ফ্রিজার ব্যবহার করে এই ফল এর জীবন প্রসারিত
সম্ভবত আপনি ছুটির দিন জন্য cranberries অনেক ব্যাগ কেনা বা শুধু তারা ঋতু সময় স্টক আপ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যদিও রেফ্রিজারেটরে তাজা ক্র্যানবেরি চার সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, তবে আপনি সেই সময়ের মধ্যে তাদের ব্যবহার করতে পারবেন না। সৌভাগ্যক্রমে, হিমায়িত cranberries ক্র্যানবেরি sauces এবং স্বাদ মধ্যে ঠিক সেইসাথে তাজা কাজ, এবং সঠিকভাবে সঞ্চিত যখন একটি বছর পর্যন্ত স্থায়ী হবে।
এই হিমায়িত পদ্ধতি নিশ্চিত করে যে cranberries তাদের হিমায়ক ব্যাগ বা ধারক একসঙ্গে clumping তুলনায় শিথিল থাকবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি একটি রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন cranberries ঠিক পরিমাণ গ্রহণ করতে পারেন।
Cranberries নিশ্চল শ্রেষ্ঠ উপায়
- প্রথমে, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ক্র্যানবেরি কুঁচকে দিন এবং তাদের চকলেটের মধ্যে ফেলে দিন। Cranberries মাধ্যমে সাজান এবং যে shriveled, মুশির, বা সবুজ সরানো কম্পোস্ট বা তাদের পরিত্যাগ। এছাড়াও, বাছাই করুন এবং কোন ডাল পরিত্রাণ পেতে।
- একটি dishtowel উপর cranberries আউট ছড়িয়ে এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য তাদের বায়ু শুকিয়ে দিন।
- এখন ক্র্যানবেরি একটি একক লেয়ারের পাশে একটি পেকিং শীট (একটি জেলি রোল প্যান), অথবা একটি ডিশে ছড়িয়ে দিন।
- 2 থেকে 8 ঘন্টার জন্য মুক্ত, ফ্রিজারে cranberries রাখুন। কম 2 ঘন্টা cranberries সম্পূর্ণরূপে নিশ্চল নাও হতে পারে, কিন্তু তাদের 8 ঘন্টার বেশী সময় না ছেড়ে নিশ্চিত করা বা তারা হিমায়ক জ্বলন পাবেন।
- হিমায়িত cranberries হিমায়ক ব্যাগ বা পাত্রে স্থানান্তর, সীল বা কভার, এবং অবিলম্বে হিমায়ক মধ্যে তাদের ফিরে রাখুন। হিমায়িত cranberries 1 বছর পর্যন্ত, জন্য ভাল সীল ব্যাগ বা পাত্রে রাখা হবে
হিমায়িত Cranberries ব্যবহার করে টিপস
ক্র্যানবেরি সস রেসিপি সাধারণত 1২ টি আউন্স ফল ব্যবহার করে (ক্র্যানবেরিগুলির বেশিরভাগ বাণিজ্যিক বিক্রি ব্যাগের পরিমাণ)। যদি আপনি জানেন যে আপনার হিমায়িত ক্র্যানবেরিগুলি একটি সস হওয়ার জন্য নির্ধারিত হয়, তাহলে আপনি 12-আউন্স ব্যাচগুলিতে বীজগুলি সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সহজে খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি একটি রেসিপি তাদের ব্যবহার করার আগে হিমায়িত cranberries গলা প্রয়োজন নেই।
প্রকৃতপক্ষে, তারা আসলে মফিন, দ্রুত রুটি, এবং অন্যান্য বেকড বস্তুতে তাজা গরুর চেয়ে ভাল কারণ তারা রান্না করার সময় তাপ করে, কিন্তু তারা তাদের রঙকে যতটা খাবারে "রক্তপাত" করে না ততটা করে।
ক্র্যানবেরি সউস এবং সুস্বাদু এবং মিষ্টি বেকিং পণ্য ছাড়াও, হিমায়িত স্ট্রবেরি যেমন প্যানকেকস, স্লিযিযি, স্যালাড ড্রেসিংয়ে মিশ্রিত বা চাতনিতে ব্যবহার করার জন্য কিছু অন্যান্য ধারণা রয়েছে।