পোলিশতে আলু আঙুলের ডাম্পলিং বা কার্টোফ্লেন কুলস্কি, মাখন দিয়ে বা চকচকে পেঁয়াজ এবং ভাজা বেকন বা অন্যান্য স্মোকিত মাংসের সাথে মিশিয়ে যখন প্রধান কোর্স হিসাবে একটি উপাদানের হিসাবে খাওয়া যায়। প্রতিটি ইস্টার্ন ইউরোপীয় অঞ্চলের এই থালা পরিবর্তনের আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ গরম মাজা আলু (3 বড় আলু থেকে তৈরি)
- 1/3 কাপ শুকনো শুকনো রুটি
- 2 ডিমের কুসুম
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 2 ডিমের সাদা, শক্ত পর্যন্ত চূর্ণ, কিন্তু শুষ্ক না
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, দেওয়া সমস্ত উপাদান মিশ্রণ, যাতে দেওয়া।
- একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর মিশ্রণ স্থান। অতিরিক্ত ময়দা গুঁড়া হলে মিশ্রণ খুব চটকদার হয়।
- উষ্ণ উষ্ণ উচ্চফলন উপর salted জল একটি বড় পাত্র রাখুন।
- এদিকে, অর্ধেক আধা ভাগ করে দিন এবং একটি দীর্ঘ সিলিন্ডারের মধ্যে রোল করুন, একটি পেন্সিলের বেধ। 2 ইঞ্চি অন্তর কাটা এ কাটা।
- ডাম্পলিংগুলিকে উষ্ণ সালাদযুক্ত পানিতে ডুগুন। একটি ফোঁড়া ফিরে জল আনুন এবং, একবার ডাম্পলিং পৃষ্ঠ বৃদ্ধি, 5 মিনিট রান্না।
- একটি slotted চামচ ব্যবহার করে, একটি ভজনা বাটি মধ্যে ডাম্পিং অপসারণ। পছন্দসই যদি, গলিত মাখন এবং রুটি crumbs যোগ করুন
দ্রষ্টব্য: এই থালা পরিবর্তনের একটি caramelized পেঁয়াজ এবং ভাজা বেকন বা অন্যান্য স্মোকিত মাংস যোগ হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 163 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 69 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 328 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |