এই lasagna রোল আপগুলি গতি একটি মজার পরিবর্তন, এবং আপনার পরিবার তাদের ভালোবাসি হবে। স্তর পরিবর্তে, রান্না করা লাসাগন নুডুলস একটি মাংসের চক দিয়ে ভর্তি এবং রান্দা ভর্তি এবং পেঁয়াজ পরিবেশন করা হয়।
বিকল্পভাবে, আপনি মাংস মুক্ত খাবারের জন্য একটি ক্রয়কৃত মারিনারা বা স্প্যাগেটি সস ব্যবহার করতে পারেন। এই সুস্বাদু লাসাগনা দিয়ে রসুনের রুটি এবং একটি ভাজা সালাদ পরিবেশন করুন।
কিছু শর্টকাট এবং হিমায়িত টিপস জন্য রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আরো দেখুন
পারফেক্ট স্পিনার লাসাগনা
মাটি সস সঙ্গে বেসিক Lasagna
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (10 oz) প্যাকেজ হিমায়িত চিনাবাদাম (বা তাজা কাটা spinach সম্পর্কে 6 কাপ)
- 1 টি (28 আউন্স) টমেটো কমাতে পারে
- 1 পাউন্ড স্থল চক বা পাতলা স্থল গরুর মাংস
- 8 ounces তাজা মাশরুম, কাটা
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 2 (6 oz) ক্যান টমেটো পেস্ট (2 ক্যান = 1২ আউন্স)
- 1 1/2 কাপ জল
- 1/4 কাপ কাটা টর্চ parsley
- 1 চা চামচ শুকনো oregano পাতা
- 1 টি চামচ শুকনো তুঁত পাতা
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 2 ড্রপ গরম সস, ঐচ্ছিক
- 1 (15 oz) শক্ত কাগজ ricotta পনির
- 2 কাপ মুদিজা পনির পনির
- বিভক্ত )
- 2
- ডিম, সামান্য পেটানো
- 6 টেবিল চামচ ভাজা Parmesan পনির, বিভক্ত
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1/8 স্থল জায়ফল
এটা কিভাবে
- 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন মধ্যে spinach রাখুন। কভার করুন এবং মাঝারি তাপে 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা শুকিয়ে নাও। একটি চন্দনাশক মধ্যে पालक গুঁড়ো, যতটা সম্ভব তরল হিসাবে একটি চুন সঙ্গে টিপে সম্ভব।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডরে টমেটো পুরা করুন
- মাংসের চক, মাশরুম, পেঁয়াজ, এবং রসুন একই ডুবো ঘাসের মধ্যে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ বা মাটির গরুর মাংস হালকা হয়ে যায়। অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ করুন শুকনো টমেটো, টমেটো পেস্ট, পানি, ২ টেবিল চামচ প্যানডেল, অরেগনো, বেসিল, 1/4 চা চামচ মরিচ এবং গরম সস যোগ করুন। ভাল মিশ্রণ মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আসে পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর রান্না করা কম রাখতে তাপ কমাও; 45 মিনিটের জন্য আংশিকভাবে আচ্ছাদন, সিদ্ধ করা।
- এদিকে, একটি বাটি মধ্যে, নিকেড spinach একত্রিত, 2 tablespoons parsley, ricotta পনির, mozzarella পনির অর্ধেক, পিটানো ডিম, Parmesan পনির, লবণ, 1/8 চা চামচ মরিচ, এবং জায়ফলের 4 tablespoons অবশিষ্ট; ভালভাবে মেশান.
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- একটি 9-by-13-inch বেকিং প্যান (3-চতুর্থাংশ) বা বেকিং ডিশ মধ্যে প্রস্তুত সস এর 1 1/2 কাপ ঢালা।
- একটি পাকাপাকি লাসাগন নুডলের উপর মাখনের গুঁড়ো দিয়ে 1/২ কাপ ভর্তি; বেকিং ডিশ মধ্যে সস উপর রোল আপ এবং স্থান। অবশিষ্ট নুডলস সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- বাকি সস সঙ্গে রোলস শীর্ষ এবং Parmesan পনির 2 tablespoons অবশিষ্ট।
- 30 মিনিট জন্য preheated চুলা বেঁধে।
- অবশিষ্ট মোজজারার পনির এবং পারমেশান পনিরের সাথে শীর্ষে প্রায় 5 মিনিটের জন্য চুলা ফিরে আসুন, বা পনির গলিয়ে না হওয়া পর্যন্ত।
- ভর্তি 10 মিনিট আগে স্ট্যান্ড করা যাক।
টিপস এবং বৈচিত্র
তাজা spinach জন্য হিমায়িত spinach একটি প্যাকেজ অবশেষ এবং রান্না জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। এটি ভাল নিষ্কাশন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা আউট চাপা বা সঙ্কুচিত।
আপনার পছন্দের spaghetti সস একটি বড় জারা ব্যবহার করুন, মাংস ছাড়া বা ছাড়া এবং মাংস সস পিপিপি এড়িয়ে যান।
Lasagna ভাল freezes, তাই বাকি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। বা, দুই pans করুন! ফোয়ারা ব্যাগ বা প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো তারপর ফয়েল মধ্যে এটি ফ্রী। 2 মাসের জন্য নিশ্চল রেফ্রিজারেটর বা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে লাসাগনাকে ডিফ্রোস্ট করুন এবং তারপর গরম হওয়া পর্যন্ত ফকিলের সাথে বেকিং ডিস্ক ঢেকে দিন। লেফটওভার বা রিহিটেড কাসারোলগুলিকে অবশ্যই সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 165 F (73.9 C) তে রান্না করা উচিত।
মাংস তাপমাত্রা চার্ট এবং সেফ রন্ধন টিপস দেখুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 486 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 174 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 539 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |