একটি খাদ্য আইটেম হিসাবে, আমি বিশ্বাস করি যে স্কোয়াশ অধীন হয়! আমরা বছরে একবার কুমড়ো পাইন খেতে পারি এবং হয়তো ব্রেইনট স্কোয়াশের স্যুপ খেতে পারি কিন্তু বাকি স্কোয়াশ পরিবারের কি? অ্যাকোন স্কোয়াশ যেমন একটি মহান স্যুপ তোলে!
এই নিরামিষ এবং vegan স্যুপ স্যুপ দুধ একটি বিট সঙ্গে একটু মাতাল মাত্র। যদি আপনি একটি ক্রিমীয় স্যুপ পছন্দ করেন, তবে সয়া দুধের পরিবর্তে সোয়া দুধ ব্যবহার করুন। আমি সবসময় স্কোয়াশ স্যুপ মধ্যে পুষ্টিকর খামির একটি বিট ভালোবাসি, অত্যধিক। যদি আপনি ভ্যাগানাইজড না হন, তবে আপনি উপরে কিছু ভাঙ্গা পনির চেষ্টা করতে পারেন, বা এটি যেমন ঠিক এটি উপভোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 অকার্যকর স্কোয়াশ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল (বা বাদাম মার্জারিন)
- 1 ছোট পেঁয়াজ (কাটা)
- 4 রসুন রসুন (minced)
- 4 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 1/4 চা চামচ জিরা
- 1 1/2 কাপ সোয়া দুধ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন)
এটা কিভাবে
- চুলা বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে অকুণ্ঠ স্কোয়াশ প্রাক-রান্না করা হয়।
- একটি বড় স্যুপ বা স্টক পটের মধ্যে, রসুন এবং পেঁয়াজ সয়াবিন মার্জারিন বা জলপাই তেলে স্যুইট করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত নরম না হয়, প্রায় 5 মিনিট।
- তাপ কমিয়ে এবং রান্না করা acorn স্কোয়াশ যোগ, হালকা কোট যাও stirring। 3-4 মিনিটের জন্য গরম, স্কোয়াশ বার্ন না দেওয়া সতর্কতা অবলম্বন।
- 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ শাক, জায়ফল এবং জিরা, কভার এবং তাপ যোগ করুন।
- সোয়ামি দুধের সাথে মিশিয়ে দিন। একটি বিস্ফোরিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বা ব্যাচগুলিতে কাজ করা, মসৃণ এবং মাখনের মতো পর্যন্ত সাবধানে স্যুপ মেশান। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে reheat এবং ঋতু উদারভাবে শুধুমাত্র পাত্র ফিরে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 162 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 880 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |