ব্রায়ম হল একটি ওভেন-রোস্টযুক্ত উদ্ভিজ্জ ডিশ যা ঋতুতে যা অনুযায়ী অভিযোজিত হতে পারে। আলু এবং সবজি স্তরগুলি একটি সুস্বাদু টমেটো সস মধ্যে বেকড হয় এবং প্রধান খাবার হিসাবে অথবা একটি সুস্বাদু পাশের ডিশ হিসাবে পরিবেশিত। এটি গ্রিক রন্ধনপ্রণালী সাধারণ উপাদানগুলি গ্রহণ এবং তাদের অসাধারণ স্বাদ তৈরীর জন্য পরিচিত হয় কিভাবে এটি অন্য একটি সুন্দর উদাহরণ।
এই রেসিপিটি উকচিনের বৈশিষ্ট্য কিন্তু বেগুনের সাথে ঐতিহ্যগত সংস্করণটিও সুস্বাদু, যা রীতিমতো অনুরূপ স্বাদযুক্ত। সবজির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে মুক্ত থাকুন, যাই হোক না কেন তা যাই হোক না কেন বা আপনার হাতে আছে- একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ সবসময় একটি সুস্বাদু লাঞ্চ বা হালকা ডিনারের জন্য একটি স্বাগত ডিশ। অতিরিক্ত গন্ধ জন্য ভজনা আগে আপনি একটি ভাঙ্গা feta পনির একটি বিট যোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বড় আলু
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1/2 কাপ জলপাই তেল, প্লাস আরো drizzling জন্য
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, ডাইংস
- 4 রসুন রসুন, চকলেট ময়দা
- 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1/2 কাপ তাজা ডাল, কাটা
- 1/2 কাপ তাজা parsley , কাটা
- শুকনো পুদিনা একটি চিম্টি
- শুকনো বেদি এর একটি চিম্টি
- 2 কাপ টমেটো সস
- 1/2 কাপ জল
- 4 বড় টমেটো, কাটা
- 1 lb. zucchini, পাতলা রাউন্ড মধ্যে কাটা
এটা কিভাবে
- উষ্ণভাবে লবণাক্ত পানিতে আলু ছিটিয়ে এবং উষ্ণ করুন। হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল, আলুটি 1/4-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে স্লাইড করুন এবং একপাশে সেট করুন।
- মাঝারি তাপের উপর এক সাসপেনশয়ে 1/2 কাপ জলপাই তেল গরম করুন এবং আধা সরণীয় হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট পর্যন্ত পেঁয়াজ করুন। রসুন যোগ করুন এবং সুবাসিত পর্যন্ত সাশ্রয়ী, প্রায় 1 মিনিট। 1/2 কাপ ওয়াইন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট আরো saute।
- ওজন কমানোর প্রক্রিয়া, টমেটো সস এবং প্রায় 1/2 কাপ জল যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া, আচ্ছাদন এবং উনুনে আনুন।
- 425 এফ থেকে চুলা Preheat
- যখন সস সমান হয়, একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং প্যানের নীচে কিছু জলপাই তেল ঢালা। প্যানের নীচে লেয়ার অর্ধেক আলু স্লাইস । লবণ দিয়ে হালকাভাবে তাদের ঋতু।
- টমেটো টুকরা সঙ্গে আলু শীর্ষ। লবণাক্ত লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু পরবর্তী, বাকি আলু যোগ করুন। সামান্য লবণ দিয়ে এবং টমেটো সস এর অর্ধেক সঙ্গে শীর্ষে ঋতু।
- পরবর্তী, উকচিনি এবং অবশিষ্ট সস সঙ্গে শীর্ষ জুড়ুন। এক ঘণ্টা বা সবজি দিয়ে রান্না করা এবং খুব কোমল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 238 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 68 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |