মসলাযুক্ত চিনাবাদাম চিটনি ইদ্রিস (ধনী দক্ষিণ-ভারতীয় চালের কেক) বা ডোসা (খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত দক্ষিণ-ভারতীয় চালের প্যানকেস) সঙ্গে চমৎকার চর্চিত। আপনি এই অগ্নিকুণ চটনি শুকিয়ে দিতে পারেন অথবা একটি সুস্বাদু, টাঙ্গাইল-হট ডুব করার জন্য কিছু যমজ রস জুড়ুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ প্লেইন চিনাবাদাম (চামড়া ছাড়া বা ছাড়া, কাঙ্ক্ষিত হিসাবে)
- 5 টি শুকনো লাল মিঠা
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 টেবিল চামচ তাম্রমির (আখরোটের আকারের বাটি বাটা চিকনা চাইলে আম চাষ করে)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি শিখা, এটি খুব গরম পর্যন্ত একটি ঠাণ্ডা তাপ গরম। মুরগির মাংস এবং শুকনো লাল মিঠা গুঁড়ো, ঘন ঘন কুঁচকানো, যতক্ষণ না তারা একটি আদা রান্না করা সুবাস ছেড়ে।
- এই মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করে ফেলুন এবং তারপর মটরশুটি এবং মরিচ এবং মশলা বা শুকনো শুকনো কফি পেষকীর সাহায্যে চিংড়ি এবং চিমটিগুলিকে একটি মোটা পাউডারে পেস্ট করুন।
- স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন
- যদি আপনি একটি ভাতের চেতনা চান, তবে গরম জল দিয়ে ঢেকে একটি বাটি মধ্যে ইমারত সরাবেন। এটা 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা এটি নরম না পর্যন্ত বসতে দিন।
- ইমারজিন চাপুন - এটি পানিতে এখনও আছে - আপনার আঙ্গুল দিয়ে সজ্জা মুক্তি। যতক্ষণ না আপনি বেশিরভাগ মণ্ডপটি সরিয়ে ফেলেন এবং পানির মধ্যে মৃত্তিকা ড্রপ করে ফেলুন।
- বমি এবং কোন বীজ অপসারণ করার জন্য তরল স্ট্রেন। আম্মুর রস এখন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।
- মোটা সামঞ্জস্য পেতে আপনার সাম্প্রতিক প্রস্তুত চটনিতে প্রচুর পরিমাণে রসুন রস বা পেস্ট করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 256 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 283 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |