Frittatas খোলা মুখ omelets যে ঐতিহ্যগত ফরাসি omelets তুলনায় sturdier এবং তাই সহজ করতে। তারা কখনও কখনও চুলা মধ্যে বেকিং এবং কখনও কখনও চুলা উপর রান্না করা হয়। এই এক আমার প্রিয় উপায় রান্না করা হয়: আংশিকভাবে stovetop উপর রান্না, তারপর broiler অধীনে সমাপ্ত। Frittatas একটি leftover পাস্তা বা রুটি crumbs আপ ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়, এবং তারা প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত, শেষ করতে শুরু, তাই তারা একটি দ্রুত ডাইনী জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
আপনার চুলা মধ্যে র্যাক আড়াআড়ি তাই এটি সর্বোচ্চ অবস্থানের উপর, প্রায় 4 "তাপ কুণ্ডলী থেকে দূরে। চুলা থেকে চুলা Preheat।
একটি বড় বা মাঝারি বাটি মধ্যে ছয় ডিম ভাঙ্গা। 1/4 কাপ দুধের মধ্যে ২ টেবিল চামচ এবং 1 টেবিল চামচ ভাজুন। শুকনো গুঁড়া, এবং লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ।
10 এর 03
ডিম বীট
পাস্তা Frittata ধাপ 3. লিন্ডা লার্সেন
একটি ডিমবাটার ব্যবহার করে, একটি তীক্ষ্ণ ঝিল্লি বা একটি হাত মিক্সার, ভাল মিশিয়ে এবং ফেনা পর্যন্ত ডিমের মিশ্রণ বীট। আপনি এই মিশ্রণ ওভার বীড না করতে পারেন, তাই এটি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। তারপর পেস্ট কাটা 2 "একটি ধারালো ছুরি বা একটি রান্নাঘর কাঁচি ব্যবহার করে লম্বা। ডিম মিশ্রণ যোগ করুন এবং আলতোভাবে স্রাপ।
10 এর 04
মুরগির ও ওলিভ তেল মধ্যে পেঁয়াজ রান্না করা
পাস্তা Frittata পদক্ষেপ 4. লিন্ডা লার্সেন
একটি ননস্টিক স্কিললেট মধ্যে ময়দা এবং জলপাই তেল সঙ্গে পেঁয়াজ বা ঘণ্টা মরিচ একত্রিত করা। যদি skillet একটি ovenproof হ্যান্ডেল নেই, আপনি frittata broil আগে ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ করতে পারেন
05 এর 10
Skillet এ ডিম মিশ্রণ যোগ করুন
পাস্তা Frittata ধাপ 5. লিন্ডা লার্সেন
পেঁয়াজ সঙ্গে skillet ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন যখন তারা নরম হয়েছে পাস্তা সাজান তাই এটি একটি এমনকি স্তর।
10 থেকে 10
রান্না শুরু করুন
পাস্তা Frittata পদক্ষেপ 6. লিন্ডা লার্সেন
তাপ মাঝারি উপর নিশ্চিত করুন ডিমটি রান্না করতে শুরু করবে, বিশেষ করে প্রান্তের চারপাশে। প্যানের প্রান্তের প্রায় ঘন ঘন একটি তাপরোধক আধার চালান, ভাঁজটি উঁচু করে তোলার জন্য অকার্যকর ডিম মিশ্রণকে নীচের তলদেশে প্রবাহিত করতে দেয়। এই frittata যথাক্রমে কুক্কুট সাহায্য এবং জ্বলন্ত প্রতিরোধ করে। Frittata স্টিকিং হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য সময় সময় থেকে ধীরে ধীরে প্যানের ঝাঁকান।
10 এর 07
রান্না করা দেখুন!
পাস্তা Frittata পদক্ষেপ 7. লিন্ডা লার্সেন
প্রায় 4-5 মিনিট প্রজ্বলিত হওয়া পর্যন্ত কোঁকড়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ফ্রিটাটাটি রান্না করা চালিয়ে যান। কেন্দ্রস্থলে ভর্তি করা হবে না; এখনও কিছু ফুটা ডিম থাকবে, কিন্তু নীচের এবং প্রান্ত বাদামী রং থেকে শুরু করা হবে। 1 কাপ কাটা মুন্সার পনির এবং 1/4 কাপ ভাজা Parmesan পনির frittata উপর ছিটিয়ে নিন।
10 এর 10
এটা বিরক্ত!
পাস্তা Frittata ধাপ 8. লিন্ডা লার্সেন
এই সময়ে, যদি এটি ovenproof না skillet এর হ্যান্ডেল প্রায় ফয়েল মোড়ানো। (কোনও কাঠের বা প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল দিয়ে কোনও স্কিললেটটি ovenproof হয় না।) আপনার হাত রক্ষা করার জন্য একটি গরম প্যাড ব্যবহার করে, ব্রোয়ারের উপরে উপরের চুলাটির উপর ফ্রেটটা দিয়ে কোঁকড়াটি রাখুন।
10 এর 09
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হও!
পাস্তা Frittata পদক্ষেপ 9. লিন্ডা লার্সেন যখন ফ্রেটাটা ছবিটির মত দেখায়, এটি সম্পন্ন! এটি puffed করা উচিত এবং শীর্ষে সুবর্ণ বাদামী স্পট সঙ্গে সেট করা উচিত। চুলা থেকে এটি সরান এবং stovetop এটি স্থাপন। একটি তাপরোধী spatula ব্যবহার করে চার wedges মধ্যে কাটা তাই আপনি আপনার nonstick skillet স্ক্র্যাচ না।
10 এর 10
খাওয়া!
চিজি পাস্তা Frittata লিন্ডা লার্সেন
অভিনন্দন! আপনি সফলভাবে একটি frittata তৈরি করেছি পরবর্তী সময়, আপনার কল্পনা ব্যবহার করুন এবং উপকরণ যোগ বা বিয়োগ। আপনি পেস্তার পরিবর্তে 1 কাপ ভাজা রুটি ভাঙ্গা ব্যবহার করতে পারেন, কিছু বেকন বা সসেজ যোগ করুন, পনির ধরনের পরিবর্তন করুন, অথবা আপনি চান যাই হোক না কেন। এখন আপনি একটি মৌলিক frittata আয়ত্ত করেছি, আকাশ এর সীমা!