এই যেমন একটি বহুমুখী pesto হয়, এবং এটি অন্তত একটি সপ্তাহে (বেশ কয়েকবার) ফ্রিজে থাকে। অনেক pestos শুধু herbs, বিশেষ করে তুঁত সঙ্গে তৈরি করা হয়, এবং তারা রং সবুজ হয়, কিন্তু এই এক রন্ধ্র টমেটো একটি ইটের লাল রঙ আছে, এবং একটি দীর্ঘ পথ যায় যে একটি টাকি, তীব্র স্বাদ।
এই রেসিপিটি ব্যবহৃত সুগন্ধি টমেটো যে তেলের মধ্যে বস্তাবন্দী ছিল না, বরং কেবল মাত্র শুকিয়ে (এখনও মোটামুটি নমনীয় এবং আর্দ্র)। আপনি যদি তৈলাক্ত তরমুজের তেল ব্যবহার করেন তবে আপনাকে কোনও অতিরিক্ত জলপাই তেল যোগ করতে হবে না।
কিভাবে এই ব্যবহার করতে? পাস্তা (নিচে দেখুন), এবং তারপর কুইজাদিলাসে স্যাডউইচস (চিকিত পনির বিশেষ করে ভাল), ব্রুসচেটা এবং ক্রোস্টিনি, বা কাঁচা সবজি জন্য একটি পাতলা ডুবুর জন্য খরা ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো নপুংসক পাস্তা শুকিয়ে যায়, যেমন মেজাজ র্যাগাটোনি বা মল্লাত্তলীটি
- 3/4 কাপ কাটা টমেটো, বা তাদের রস মধ্যে ডাইংস পেঁয়াজ টমেটো
- 1 কাপ সুগন্ধি টমেটো
- 1 কাপ তাজা বেসিল পাতা
- 3 লবঙ্গ প্রায় আধা কেজি রসুন
- কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
- 1/4 থেকে 1/2 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো. উদাসীন লবণ এবং একটি ফোঁড়া ফিরে। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না।
- এদিকে, টমেটো, সুগন্ধযুক্ত টমেটো, গুঁড়া এবং রসুনজাতীয় খাবারের প্রসেসর এবং পশম একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ এবং 1/4 কাপ জলপাই তেল এবং পুরু যোগ করুন যতক্ষণ না এটি একটি পেস্ট ফর্ম। আরো জলপাই তেল যোগ করুন, পছন্দসই যদি, পছন্দসই সহনীয়তা পৌঁছানোর।
- পাস্তা, প্রথমে রান্নার জলের প্রায় 3/4 কাপ সংরক্ষণ করে। শুকনো পাস্তাটি পুকুরের পানিতে আটকে রাখুন এবং অর্ধেক পেস্টো আরো স্বাদ জন্য পছন্দসই হিসাবে, চষা, এবং আরো pesto যোগ করুন।
আপনি সত্যিই আপনার pestos সঙ্গে সৃজনশীল পেতে পারেন! এখানে কিছু মহান সমন্বয় যে সব ধরণের থালা - বাসন সঙ্গে যান।
- Caper-Olive Pesto - পুরোপুরি প্যান seared মাছ এবং মরিচ সঙ্গে জোড়া
- ক্লে Pesto - এই ব্রেকফাস্ট omelet মধ্যে ছাগল পনির সঙ্গে গুটান
- Avocado Pesto - একটি ডুব এবং সুস্থ চর্বি পূর্ণ হিসাবে মহান
- Edamame Pesto Dip - আপনার প্রিয় veggies এবং ফাটল সঙ্গে পরিবেশন করা
- Mint বেসিল Pesto - পাস্তা মধ্যে এটি মিশ্রিত, বা একটি সহজ পার্শ্ব থালা বা appetizer জন্য টমেটো পরিবেশন
- গুঁড়ো পেসলে পেস্টো - এটি মাছ, চিকেন বা ক্রিস্টিনিয়ের শীর্ষে ব্যবহার করুন
- নিক-মুক্ত বেসিল Pesto Pecorino রোমানোর সঙ্গে - নিখুঁত এলার্জি মানুষের জন্য নিখুঁত!
অন্যান্য ক্লাসিক পাস্তা খাবারের জন্য বেলজনিস সস , পেস্টি মিটবলস এবং টমেটো সস এবং বেকড ম্যাকারোনি ও পনিরের সাথে সহজ বেকড পাস্তা তৈরি করা হয় শুধু sauces জন্য, আপনার প্রিয় আকৃতির পাস্তা উপরে এই সহজ টমেটো সস এবং দ্রুত bolognese সস পরীক্ষা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 471 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 70 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 72 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |