গ্রহণযোগ্য অ্যালকোহল পদার্থসমূহ
আপনি প্রায়ই আজ রেসিপি খুঁজে পাবেন যে নির্দিষ্ট খাবারের স্বাদ উন্নত করতে প্রয়োজন হয় যে কিছু এলকোহল জন্য কল। এটি ইসলামের আইন অনুসরণকারীর জন্য একটি সমস্যা উপস্থাপন করে যা বলেছে যে, মদ খাওয়ার হার কম হলেও খাবারের পরিমাণ কম থাকলেও অ্যালকোহল নিষিদ্ধ। রেসিপি এলকোহল বন্ধ করার জন্য কল করার পরে কি? একদমই না! সেখানে অনেক অ অ্যালকোহলযুক্ত উপাদান আছে যে কোনও অ্যালকোহল জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, মোটামুটি সাধারণ উপাদান এবং আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে হাতে আছে যারা।
কিছু এলকোহল তাদের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে একাধিক আইটেম আছে, তাই এটি করার সময় আপনি প্রতিস্থাপন আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে এবং এটি খুঁজে পেতে পারেন। এছাড়াও, অধিকাংশ substitutions জন্য বলা হয় যে অ্যালকোহল একই পরিমাপ ব্যবহার করে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এখানে সাধারণ অ্যালকোহলের একটি তালিকা রয়েছে যা রেসিপিগুলির জন্য বলা হয় এবং অ অ্যালকোহল উপাদানগুলি তাদের প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Amaretto: অনেক ডিশ মধ্যে আম্রেটto সাধারণ, রুটি এবং ডেজার্ট থেকে সবজি এবং প্রধান খাবারের থেকে । Amaretto জন্য নিখুঁত প্রতিস্থাপন বাদাম নির্যাস হয়। হিসাবে বাদাম এক্সট্র্যাক্ট একটি আরো শক্তিশালী স্বাদ আছে, শুধুমাত্র জন্য amvertto পরিমাণ পরিমাণ সম্পর্কে জন্য বলা।
আপেল ব্র্যান্ডি: এটি আপেলের স্বাদ যা এখানে প্রয়োজন, তাই আপেলের রস, আপেল সিডার, অ্যালবামেড আপেল রস মনোযোগ, এমনকি আপেল মাখন প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বোর্ন: একটি চিকচিক বা অ অ্যালকোহল ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দুটি একটি রেসিপি মধ্যে বোর্ন প্রতিস্থাপন ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্র্যান্ডি: ব্র্যান্ডি সাধারণত অন্য কোনও মাদকদ্রব্য রেসিপি পাওয়া যায় এবং এটি বিভিন্ন ফলের রস যা এটি প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যায়। জল একটি সাধারণ প্রতিস্থাপন কিন্তু, রেসিপি উপর নির্ভর করে, চেরি সিরাপ (ক্যানড চেরি থেকে), সাদা দ্রাক্ষা রস, এবং আপেলের রস ব্যবহার করা যেতে পারে।
শ্যাম্পেন: কোন স্পার্কিং ফলের রস এখানে করবেন, যেমন আপেল, দ্রাক্ষা বা ক্র্যানবেরি রস।
আদা আলেও ভাল কাজ করে যদি আপনি একটি ফ্রাইটি স্বাদ পছন্দ না।
কফি লিক্যুয়র: একটি রেসিপি কফি লিক্যুয়র জন্য কল যখন এসপ্রেসো একটি মহান প্রতিস্থাপন হয় কফি সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে অ অ্যালকোহল কফি extract।
কগনাক: একটি রেসিপি মধ্যে cognac জন্য একটি বিকল্প প্রয়োজন যখন নাশপাতি, পীচ, বা রসুন রস ভাল কাজ করে।
Crème de menthe: Crème de menthe এর পরিবর্তে, ব্রিজমার্চ নিষ্কাশন একটি ভাল পছন্দ, বা spearmint তেল, যা একটি ছোট পরিমাণ জল সঙ্গে diluted করা উচিত।
Ouzo: একটি রেসিপি মধ্যে ouzo জন্য বিকল্প ইটালিয়ান সোডা সিরাপ ব্যবহার করুন।
পিচ ব্র্যান্ডি: একটি রেসিপি মধ্যে পীচ ব্র্যান্ডি জন্য প্রতিস্থাপন, ক্যানড প্যাচ থেকে সিরাপ ব্যবহার। নিশ্চিত করুন যে পিচগুলি প্রচুর পরিমাণে সিরাপে পরিপূর্ণ। পিচ সংরক্ষণ এছাড়াও ব্যবহার করা যেতে পারে।
পেপারমিন্ট স্নানপস: পেপারমিন্ট স্নিনপসের পরিবর্তে ব্যবহৃত মিন্টের পাতা ভাল কাজ করে। অ অ্যালকোহলীয় উদ্ভিদ নির্যাস ব্যবহার করা যেতে পারে।
পোর্ট ওয়াইন : দ্রাক্ষা রস, বিশেষত কনকর্ড, সমান পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে। কমলা বা আপেলের রস একটি হালকা স্বাদ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
রেড ওয়াইন: রেড ওয়াইনের আহ্বান জানানোর জন্য ক্র্যানবেরি রস, দ্রাক্ষা রস, টমেটো রস, এমনকি গরুর মাংস বা উদ্ভিজ্জ শোষ ব্যবহার করা যেতে পারে।
রম: ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা অ অ্যালকোহল রুম ব্যবহার করা যেতে পারে। আনারস রস এবং আপেলের রসও ভালো প্রতিস্থাপন।
Sherry: আপেল, আনারস, এবং কমলা রস সব ভাল Sherry প্রতিস্থাপন করা। পিচ সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে।