চলো কবব ইরানের জাতীয় খাবার। চালের একটি বিছানায় skewers উপর পরিসেবা, এই রেসিপি মৌলিক, এখনও গন্ধ পূর্ণ।
আপনি একটি গ্যাস গ্রিলের তুলনায় একটি কাঠকয়লা গ্রিল উপর এই গ্রিল পছন্দ করতে পারেন, কারণ গন্ধ অনেক ভাল। আপনি একটি গ্রিল না থাকে, আপনার চুলা মধ্যে broiler ব্যবহার
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড.
- মাটি বা মেষশাবক
- 1 টি চামচ জিরা
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
এটা কিভাবে
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে , সব উপাদান একত্রিত। কাঠের চামচ ব্যবহার করে ভাল বা আপনার হাত দিয়ে একত্রিত করা। আপনার হাতে মিশ্রিত মিশ্রণ ভাল একত্রিত করতে পারবেন।
- প্রায় 1/4 মাংসের মিশ্রণ নিন এবং একটি বল করুন। ফ্ল্যাট skewers মাধ্যমে বল রাখুন, এবং বর্গ সিগার মত আকার মধ্যে আকৃতি। অবশিষ্ট মাংস সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- ভাজা উপর রাখুন এবং 4 থেকে 6 মিনিট প্রতিটি অংশ রান্না , যতক্ষণ না মাংস আর গোলাপী এবং সম্পন্ন হয়।
- সাদা চাল এবং পটা রুটি একটি বিছানা উপর পরিবেশন। একটি সালাদ সঙ্গে পরিবেশন, একটি fattoush বা ট্যাবউয়ালহ মত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 333 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 106 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 89 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |