ণা তাকে আঘাত করে, যদিও আমি নিজেকে খুব সুন্দরভাবে উপভোগ করতে পারি এবং যখন আমি ইতিমধ্যেই বেঁচে আছি। এই বছর আমি আমার দারুণ লোড আপেলের পিষ্টক সঙ্গে আমার ঐতিহ্যবাহী Rosh Hashanah মধু পিষ্টক একত্রিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং ফলাফল সুস্বাদু!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি ডিম
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ মধু
- 1 লাঠি (8 টেবিল-চামচ) আনস্টেড মাখন, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1/4 কাপ ময়দা
- 1 টিপ্পা ভ্যানিলা
- ২ কাপ সবজির আটা
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 বড় আপেল
এটা কিভাবে
350 ডিগ্রি এবং মাখনের জন্য চুলা প্রাক-তাপ এবং একটি 9 "পিষ্টক প্যান ময়দা। আপনি একটি আদর্শ রুটি প্যানের মধ্যে এই বেকন করতে পারেন।
একটি হাত বা স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ক্রিম একসঙ্গে ডিম, চিনি এবং মধু পর্যন্ত fluffy এবং রঙ হালকা। মাখন, ছোপ এবং ভ্যানিলা মধ্যে হিট
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, সমস্ত উদ্দেশ্য আটা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং লবণ একসঙ্গে আঁকড়ি। ভেজা পিটা মধ্যে শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করুন।
পিল, কোর এবং পাখি আপেল। টিপ: পিষ্টক নীচে ডুব থেকে তাদের প্রতিরোধ করার জন্য আটা চা চামচ সঙ্গে আপেল টুকরা টুসুন।
আপেলের টুকরাটি পিষে ফেলুন এবং তৈরি পিষ্টক প্যানের মধ্যে ঢোকান। প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা একটি পিষ্টক পরীক্ষক বা টুথপিক পর্যন্ত পরিষ্কার হয়ে আসে। প্যান থেকে অপসারণ করার আগে শীতল করার অনুমতি দিন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 309 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 83 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 395 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |