এই ল্যাকটো-এভেটেটেড চ্যাপ্টেনটি কম্বলযুক্ত, হালকা টাকি এবং সুস্বাদু যথেষ্ট পরিমাণে মশলা ছাড়া বরং একটি চর্বি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্লাস, আপনি ল্যাকটো-ভোজনযুক্ত খাবারের সবকটি অসাধারণ প্রোবিয়াইট স্বাস্থ্য সুবিধা পাবেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ ফিল্টার জল (ফিলল্টার টুপি জল ক্লোরিন বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া থামাতে পারে)
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিলচামচ
- ভাজা * (যদি আপনি বাড়িতে দই আছে, আপনি ভাঁজ করতে পারেন, নীচের নোট দেখুন)
- 1 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 2 টি চামচ কোশার বা অন্যান্য অ- আয়োডিত লবণ
- 3 কাপ cored এবং আধা কাপ আপেল
- 1/2 কাপ বীজ
- 1 টি চামচ মাটি জিরা
- 1 চা চামচ সামান্য কাঁচা ধনে বীজ
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো (বা আরো, যদি আপনি আপনার চটকি মসলার পছন্দ)
- 1/2 চা চামচ শুকনো থিম
- 1/2 চা চামচ caraway বীজ
এটা কিভাবে
- মধু এবং লবণ দ্রবীভূত করতে stirring জল, মধু, ভিনেগার, ময়দা এবং লবণ একত্রিত।
- অন্য উপাদানগুলিকে পৃথকভাবে মেশান এবং দৃঢ়ভাবে একটি কোয়ার্ট-সাইজ গ্লাস জার মধ্যে প্যাক করুন, অন্তত অন্তত একটি ইঞ্চি মাথা স্থান ছেড়ে। অন্যান্য উপাদানের উপর তরল মিশ্রণ ঢালা। তরল ফল উপরের আসা উচিত। এটি না হলে, একটু ফিল্টার জল যোগ করুন।
- ঠান্ডাভাবে আবরণ এবং 2 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে। আপনি উপরে উপরে কিছু বুদবুদ দেখতে হবে, যা সক্রিয় fermentation একটি চিহ্ন।
- খাওয়ার আগে ফ্রিজ এবং অন্য সপ্তাহের জন্য ছেড়ে যান। 2 মাস রেফ্রিজারেটর রাখবে চালান, মাংস, পনির, যা আপনার অভিনব মাপসই সঙ্গে পরিবেশন। কাঁটাগাছের সাথে মিলিত, এই ল্যাকটো-খাদযুক্ত আপেল চুনটি চমৎকার শীতের সালাদ তৈরি করে।
* এই রেসিপি মধ্যে ছিদ্র ইতিমধ্যে সুস্থ, probiotic ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে জীবিত এবং ঝোপঝাড় প্রক্রিয়া jumpstarts। কাঁটা তৈরি করতে, একটি বাটি উপর কাপড় বা কাগজ ফিল্টার মাধ্যমে দই ড্রপ। তরল যা আলাদা করে ফেলেছে ভাঁজ।
ড্রিড দই নিয়মিত চেয়ে ঘন, এবং সুস্বাদু। যদি আপনি পুরো 24 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে ড্রেন দেন তবে নরম কাঁচা পনিরের সঠিক সঙ্গতির সাথে আপনার কিছু আছে, যা চকচকে চকচকে চকচকে চকচকে চকচকে চকচকে চকচকে চকচকে আশ্চর্যজনক।