এই রেসিপি মধ্যে স্বাদে quintessentially থাই হয়, কিন্তু যথেষ্ট হালকা যে আমার বাচ্চাদের তাদের প্রেম এমনকি আমার picky ভোক্তা। তার জন্য, আমি গাজর ছেড়ে এবং একটি রোল উপর বার্গার প্লেইন পরিবেশন। বড় এক জন্য, যারা আরো সাহসিক হয়, আমি টাঙ্গি দ্রুত-পাকানো গাজর যোগ করুন। বীজ বপন, বার্গার, গাজর এবং সরিষার সাথে মায়োর সাথে মশলা জন্য swirled পেতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গাজর জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 2 টেবিলচামচ
- মাছের সস
- 2 টেবিল চামচ চুন রস (তাজা; প্রায় 1 সরস চুন থেকে)
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 2 টেবিল-চামচ সিলেনট্রো (তাজা, কাটা)
- 1 টি চামচ পুদিনা (তাজা, কাটা)
- লবনাক্ত
- 1 1/2 কাপ গাজর (কাটা)
- জন্য বার্গার:
- 1 পাউন্ড স্থল চিকেন (অন্ধকার মাংসের অগ্রাধিকার)
- 1/4 কাপ স্কালিয়ানস (কাটা)
- 1/4 কাপ সিলেট (তাজা, কাটা)
- ২ টেবিল-চামচ থাই মিষ্টি মরিচ সস
- 2 চা চামচ মাছ সস
- 1 চা চামচ রসুন (কাটা)
- 4 টি বোনা (আলু রোলস পছন্দনীয়)
- ঐচ্ছিক: শীর্ষচরণ জন্য sriracha mayonnaise, শীর্ষচরণ জন্য Sriracha বা অন্যান্য অনুরূপ গরম সস
এটা কিভাবে
- গাজরগুলি প্রস্তুত করতে: মাঝারি আকারের বাটিতে, গাজর ব্যতীত সব উপকরণ একসাথে একসঙ্গে চিনি এবং লবণ ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত। গাজর যোগ করুন, কোট ভাল মিশ্রণ, এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য বসতে বা রাতারাতি দীর্ঘ হিসাবে অনুমতি দেয়। ভর্তি আগে তরল নিষ্কাশন
- বাগানের জন্য: একটি গ্রিল, গ্রিল প্যান, বা ব্রোওলার preheat। একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং, আপনার হাত, একটি সিলিকন spatula, বা একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, ভাল মিশ্রন মিশ্রিত।
- বার্গারদের অংশ আপনি মাংসকে চার কোয়ার্টার-পাউন্ড বার্গারে বিভক্ত করতে পারেন বা বড় বড় বুরুজগুলি সামান্য বড় করে তুলতে পারেন এবং বাচ্চা বাগদাগুলিকে সামান্য ছোট করে তুলতে পারেন এবং মধ্যম উচ্চ তাপের উপর রান্না করেন যাতে প্রতি দিকে 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত রান্না হয়। সঠিক রান্নার সময় বেধ উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে। সরিষার সাথে মিশ্রিত ময়দার সাথে মেশানো মরিচ গুঁড়ো এবং চকোলেটের সাথে মেশান।
Stacie বিলিস একটি খাদ্য লেখক এবং একটি cookbook লেখক হয় "এটা সহজ করুন: স্ক্র্যাচ-সঙ্গে স্মার্ট দোকান থেকে কুক্কুট মিশ্রণ-এবং-ম্যাচ রেসিপি- কেনাকাটা শর্টকাট আপনি তাদের প্রয়োজন হলে।" এই রেসিপি তার ক্যাকবুক থেকে নেওয়া এবং দ্য ক্যাপো থেকে অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ করা হয়।