এই বিশেষ থাই বারবিকিউ পাঁজর রেসিপি tangy- চটচটে ভাল খুঁজে! চীনা বারবিউয়ের পাঁজরের উপর ভিত্তি করে, এই থাই সংস্করণটি আরও সুস্বাদু এবং কোমল।
Marinade / bbq সস একসঙ্গে একত্রিত করা খুব সহজ, তারপর শুধুমাত্র একটি বিশেষ ডিনার আচরণ জন্য পাঁজর গ্রিল পরিবারের সবাই ভালবাসা হবে। এই পাঁজর এছাড়াও একটি মহান দল আঙ্গুলের খাবার জন্য তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1.5 পাউন্ড / 0.65 কেজি পোকার পাঁজর (পিছনে বা পার্শ্ব)
- 4 টেবিল চামচ
- ছুরি সস (আপনার পছন্দের - গোল্ডেন ড্রাগন ব্র্যান্ড রেসিপি ব্যবহার করা হয়েছিল)
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ. মাছের সস (এশিয়ান ফুড স্টোরে লম্বা বোতলগুলিতে পাওয়া যায়)
- 1 টেবিল চামচ. চীনা ভিনেগার (কালো বা বিকল্প নিয়মিত সাদা বা আপেল সিডার ভিনেগার)
- 1 টেবিল চামচ.
- সয়া সস (অন্ধকার)
- 1/4 কাপ সিরাপ (আপনার পছন্দের: রেসিপিতে আসল ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করা হয়েছিল)
- 5 রসুন রসুন (minced)
- 1 টি অঙ্গন-আকারের টুকরো গালগল (আদা, আদা)
- ঐচ্ছিক: 1 মরিচ (লাল তাজা, ময়দা বা 1 / ২ টি চামচ)
- সিঁড়ি মরিচ , বা 1 - 2 চামচ
- স্বাদে চিনি সস )
- গাভী আপ: 2 বসন্ত পেঁয়াজ (আদা কাটা)
এটা কিভাবে
ওভেন নির্দেশাবলী: যদি আবহাওয়ার সাথে সহযোগিতা না হয়, তবে একটি আচ্ছাদিত কাসারোল ডিশে মরিচানযুক্ত পাঁজর রাখুন। 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে 45 মিনিট বাকী করুন। তারপর পাঁজরটি একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। সংরক্ষিত সস কিছু ব্রাশ এবং ব্রোয়ারের অধীনে শীট রাখুন। 5 থেকে 7 মিনিটের মধ্যে ব্রোঞ্জ করুন, অথবা পাঁজরের বাইরে বাইরে এবং নিচ থেকে ভিতরে কালি এবং চটচটে। বাকি সস আপ উষ্ণ এবং চাল সঙ্গে একসঙ্গে পরিবেশন করা।
- পাঁজরগুলি সহজেই খেয়ে ফেলুন এবং একটি বড় বাটিতে রাখুন।
- একসঙ্গে একটি saucepan সব অবশিষ্ট উপাদানের (গাভী ছাড়া) রাখুন। সিরাপ দ্রবীভূত করা ভালভাবে জড়ানো।
- পাঁজরের উপর এই সস এর অর্ধেক অর্ধেক করুন। 15-20 মিনিট (বা আপ 24 ঘন্টা) marinate রেফ্রিজারেটর কোট এবং ভালুকা পাত্র ভালভাবে জড়ানো।
- একটি মাঝারি হট গ্রিল উপর পাঁজর রান্না করুন, ঘূর্ণায়মান প্রথম জোড়া জন্য বাটি নীচে থেকে কোন leftover marinade উপর ব্রাশ। ভাল না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল (খুব হালকা গোলাপী জন্য হাড়ের কাছে মাংস সাদা হওয়া উচিত)। টিপ: দীর্ঘ সময়ের জন্য মাঝারি তাপ ভাল, অন্যথায় ভেতরে বাইরে থাকা অবস্থায় পাঁজরের বাইরেও বার্ন হতে পারে।
- সংরক্ষিত সস গরম এবং পাঁজর সঙ্গে একসঙ্গে পরিবেশন করা (এই সস চাল উপর চমৎকার)। পাঁজরের উপর বসন্ত পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং উপভোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 323 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 39 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২,113 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |