বেকন সঙ্গে Scrambled ডিম একটি বিশেষ এবং সহজ ব্রেকফাস্ট রেসিপি Brunch জন্য নিখুঁত এছাড়াও। আপনি প্রায়ই বেকনের সাথে পরিবেশন করা ডিমগুলি দেখেন, তবে এই রেসিপিটি প্রচুর পরিমাণে গন্ধযুক্ত থাকে কারণ আঁচড়ের ডিম কিছু বেকন চর্বিতে রান্না করা হয়, তারপর বেকন পনিরসহ পনিরের সাথে যুক্ত হয়। শেষ ফলাফল বেকন থেকে বিস্ময়কর শঙ্কা সঙ্গে সমৃদ্ধ, মাখনের মতো, খাঁটি, এবং ধূমপান।
ভাসমান ডিম কঠিন নয়, তবে এটি কিছু অনুশীলন করে। ডিমের বড় রসুনজাতীয় দারুচিনি পেতে, কখনও কখনও কোকোটার নীচের অংশে ডিম পাড়ানোর জন্য একটি তাপরোধী স্পটুলাকে ব্যবহার করুন, পাউণ্ডের নীচের অংশে অাঁকড়ে থাকা ডিম প্রবাহকে পুকুরের অংশে প্রকাশ করার জন্য ডিমগুলি ঘুরিয়ে নিন। যখন ডিমগুলি সেট করা হয়, তখন এটি করা হয়। তাদের ধরে নাও, তবে আপনি যদি নিরাপদ হতে চান, তাহলে তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার দ্বারা পরিমাপ করা ডিমগুলির তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট হতে হবে ।
এই রেসিপি বৃদ্ধি করা যেতে পারে। আমি এক প্যানের মধ্যে 16 টি ডিম তৈরি করেছি। এটি বেশি সময় লাগবে, তবে ডিমগুলি শেষ পর্যন্ত রান্না হবে। প্যান দেখুন এবং চুলা থেকে দূরে না চলুন প্যানটি যথেষ্ট পরিমাণে ভাঁজ করা উচিত যাতে ডিমগুলি তলদেশে বাদামী না হয়।
আমি এই রেসিপি জন্য একটি nonstick skillet ব্যবহার করতে চান ঠিক কারণ অংস nonstick পৃষ্ঠতলের তাই সহজে লাঠি। আপনি একটি nonstick skillet ব্যবহার করে যদি আপনি একটি তাপরোধী সিলিকন spatula ব্যবহার নিশ্চিত করুন যাতে এটি স্ক্র্যাচ না।
এই মিষ্টি রোলস , মফিন, বা একটি কফি পিষ্টক , এবং কিছু মিষ্টি ঠান্ডা কমলা রস, গরম কফি, এবং ঠান্ডা দুধ সঙ্গে এই রেসিপি পরিবেশন। একটি ফল সালাদ একটি চমৎকার সম্পূরক, বিশেষ করে যদি আপনি brunch জন্য এই ডিম পরিবেশন করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 টুকরো বেকন
- 8 টি ডিম
- 3 টেবিল-চামচ হালকা ক্রিম
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/3 কাপ পিম্পস্যান পনির (ভাজা)
- 2 টেবিল চামচ তাজা chives (কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি বৃহত skillet মধ্যে খাস্তা পর্যন্ত বেকন রান্না করা । কাগজ towels নেভিগেশন বেকন ড্রেন, খণ্ডিত এবং সরাইয়া সেট।
- চকলেটের বাইরে 1 টেবিল-চামচ বেকন চর্বি বের করুন কিন্তু তা ধুয়ে ফেলুন না।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ক্রিম, লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে ডিম বীট।
- স্কারলেটটি মাঝারি তাপে ফেরান এবং মাখন যোগ করুন মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত করা, তারপর পেটানো ডিম যোগ করুন।
- মাঝামাঝি তাপের মাঝামাঝি সময়ে আদা কুঁচি করে, একটি তাপ-প্রমাণ স্পুটুলায় মাঝে মাঝে আদায়ে বিরতি দিন, যতক্ষণ পর্যন্ত ডিম প্রায় সেট না হয় ততক্ষণ পর্যন্ত বড় ডোজ তৈরি করতে স্ক্র্যাপ করে।
- চিকেন পনির এবং crumbled বেকন যতক্ষণ না ডিমগুলি সেট করা হয় ততক্ষণ রান্না করা চলবে।
- চিকেন সঙ্গে গাভী এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 201 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 303 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 238 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |